全 文 ：江西农业大学学报 2014，36(2):295－299 http:/ / xuebao． jxau． edu． cn
Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis DOI:10． 13836 / j． jjau． 2014047
黄海泉，江婷，樊国盛，等． STS对六出花切花生理效应的影响［J］．江西农业大学学报，2014，36(2):295－299．
STS对六出花切花生理效应的影响
黄海泉，江 婷，樊国盛* ，杨 倩，赫英杰，黄美娟*
(西南林业大学 园林学院，云南 昆明 650224)
摘要:以六出花鲜切花为材料，采用 8 种不同浓度 STS 及不同处理方法(以清水和可利鲜为对照)对其进行保
鲜效果研究。结果表明:超氧物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性均呈先升后降的趋势;过氧化氢酶
(CAT)活性先升后降，再升再降的趋势;丙二醛(MDA)含量先增后减再增的趋势;脯氨酸(Pro)含量先增后减。
除处理③、④外，其他处理切花瓶插寿命比清水对照延长 1 ～ 5 d。综合比较来看，以处理①(0． 5 mmol /L STS
脉冲处理 30 min)既能延长六出花的瓶插期，达到 17 d，比清水和可利鲜分别延长了 5 d和 2 d;又能较好地保
持其花瓣、叶片形态及色泽，保鲜效果最佳。
关键词:六出花;STS;生理特性;保鲜效果
中图分类号:S682． 2 文献标志码:A 文章编号:1000－2286(2014)02－0295－05
Effects of STS on Physiological Characters of
Alstroemeria spp． Cut Flowers
HUANG Hai-quan，JIANG Ting，FAN Guo-sheng* ，YANG Qian，
HE Ying-Jie，HUANG Mei-juan*
(Faculty of Landscape Architecture，Southwest Forestry University，Kunming 650224，China)
Abstract:In this study，the cut flowers of Alstroemeria spp． were used as experimental materials，and
eight different concentrations of STS and their using methods(distilled water and Chrysal as control)were uti-
lized in their preservation． The results showed that superoxide dismutase (SOD)and peroxidase (POD)activi-
ty of Alstroemeria spp． increased firstly and then declined;that its catalase (CAT)activity went up firstly，then
went down，still then rose and descended finally;that the change of malondialdehyde (MDA)content was first-
ly upgraded，then downgraded and upgraded again finally;that its proline (Pro)content increased firstly and
then declined． Except for No． 3 and No． 4 treatments，the vase lives of other treatments were longer than that of
CK． Based on the comprehensive analysis of the morphological，physiological and biochemical characteristics of
Alstroemeria spp．，it was found that No． 1 treatment (0． 5 mmol /L STS，30min impulse)was the best among all
the tested ones． It was helpful not only in extending the vase life，which was as long as 17 d，5 d longer than
that of CK and 2 d longer than that of the treatment with chrysal;but also in nicely maintaining the shape and
color of the cut flowers．
Key words:Alstroemeria spp．;STS;physiological characters;fresh:keeping effects
收稿日期:2013－12－02 修回日期:2014－01－04
基金项目:云南省教育厅基金项目(09C0184)、园林植物与观赏园艺省级重点学科、园林植物与观赏园艺省高校重
点实验室和西南林业大学大型仪器共享平台基金项目
作者简介:黄海泉(1974—)，男，博士，主要从事园林植物与观赏园艺研究，E－mail:haiquanhuang@ gmail． com;* 通讯
作者:樊国盛，教授，E－mail:274955551@ qq． com;黄美娟，副教授，E－mail:xmhhq2001@ 163． com。
江 西 农 业 大 学 学 报 第 36 卷
六出花(Alstroemeria spp．)又名秘鲁百合，为石蒜科六出花属植物，原产智利、秘鲁、巴西等地区。
六出花花色丰富、花形奇异、典雅富丽，是鲜切花和盆栽花卉中的新秀。荷兰在六出花的新品种选育、繁
殖和生产方面都领先于各国，常见品种有 Aurea、Lutea、Dover Orange 等，其年销售额列于全世界所有切
花的第九位，现已成为国际花卉市场一个新的热点［1］。六出花在我国还处于引种阶段，目前在云南的
栽培面积正逐年增加，是一个非常有发展潜力的切花作物。六出花作为一种典型的乙烯敏感型花卉，随
着衰老的加剧，其变化与跃变型果实的成熟过程相类似，因此，在笔者前期研究工作的基础上［2－3］，进一
步探讨不同浓度 STS及不同处理方法对六出花切花的保鲜效果及作用，对于延长其瓶插寿命、提高其观
赏价值和切花保鲜效果、增加花农及企业收入、促进地方经济和产业发展具有重要的现实意义。
1 材料与方法
1． 1 材料
六出花现场采切于云南斗南花卉种植基地。
1． 2 方法
选取有 1 ～ 2 朵花微开、生长较均匀一致的、无病虫害、生长健壮的六出花为材料，并于清水中进行
水下剪切，切口约成 45°。目前市面上无六出花专用保鲜剂，按表 1 配制瓶插液、不同浓度的 STS 及可
利鲜保鲜剂，以清水(蒸馏水)为对照，共 10 个处理(表 1)。将六出花切花分别插于不同保鲜剂中，设置
3 次重复。超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性、丙二醛(MDA)含量测定均参照高俊凤［4］
的方法;过氧化物酶(POD)活性及脯氨酸(Pro)含量测定参照郝再彬等［5］方法。
表 1 六出花切花保鲜剂配方
Tab． 1 The different preservative agents of Alstroemeria spp． cut flowers
处理
Treatments
蔗糖 /%
Sucrose
Silver thiosulfate
(STS)/(mmol·L－1)
8－Hydroxyquinoline
sulfate (8－HQS)/(mg·L－1)
Al2(SO4)3 /
(mg·L－1)
① 1 0． 5(脉冲) 200 50
② 1 1(脉冲) 200 50
③ 0． 1(浸泡)
④ 0． 2(浸泡)
⑤ 0． 3(浸泡)
⑥ 1 0． 1(喷雾) 200 50
⑦ 1 0． 25(喷雾) 200 50
⑧ 1 0． 5(喷雾) 200 50
⑨ 可利鲜(浓度为 1%)
⑩ 清水(对照)
* STS(随配随用，避光保存) ;可利鲜(参照说明进行配置)。STS (prepare and use，keep in shade) ，Chrysal (prepare
according to the instruction)．
2 结果与分析
2． 1 STS对六出花切花的保鲜效果
观察发现:处理①的整体表现最好，瓶插期间保持花朵色艳盛开、叶片花梗翠绿直挺的时间仅次于
可利鲜，特别是瓶插后期掉瓣少，花朵鲜艳程度保持最好。可利鲜处理的整体表现较好，花朵开放速度
快，瓶插前、中期与处理①表现不相上下，但保鲜期相对较短，后期掉瓣数量多且出现分枝现象，花瓣出
现皱缩现象，花色明显变淡。清水对照开花速度快，花开度小，后期花朵凋谢速度极快(瓶插第 10 天开
始衰败，瓶插第 14 天基本失去观赏价值)。处理③最早失去观赏价值。综合比较发现:不同处理的保
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第 2 期 黄海泉等:STS对六出花切花生理效应的影响
鲜效果依次为①＞可利鲜＞②＞⑦=⑧＞⑥＞⑤＞④＞清水＞③。
表 2 不同浓度 STS对六出花切花的保鲜效果影响
Tab． 2 Effects of different STS concentrations on Alstroemeria spp． cut flowers
处理
Treatments
达到花朵最大开放度时间 /d
Time of reaching max．
flower diameter
瓶插期 /d
Vase life
瓶插期形态表现
Morphological characters during preservation
① 7 17
花朵开放速度一般，花朵鲜艳叶片翠绿的时间保持最久，
前期的观赏效果比较好，不易掉瓣。
② 7 15
花朵开放速度一般，花朵鲜艳叶片翠绿的时间
保持久，后期易掉瓣。
③ 6 12
花朵开放速度较快，但随着花开，叶片基部最先变黄，
后期叶片全部干枯，且花朵变小掉瓣严重。
④ 7 12
花朵开放较慢，保持时间不长，后期叶片全部干枯，
且花朵易掉瓣。
⑤ 6 13 花朵开放较快，其余与④号对照基本相同
⑥ 7 14
开花速度较快，盛花期效果很好，但保鲜期不长。
叶片后期多数变枯黄。
⑦ 7 15
开花速度快，盛花期花色鲜艳，
但叶片在瓶插 11 d左右发黄现象严重。
⑧ 7 15 在瓶插 11 d左右出现与 7 号对照类似的现象
⑨ 5 15
花开放速度快，盛花期效果一般，叶片保持翠绿时间最久。
但花瓣萎蔫速度快，后期花朵变小，花瓣皱缩，
颜色变淡。花头长出较长分枝。
⑩ 6 12 前期与③号对照表现相似，但后期叶片相对于③号稍好。
2． 2 STS对六出花超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响
从图 1 看出，各处理 SOD活性的变化呈单峰曲线，从瓶插第 1 天至第 7 天均呈上升趋势，第 7 天时
活性达到最大，然后逐渐下降;各个处理在瓶插前 4 d外观表现基本相似，后期表现差异较大。处理①、
②SOD活性较高，表明其受逆境胁迫小于其他处理，瓶插期间表现相对于其他处理要好;而可利鲜处理
的 SOD活性，在第 7 天达到最大峰值后下降较快;尤其处理③、④SOD 活性不仅偏低，而且后期下降幅
度最大。该结果与郁金香［6］、牡丹［7］的结果相类似。
图 1 STS对六出花 SOD活性的影响
Fig． 1 Effects of STS on SOD activity of Alstroemeria spp．
图 2 STS对六出花 CAT活性的影响
Fig． 2 Effects of STS on CAT activity of Alstroemeria spp．
2． 3 STS对六出花过氧化氢酶(CAT)的影响
从图 2 可以看出，各处理 CAT活性总体呈波动上升趋势;瓶插第 1 天到第 4 天各处理的 CAT 活性
均呈上升趋势，瓶插第 4 天到第 7 天处理①、③、④、⑤CAT活性变化呈上升趋势，而处理②、⑥、⑦、⑧、
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江 西 农 业 大 学 学 报 第 36 卷
可利鲜、清水对照呈下降趋势，最后所有处理均呈先升后降的趋势。处理③、④、⑤和清水对照的 CAT
活性变化较为相似，但是清水的峰值小于处理③和④;处理①和可利鲜的 CAT活性变化相对较平稳，但
处理①的峰值更大，综合比较处理①的保鲜效果是最好。该结果与唐菖蒲［8］研究结果相似。
2． 4 STS对六出花过氧化物酶(POD)的影响
从图 3 可以看出，各处理 POD活性均呈先升后降的趋势。处理①前期 POD活性逐渐升高，瓶插后
第 4 天达到峰值，且高于其他处理，随后逐渐下降;其他处理 POD 活性变化曲线较为相似，但数值相对
略低。瓶插第 10 天至第 13 天处理③、④、⑤和清水的 POD活性降低到最低值，与这些处理在此期间快
速衰败存在一定相关性，尤其是清水对照 POD活性一直较低，在瓶差第 4 天和第 10 天均为最低值，说
明未经 STS处理，切花体内 POD清除自由基的能力也较低。该结果与牡丹［9］保鲜研究结果相类似。
图 3 STS对六出花 POD酶活性的影响
Fig． 3 Effects of STS on POD activity of Alstroemeria spp．
图 4 STS对六出花 MDA含量的影响
Fig． 4 Effects of STS on MDA content of Alstroemeria spp．
2． 5 STS对六出花丙二醛(MDA)含量的影响
图 5 STS对六出花脯氨酸(Pro)含量的影响
Fig． 5 Effects of STS on Pro content of Alstroemeria spp．
从图 4 可以看出，各处理 MDA含量
呈先升后降再升的趋势。瓶插第 4 天各
处理均出现 MDA含量的第一个高峰，随
瓶插时间延长，MDA 含量逐渐下降，至
瓶插第 10 天后，各处理的 MDA 含量逐
渐升高。切花 MDA 含量随着花的开放
进程而增加，尤其是瓶插后期增加幅度
更为明显，其中处理③和清水对照变幅
最为激烈，进一步说明其衰老速度快，其
次为处理④和⑤;与实验过程中观察到
的结果相一致。瓶插第 10 天，处理①的
MDA含量达到最低值，且低于其他处
理。该结果与唐菖蒲［8］、洋桔梗［10］、牡
丹［11］结果相类似。
2． 6 STS对六出花脯氨酸(Pro)含量的影响
从图 5 可以看出，各处理 Pro含量呈先升后降的趋势。除处理①的 Pro 含量在瓶插第 10 天出现峰
值外，其他处理在瓶插第 7 天出现峰值，且均小于处理①，随后逐渐下降。其中处理①的 Pro 含量从瓶
插第 1 天到第 10 天变化显著。处理③、④、⑤和清水对照基本相似，变化幅度最大;而其他处理 Pro 含
量变化介于处理①和③之间。
3 结论与讨论
六出花作为典型的乙烯敏感型切花，乙烯是促进其衰老的最主要激素，尤其在遭受损伤及逆境时，乙
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第 2 期 黄海泉等:STS对六出花切花生理效应的影响
烯生成加快，衰老也加速。STS作为一种抗乙烯剂，其 Ag+能够取代金属蛋白质中的金属元素，而使该蛋白
质无法与乙烯结合，延缓花的衰老进程，从而起到保鲜的作用;同时具有低毒性、易移动性和稳定性等特
点［12］，用于对乙烯敏感的切花和盆花，如香石竹、百合、满天星、金鱼草、六出花、香雪兰、兰花等，能降低其
对乙烯的敏感度，减轻乙烯的毒害作用，有效延长采寿命。此外，蔗糖不仅能为鲜切花提供呼吸基质，还有
利于蛋白质合成，调节蒸腾作用和细胞渗透压，促进水分吸收，维持水分的平衡［13］。8－HQ是一种广谱杀
菌剂，能减少花茎维管束组织生理堵塞，从而增加鲜切花的吸水能力，促进气孔关闭减少水分蒸腾，防止切
花的萎蔫［14］。8－HQ的浓度与蔗糖的浓度有一定的相关性。Al2(SO4)3 不但可以降低保鲜液的 pH值，抑
制细菌的生长，也可以促进气孔关闭，降低蒸腾作用，而且还能降低乙烯的产生［15］。
研究表明，由活性氧启动的膜脂过氧化反应是引起鲜切花衰败的一个重要原因。植物体内普遍存
在着酶促(SOD、CAT、POD等)氧自由基防御系统，SOD 是公认的与活性氧代谢密切相关的酶类，其活
性与植物抗氧化胁迫能力呈正相关［16］，SOD 的活性均呈先升后降的趋势［17］。CAT 活性的变化和 SOD
有着相似先升后降的趋势［18］。正常情况下，其协同作用不断清除氧自由基，将其控制在较低水平，当组
织成熟衰老时，随着体内活性氧生成能力增强，氧自由基水平升高，同时抗氧化物质清除能力下降，使得
自由基的产生和消除之间的平衡遭到破坏，超氧自由基的积累引发膜质过氧化作用，使细胞膜脂过氧化
程度加剧，MDA积累，而 MDA又可使生物膜中的酶蛋白发生交联而失活，导致膜透性增大，组织不断衰
老，最终走向衰败死亡［19］。
综合比较发现:以处理①(0． 5 mmol /L STS 脉冲处理 30 min)既能延长六出花的瓶插期，又能较好
地保持其花瓣、叶片形态及色泽，保鲜效果最佳;而可利鲜处理的六出花后期掉瓣严重，同时由于花头抽
生分支，消耗大量养分，花色变淡、变白，直接影响其观赏价值和品质。
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