作 者 ：任一平;何春毅;黄百芬;陈青俊
期 刊 ：食品与发酵工业 1996年 04期 页码：4
关键词：黄色素；山矾；浸提物；长江以南；何春；水溶性维生素；乙醇浸提；高效液相色谱仪；乙醇水溶液；陈青；
摘 要 ：山矾黄色素的初探任一平，何春毅，黄百芬，陈青俊（浙江省轻工业研究所，杭州，３１０００９）山矾（ＳｙｍｐｌｃｏｓＣａｕｄａｔａｗａｌｌ．ｅｘＡ．ＤＣ），别名甜叶、豆腐柴和乌面毛，常绿灌木或小乔木，树叶干后呈金黄色，分布在我国长江以南各省，浙江山区、半山...