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作 者 ：李凤华

期 刊 ：齐鲁工业大学 2015年 03期 页码：81

关键词：石榴籽多糖；降糖；提取；纯化；饮料；

摘 要 ：石榴(Punica granatum L.)是落叶乔木或灌木,为石榴属植物,在温带及亚热带地区分布较为广泛。石榴除了有食用价值外,还有药用价值。它的果皮、籽、叶子和花等具有多种生理功效,所以在很多药用配方中都有使用。其中石榴籽占比重较大,约为石榴总重的12%左右,但由于人们对石榴籽的利用价值认识不够充分,石榴籽资源的潜力没有得到相应的挖掘,所以需要进一步加深对石榴籽活性成分和药理作用的研究力度。鉴于之前已发现的具有降血糖效果的多种植物性多糖并结合前人的研究成果,本课题采用水提法提取石榴籽多糖,利用石榴籽多糖对α.葡萄糖苷酶活性的影响体外研究其降血糖效果,采用超滤法和DEAE-52纤维素柱层析对...

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