作 者 ：徐婷
期 刊 ：湖南农业大学 2008年 08期 页码：53
关键词：魔芋加工下脚料；毛霉；紫外诱变；发酵；燃料乙醇；
摘 要 ：魔芋加工下脚料是魔芋精粉加工生产中的副产品,含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素和矿物质等营养物质,若能将其营养物质充分利用,不但能很好的解决魔芋加工后污染问题,又可以提高魔芋的综合开发利用,将有利于增加其经济和社会效益,并带动我国魔芋资源的快速发展。 本研究运用现代微生物发酵技术原理,利用自行筛选得到的魔芋加工下脚料降解菌及啤酒酵母发酵魔芋加工下脚料来制备乙醇,并对其发酵过程的实验室条件及生产性小试条件进行了摸索。主要研究结果如下: 筛选得到了一株魔芋加工下脚料降解菌F22,通过对其形态及培养特征的鉴定,初步确定该菌株属于毛霉属。而后用紫外线(UV)对毛霉菌株...