全 文 ：中 国 南 方 果 树 2010 年　第 39 卷　第 6 期
常 山 胡 柚 缺 镁 矫 治 试 验 初 报
赵四清1 ,陈键民2 ,吴　群2 ,李余生1 ,毕旭灿1 ,杨 　波1
(1 浙江省常山县农业局 ,常山 , 324200;2浙江省衢州市农业局)
摘　要:研究了不同方法对矫治胡柚缺镁症的效果及其对胡柚果实品质的影响。试验结果表明 , 在
春季新梢抽发前叶面喷施一次 0.4%～ 0.6%硫酸镁对矫治叶片缺素症作用明显 ,而在春季新梢抽
发前叶面喷施一次 1.0%硫酸镁则对提高胡柚可溶性固形物含量和改善胡柚果实品质效果更佳。
关键词:常山胡柚;缺镁症矫治;硫酸镁;可溶性固形物;固酸比;果实品质
中图分类号:S 666.3　　文献标志码:A　　文章编号:1007-1431(2010)06-0028-02
　收稿日期:2010-01-18;修回日期:2010-05-10
　作者简介:赵四清(1965-),男 ,本科 ,工程师 ,从事柑桔科研 、生产管理和生产技术指导等工作。电话:(0570)5650366 ,
(0570)5021475 , E-mai l:cszhaosiqing@sina.com
　　常山胡柚 Citrus paradisi cv.chang shanhuyou
可能是柚与甜橙或桔类自然杂交而成[ 1] , 是常山县
独有的地方优良品种 , 具有性凉 、甜酸适中 、风味独
特等特点 ,深受广大消费者喜爱。 常山胡柚在浙江
省常山县共有栽培面积 7 000 hm2 , 60%种在山地 ,
经过 20 多年发展 ,目前大多正值结果盛期。但是经
过多年结果 ,很多桔园表现缺镁症状 , 特别是一部分
山地胡柚 ,表现特别明显 , 这对常山胡柚的品质提升
和高产 、稳产造成了极大影响。为此我们进行了缺
镁矫治试验 ,为常山胡柚施肥与缺肥矫正提供依据。
1　材料与方法
　　试验在太公山和大宝山胡柚基地进行。两地供
试树均为枳砧 16 年生胡柚 , 果园管理一致 、管理水
平较高 ,株产 50 ～ 70 kg 。太公山胡柚基地土壤为黄
壤土 ,大宝山胡柚基地为沙质黄壤土 , 土层都较浅 ,
但大宝山胡柚基地在建园时水平带定植沟挖得较
深 ,太公山则较浅。 种植密度都为 3.5 m×4 m , 平
均树高 2.5 m 、冠幅 3.5 m ,缺镁症状表现较为明显 ,
其中太公山胡柚基地老叶黄化比大宝山胡柚基地黄
化更为明显。试验用镁肥为硫酸镁。
　　试验在 4—11月进行。叶面喷施主要在 4 月 8
日常山胡柚新梢抽发前和 7 月 2 日夏梢老熟前进
行 ,此时叶片吸收能力较强 , 并能及时供应新梢生长
需要。 试验设 4 月 8 日叶面喷施硫酸镁 0.4%
(E1)、0.6%(E3)、1.0%(E5)各一次 , 4 月 8 日新梢
抽发前和 7 月 2 日夏梢老熟前各喷施硫酸镁 0.4%
(E2)、0.6%(E4)、1.0%(E6)一次 , 4 月 8 日土施
(D)硫酸镁 240 g/株以及对照(清水)等 8 个处理。
每小区 5 株树 , 3次重复 , 共 120 株树。
叶片样品:11 月 12 日果实成熟采收前在树冠
中上部选择发育中庸的营养性春梢 , 取其中部叶片 ,
每株采 10 片叶。果实样品:与叶片同时取样 , 每株
选取树冠中上部成熟度和大小基本一致果实 5 个。
叶片全镁含量采用烘干灰化后 , 用原子光谱吸收法
测定;用手持糖度计测定果实可溶性固形物 ,酸碱中
和滴定法测定可滴定酸含量。
2　结果与分析
2.1　不同处理的缺镁矫治效应　试验结果表明 , 两
个胡柚基地的叶片在叶面喷施硫酸镁溶液后含镁水
平仍然较低 , 而太公山胡柚基地的胡柚叶片含镁量
水平更低 , 大大低于 0.30%～ 0.49%[ 2] 的适量范
围;从田间叶片表现症状看 ,太公山胡柚基地缺镁表
现十分明显 , 叶脉间黄化严重 ,而大宝山胡柚基地相
对表现症状较轻。所有处理叶片含镁量均高于对
照 , 但各处理叶片含镁水平提高幅度不同。在太公
山胡柚基地常山胡柚新梢抽发前叶面喷施 0.4%
(E1)、0.6%(E3)硫酸镁一次后叶片中镁水平较其
他处理有显著提高 , 但喷施 0.4%(E1)硫酸镁一次
使叶片含镁水平提高更多 , 使用浓度更高或土施的
矫治水平却相对较低。而大宝山基地也是在常山胡
柚新梢抽发前叶面喷施 0.6%(E3)硫酸镁一次后
叶片中含镁水平较其他处理有显著提高(见表 1)。
2.2　不同处理对胡柚果实品质的影响　试验结果
看出 , 经过不同镁肥处理后 ,缺镁严重的太公山基地
28
DOI :10.13938/j.issn.1007-1431.2010.06.006
　2010 年　第 39 卷　第 6 期 中 国 南 方 果 树
表 1 　硫酸镁不同浓度喷施后对胡柚
叶片镁含量的影响　　　　%
处　理 大宝山基地叶片镁含量 太公山基地叶片镁含量
对照(清水) 0.094±0.004f 0.050±0.001f
E1 0.149±0.001d 0.152±0.004a
E3 0.228±0.004a 0.123±0.002b
E5 0.157±0.002d 0.061±0.002e
E2 0.132±0.00e 0.072±0.002d
E4 0.175±0.003b c 0.085±0.002c
E6 0.177±0.003b 0.058±0.001e
D(土施) 0.166±0.003c 0.063±0.002e
　注:E1 、E3 、E5 分别为 4 月 8 日喷施 0.4%、0.6%、
1.0%硫酸镁各 1次 , E2 、E4 、E6分别为 4月 8 日和 7月
2日喷施 0.4%、0.6%、1.0%硫酸镁各 1次 , D 为 4月 8
日土施硫酸镁 240 g/株。小写字母表示差异显著(P=
0.05)。表 2同。
果实酸度差异不显著 ,但都低于对照;而 E5 处理的
果实可溶性固形物含量较其他处理有显著差异 , 且
处理 E3、E4 、E5 可溶性固形物含量都明显高于对
照 ,相对应的固酸比各处理间差异性并不十分显著。
而缺镁较轻的大宝山基地 D 处理(土施)的果
实酸度较大 , 可溶性固形物含量较高 ,与其他处理差
异显著 , 且各处理可溶性固形物含量都显著高于对
照 , 相对应的固酸比 E1、E5 、E6 较其他处理差异显
著(见表 2)。
2.3　缺镁症矫治处理的筛选　试验结果表明 ,常山
胡柚使用不同浓度硫酸镁液喷施叶片后 ,对改善叶
片的缺素症和提高果实品质确有作用 , 但表现并不
十分一致 , 而受试验样本本身含镁量影响。单从改
善叶片缺素症而言 , 以春季喷施一次浓度为 0.4%
～ 0.6%硫酸镁为最佳。 对改善常山胡柚果实品质
则根据缺素具体情况而定 , 但从总体上看则以处理
E5 即春季喷施一次 1.0%硫酸镁为最佳 , 既提高了
果实可溶性固形物含量 , 又提高了其固酸比 ,果实口
感较浓 , 从而改善了胡柚果实品质。综上所述 ,对胡
柚的缺镁症矫治可采用两种方案 , 一是单从矫治叶
片缺素症而言 , 以处理 E1、E3 即春梢抽发前 4 月初
喷施 0.4%～ 0.6%硫酸镁为佳;二是以侧重于改善
果实品质为优先 , 则以处理 E5 即在 4 月初春梢抽
发前喷施一次 1.0%硫酸镁溶液为宜。
表 2 　硫酸镁不同浓度喷施后对胡柚果实品质的影响
处　理 可滴定酸/ %太公山 大宝山
可溶性固形物含量/ %
太公山 大宝山
固酸比
太公山 大宝山
对照(清水) 1.73±0.06a 1.37±0.03e 11.65±0.03c 9.30±0.03f 6.72±0.26d 6.77±0.19b
E 1 1.54±0.03cd 1.44±0.01d 11.28±0.02d 10.28±0.04c 7.31±0.15b c 7.12±0.08b
E 3 1.60±0.02bc 1.69±0.02b 11.92±0.04b 10.30±0.03c 7.43±0.09abc 6.08±0.07c
E 5 1.67±0.02ab 1.32±0.02ef 12.19±0.02a 10.10±0.06d 7.30±0.08b c 7.63±0.06a
E 2 1.46±0.03d 1.53±0.02c 11.10±0.04e 10.45±0.03b 7.59±0.15ab 6.82±0.09b
E 4 1.52±0.02cd 1.46±0.02d 11.84±0.04b 10.32±0.02c 7.80±0.12a 7.05±0.08b
E 6 1.70±0.01ab 1.26±0.02f 11.37±0.02d 9.85±0.03e 6.70±0.04d 7.82±0.13a
D(土施) 1.56±0.03cd 1.87±0.02a 11.03±0.02e 11.82±0.07a 7.08±0.11cd 6.31±0.10c
3　小结与讨论
常山胡柚的果实品质存在一定的差异性 , 且较
易受到栽培条件的影响。提高胡柚果实品质及其稳
定性是当前胡柚品质提升的关键所在。近年来 , 由
于常山胡柚树龄老化 ,特别是山地胡柚 ,以红黄壤为
主 ,土层浅 , 土壤有机质含量较低 ,随着树龄增大 、根
系衰弱及其多年的连续结果 , 部分山地胡柚缺镁症
状表现突出 ,其叶片黄化严重 , 树势衰退 , 果实酸且
品质下降。叶面喷施硫酸镁后 , 虽然也对缺镁症矫
治具有明显作用 ,但其叶片含镁量水平仍然较低 ,而
且春季喷施一次的比春夏各喷施一次的效果更佳。
可能有 3 方面原因:一是由于树体本身缺镁过于严
重 ,不能短期得以根本性的改善;二是可能胡柚对镁
元素的吸收 、传输机理具有时效性 、方向性;三是可
能因根系老化 、土层浅影响了其吸收能力 , 需要相当
长的时间予以不断补充才能得以改善。目前 , 常山
胡柚正在大力建设高品质栽培果园 , 胡柚的缺素症
矫治是提高胡柚品质的重要措施。通过本试验表
明 , 采用叶面喷施方法对胡柚缺镁症具有较好的矫
治效果 , 对提高果实品质有显著作用。但为何叶面
喷施硫酸镁后 , 其叶片含镁量水平仍然较低 ,土施硫
酸镁对矫治常山胡柚缺镁症效果不明显 , 这些问题
还有待进一步研究。
参　考　文　献
[ 1] 　陈力耕 ,胡西琴 ,赵四清.关于胡柚起源的分子研究
[ J] .园艺学报 , 2002 , 29(3):276-277
[ 2] 　庄伊美.柑桔营养与施肥 [ M].北京:中国农业出版
社 , 1994
[ 3] 　沈兆敏.中国柑桔技术大全 [ M].成都:四川科学技
术出版社 , 1992 (责任编辑:章　瑾)
29