全 文 ：⒇陕西陇县野生和栽培秦艽中龙胆苦苷的含量比较
张延妮 ,岳宣峰
(陕西师范大学中药资源与药物化学教育部重点实验室 ,陕西 西安　 710062)
提　要: 比较陕西陇县野生和栽培秦艽的质量 ,为人工栽培秦艽提供科学依据。 秦艽经超声提取后用高
效液相色谱 -紫外检测器测定。陕西陇县人工栽培秦艽中龙胆苦苷的含量高于野生秦艽。进行秦艽的人
工栽培研究 ,对解决目前供需矛盾问题有一定的实际意义。
关键词: 高效液相色谱 ;秦艽 ;龙胆苦苷 ;含量
　　秦艽为龙胆科龙胆属 (Gentiana. L )植物 ,为国家三级
重点保护的野生药材。 《本草纲目》曰: “秦艽出秦中”。 经考
证 ,秦中可能指陕西。 目前秦艽生产情况与古本所载产地基
本一致 ,陕西为地道产区。其化学成分为环烯醚萜类 ,主要是
龙胆苦苷。龙胆苦苷具有抗炎、镇痛、调节免疫、镇静降压、升
高血糖、抗过敏性休克和抗组织胺作用 ,能够治疗风湿性和
类风湿性关节炎、脑脊髓膜炎等病症 [1 ]。
随着对秦艽药用价值的研究越来越深入 ,其需求量
必然进一步增加。因而 ,我们面临既要保护为数不多的秦
艽野生资源 ,同时又要保证市场供应 ,满足国内外需求 ,
实现秦艽的可持续利用。 目前陕西省陇县已经生产人工
栽培的秦艽 ,笔者对陕西省陇县人工栽培的秦艽与野生
秦艽有效成分龙胆苦苷含量进行了分析 ,以期为秦艽的
栽培提供科学依据。
1　仪器与试药
1525高效液相色谱仪 (美国 w ater s公司 ) , 配有 2996
二极管阵列检测器 ,二元溶剂泵 ; FZ102微型植物样品粉
碎机 (河北省黄骅市中兴仪器有限公司 ) ; KQ5200超声
清洗器 (昆山市超声仪器有限公司 ) ; 101- 2- BS电热恒
温鼓风干燥箱 (上海跃进医疗器械厂 ) ; 1810型双重纯水
蒸馏器 (上海申立玻璃仪器有限公司 )。
甲醇色谱纯 (德国默克公司 ) ;水为重蒸馏水 (本实验
室自制 ) ;龙胆苦苷对照品 (购自中国药品生物制品鉴定
所 )。秦艽采于陕西陇县 ,经陕西师范大学任毅教授鉴定。
2　方法与结果
2. 1　色谱条件
色谱柱为 Kromasil C18分析柱 ( 4. 6 m m× 150 mm,
5μm ) , 流动相为甲醇 -水 ( 1∶ 4) ;检测波长 250nm;柱温
35℃ ;室温 ;流速 1ml /min。
2. 2　对照品溶液的制备
精密称取龙胆苦苷对照品 3. 0mg ,置于 5ml容量瓶
中 , 用甲醇溶解并稀释至刻度 ,摇匀 ,即得 (每 1ml中含龙
胆苦苷 0. 6mg )。
2. 3　供试品溶液的制备
取烘干粉碎后的秦艽粗粉 0. 5g置于 10ml试管中 ,加
甲醇 4. 5ml,超声提取 30min,取出 ,补至 5 ml,摇匀 , 0. 45
μm的一次性针头过滤器过滤 ,密封备用。
2. 4　方法考察
2. 4. 1　线性关系的考察　精密吸取对照品溶液 5, 10,
20, 30, 40, 50μl,按上述色谱条件测定峰的面积 ,以色谱峰
面积 Y对对照品含量 X进行线性回归 ,结果显示龙胆苦苷
在 0. 10～ 60μg /ml范围内线性关系良好。回归方程为 Y=
3. 4× 105X + 8. 9× 103 ( r = 0. 9998)。
2. 4. 2　稳定性试验　分别在 0 、 1、 2 、 4 、 24 h时 ,精密吸
取龙胆苦苷对照品溶液 10μL,在所选色谱条件下进样测
定 ,龙胆苦苷峰的相对面积的 RSD为 1. 6% ,表明在 24h
内稳定性良好。
2. 4. 3　精密度试验　在上述色谱条件 ,精密吸取对照品
溶液 10μl连续进样 5次 ,测得龙胆苦苷峰面积的 RSD为 1.
2% ( n = 5)。
2. 4. 4　重复性试验　在上述色谱条件下 ,按 2. 3方法制
备样品 ,分别精密吸取 10μl进样测定。 结果表明:主要峰
的保留时间相对稳定 ,龙胆苦苷峰的相对面积的 RSD为
1. 9% ( n = 5) 。
2. 4. 5　回收率试验　准确称取已知含量的秦艽粉末 5
份 ,每份约 0. 5g ,分别加入对照品溶液适量 (相当加入龙
胆苦苷 60. 0 mg ) ,按 2. 3方法制备样品 ,精密吸取 10μl进
样测定 ,计算回收率。 结果平均加样回收率为 99. 4% ,
RSD为 1. 4%。
2. 5　样品的测定
精密称取秦艽样品 ,根据 2. 3方法制备样品溶液 ,精
密吸取 10μl进样测定。 根据龙胆苦苷的工作曲线对每个
样品中的有效成分的含量定量 (质量百分数 )。 结果见
表 1。
·21·2006( 2) 陕　西　农　业　科　学
⒇收稿日期: 2005- 12- 16
　项目来源: 陕西师范大学青年基金 ( 200410)。
大红袍花椒营养成分分析
邓振义 1 ,樊鸿章 1 ,李新安 2 ,姚忙珍 3
( 1.杨凌职业技术学院 ,陕西 杨陵　 712100; 2.凤县果树站 ,陕西 凤县　 721700;
3.渭南市林业局 ,陕西 渭南　 714000)
提　要: 对陕西韩城大红袍花椒主要营养成分进行了测定 ,结果表明 ,花椒内含挥发油 50. 2g /kg ,不挥发
性乙醚抽提物 131. 5g /kg ,醇溶抽提物 250. 2g /kg ,蛋白质 130. 6g /kg ;矿质元素钙、磷、铁含量分别为 7.
24g /kg、 2. 42g /kg、 0. 176g /kg;含有大量的氨基酸 , 17种氨基酸总量为 53. 3g /kg ,其中 ,脯氨酸、天冬氨
酸、精氨酸和谷氨酸含量最为丰富 ,分别占氨基酸总量的 16. 7% 、 12. 2% 、 11. 3%和 10. 9%。其次为赖氨
酸、缬氨酸、亮氨酸、甘氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸 ,分别占氨基酸总量的 6. 6% 、 6. 0% 、 5. 4% 、 5. 3% 、 4. 5%
和 3. 8%。
关键词: 花椒 ; 营养成分 ;研究
　　花椒 ( Zanthoxylum bum geanum Max im)属芸香科、
花椒属 ,是著名的香料树种 ,其花椒产品不但具有浓郁辛
辣香味 ,而且为传统的药用植物 ,有温中止痛、杀虫止痒
之功效 [1 ]。 近年来的研究表明 ,花椒具有多种生理活性 ,
对胃溃疡、肝损害及功能性腹泻等有较好的疗效 [2]。
近年来 ,随着农业产业结构的调整和退耕还林工程
的实施 ,我国花椒的栽植面积不断扩大 ,据统计 ,到目前
为止 ,仅陕西省花椒栽植面积已超过 6万 hm2 ,然而 ,花椒
产品的利用仍然以原始的调料品形式出现 ,深度的产品
开发严重滞后 ,必然影响花椒产业的发展。 因此 ,进行花
椒有效成分的分析 ,开发其多种经济用途 ,可为花椒产品
的进一步开发利用提供科学依据。
1　材料与方法
1. 1　材料
检测的花椒采摘于陕西韩城 ,树龄约 18a左右 ,采集
时间为 2003年 8月。
1. 2　方法
花椒的营养成分均按照国家标准要求的方法进行测
定。不挥发性乙醚抽提物按 GB /T 12729. 12— 91测定 ,醇
溶抽提物按 GB / T 12729. 10— 91测定 ,挥发油含量按 SB /
T 10040— 92花椒行业标准中提供的方法测定 [3] ,蛋白质
采用凯氏法测定 [4 ] ,矿质元素采用原子吸收法测定 ,氨基
酸采用 121MB型氨基酸自动分析仪测定。
2　结果与分析
2. 1　挥发油、不挥发性乙醚抽提物、醇溶抽提物和蛋白
质的含量
2. 1. 1　挥发油含量　挥发油是花椒香味的主要成分 ,是
反映花椒香气强度的主要指标 ,也是生产花椒精油时必
须检测的原料的重要经济价值指标。 韩城花椒中挥发油
的含量为 50. 2 g /kg ,占其重量的 5% (表 1)。
2. 1. 2　不挥发性乙醚抽提物含量　不挥发性乙醚抽提
物含量是反映花椒不挥发脂溶性成分含量的一项重要指
标。 经测定 (表 1) ,韩城花椒中不挥发性乙醚抽提物含量
为 131. 5g /kg ,占其重量的 13%。
　收稿日期: 2005- 11- 17
　基金项目:杨凌示范区科研基金项目 ( 2003 JA19; 02K J- 10- 1)。
　作者简介:邓振义 ( 1955- ) ,男 ,陕西扶风人 ,副教授 ,主要从事森林经营学和经济林学的教学与研究工作。
表 1　秦艽样品的龙胆苦苷含量 ( n = 5)
样品 产地 龙胆苦苷 (% )
家种秦艽 陕西陇县 11. 6
野生秦艽 陕西陇县 10. 2
3　讨论
经检测人工栽培的秦艽中龙胆苦苷含量比野生秦艽
高 ,且符合 《中华人民共和国药典》 2000年版关于秦艽龙
胆苦苷含量不得少于 2. 0% 的规定 [2] ,所以进行秦艽的
人工栽培研究 ,解决目前供需矛盾问题有一定的实际
意义。
秦艽作为一种重要的传统中药 ,其开发利用尚处于
起步阶段。相信随着对其药理作用的深入研究 ,在不久的
将来 ,更多以秦艽为原材料的药品就会进入市场。 所以 ,
研究其现代化栽培途径 ,实现可持续利用必将为秦艽的
进一步发展扫清障碍。
参 考 文 献:
[1 ]　国家中药管理局 .中药现代研究与临床应用Ⅰ [M ] .北京:
中国古籍出版社 , 1995.
[2 ]　中华人民共和国卫生部药典委员会 .中华人民共和国药典
一部 [M ].北京:化学工业出版社 , 2000.
·22· 陕　西　农　业　科　学 2006( 2)