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作 者 ：吴金平

期 刊 ：武汉大学 2010年 08期 页码：97

关键词：魔芋；软腐病；侵染路径；拮抗菌；

摘 要 ：魔芋(Amorphophallus konjac)为多年生草本植物,主要分布在东南亚和非洲。它是世界上迄今为止发现的唯一高含葡苷聚糖的植物。魔芋葡苷聚糖(konjac glucomannan, KGM)具有许多独特的理化性质,是食品工业、医药工业、化学工业、石油钻探、建筑业、农业等方面的重要原料。随着全球魔芋产品需求量日益增加,作为传统生产大国的日本魔芋种植业却因为土地和人口老龄化等问题的困扰而逐渐衰落,这为中国魔芋产业发展带来了前所未有的契机。但随着我国魔芋种植面积的不断扩大,其病害也越来越严重,尤其是软腐病严重时可以导致绝收。魔芋软腐病属系统性侵染病害,主要通过带病的种芋和土壤传播,至今还...

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