---

作 者 ：辛晓晨

期 刊 ：海南大学 2012年 12期 页码：55

关键词：槟榔籽油；超声-微波协同萃取；超声辅助提取；紫外分光光度法；GC-MS；毒理试验；

摘 要 ：槟榔(Areca catechu L.)作为5大南药(槟榔、砂仁、益智、巴戟、沉香)之首,是海南省种植面积仅次于天然橡胶的第二大农作物。目前,对槟榔的加工利用主要有食用和药用两种。传统的槟榔食品除鲜食外,主要是槟榔干及添加香料、调味品等浸渍而成的小吃类食品,而种籽则废弃不用。 本研究以海南槟榔果的种籽为研究对象,分别采用超声-微波协同萃取法、超声辅助提取法萃取槟榔籽油,同时建立了一种紫外分光光度法测定槟榔籽油提取率的方法。对萃取的槟榔油进行了理化指标的测定和脂肪酸组成的分析,并进行了初步的急性毒理试验。主要研究内容如下： 1.紫外分光光度法测定槟榔籽油提取率 参照国标GB/T...

---