全 文 ：河南农业 2012 年第 11期（上）
HENANNONGYE
良种良法
LIANG ZHONG LIANG FA
日光温室无 蔓 金 丝 瓜栽培技术
南乐县农业局 时世龙
丝瓜又叫天丝瓜、天罗、蛮瓜、水瓜
等，原产于印度，唐朝时传入我国。随着
生活水平地不断提高，人们对天然绿色
食品的要求也越来越高，丝瓜经深加工
后可成为老少皆宜的保健食品，深受人
们的欢迎。丝瓜因其外观色泽好，营养丰
富，产量高，均匀整齐，以其香、鲜、嫩而
畅销。日光温室栽培丝瓜技术简单，可操
作性强，可实现产值超万元的效益。现将
其配套栽培技术介绍如下。
一、选地
选择土壤疏松、无污染的田块进行
种植。
二、无蔓金丝瓜特征特性
无蔓金丝瓜以嫩果为食, 翠绿鲜
嫩,其肉质清软甜嫩,营养丰富,含有
大量的维生素、矿物质及皂甙、植物黏
液、木糖胶等物质。其中蛋白质、钙、磷、
铁等矿物质及胡萝卜素的含量在瓜类
中是较高的。丝瓜还含有多种生物碱、
氨基酸、皂甙、丝瓜苦味质、瓜氨酸、喷
瓜素等。丝瓜还具有较高的药用价值,
它性甘平,略偏凉性,具有清热化痰、
凉血通淤和解毒的作用。特别是金丝瓜
中含有其他瓜菜所没有的葫芦碱，它具
有调节人体代谢、减肥、抗癌防癌、保健
的药用功效。
三、育苗移栽，科学定植
冬春茬丝瓜于10月上中旬播种，
以保证在春节前形成批量商品瓜上市。
播种前将种子曝晒2~3d，在55℃热水
中烫10~15min，再浸种6~10h，然后
用湿布包好在30℃条件下催芽，待90%
种子露白时播种。苗床土壤处理用无病
土育苗，旧苗床要更换新土。苗床白天
温度控制在25~30℃，夜晚不低于
15℃。丝瓜苗第1片真叶展开时，将其
移入装有营养土的塑料营养钵中，这样
有利于培养壮苗。定植前40~45d，选
择晴天上午定植于日光温室中。定植前
20d整地施肥，每667m2施腐熟鸡粪
3 000kg，饼肥 150kg，过磷酸钙
25kg，氮、磷、钾复合肥60kg，深翻
30cm，耙后按90cm行距起垄，上部垄
宽40cm，高20cm，深沟高垄，有利排
灌。宽窄行种植，宽行70cm，窄行
20cm，定植株距35~40cm，每667m2栽
3 700株左右。定植后随覆盖地膜，并
破孔引苗出膜。
四、定苗后的管理
（一）温度：定植后7d内少通风，以
提高室内温度，促早缓苗。缓苗后温室
内白天温度控制在28~30℃，高于
30℃时放顶风；夜温保持在14~16℃，
若遇降温天气，应采用临时加温措施，
使夜晚温度不低于8℃。
（二）肥水：以有机肥为主，少用或
不用化肥，以减少化肥污染。结瓜前结
合浇水，追施苗肥1次，可追施腐熟人
粪尿。开花坐果后，追施1次膨瓜肥。转
入旺盛生长期，水肥需求量大增，一般
每隔15d结合浇水冲施1次肥，每次每
667m2可冲施尿素20kg。
丝瓜对水肥需求较高，尤其在结瓜
盛期，要多施肥、多浇水，这是保证丰产
的关键。同时，在晴天上午可适当增施
二氧化碳气肥。注意浇水后放风排湿。
五、定植后管理
（一）水分调节：在缓苗期一般不灌
水，必要时可进行叶面喷水，补充水分。
伸蔓前控水蹲苗，开始伸蔓后及时浇1
遍伸蔓水，之后到坐果前不再追肥和浇
水。当田间大部分瓜秧上坐瓜后开始浇
水，之后视土壤的干湿情况勤浇水，使
地面经常保持湿润，不干地。
（二）营养调节：当瓜苗开始伸蔓，
结合伸蔓水少量施1遍尿素。当田间大
部分瓜秧上坐瓜后开始浇水，结合浇
水，在小垄沟内冲施1次肥，每667m2施
尿素15~20kg。盛瓜期随浇水追肥，可
交替施尿素与磷酸二氢钾混合肥，每
667m2施10kg左右。
（三）植株调整。当丝瓜长到5片叶
以上时，茎蔓开始伸长，应及时绑蔓，通
常用塑料绳吊蔓，以便于管理和降蔓。
随着茎蔓的伸长，应多次理蔓降蔓，茎
蔓一般保持在1.5m左右高度水平上，
以防止顶部接触被烧伤。为了保持主蔓
的生长优势，第一雌花出现前摘除全部
侧蔓，之后出现的侧蔓结瓜后保留1片
叶及时摘心。
（四）保瓜：丝瓜是异花授粉作物。
为提高座果率，可于当天采摘盛开的雄
花给雌花授粉。具体做法是：取雄花去
掉花冠，将花药轻轻地涂抹在雌花柱头
上，1朵雄花可用于3朵雌花的授粉，授
粉不要伤及雌花柱头。授粉时间在早上
8点之前，采用人工对花的办法进行。
（五）病虫害防治。丝瓜的主要病害
有疫病、炭疽病、霜霉病、枯萎病。对于
疫病在发病初期用75%百菌清800倍
液喷洒2次；炭疽病用40%炭疽福美
300倍液喷雾防治；霜霉病用750倍液
高锰酸钾喷雾防治，每隔5~7d喷1次，
连喷4次，或用 72.2％普力克水剂800
倍液、58％甲霜灵锰锌 WP500倍液、
64％杀毒矾WP400倍液喷雾防治。炭疽
病可用50％甲基托布津WP700倍液、
80％多菌灵WP600倍液或50％扑海因
WP800~1 000倍液喷雾防治。菌核病可
用50％速克灵WP1500倍液、50％扑海
因WP1 000倍液、50％农利灵WP1 000
倍液喷雾防治。对枯萎病可在拔掉发病
植株后，立即用20%石灰水消毒，然后
用100~150mg/kg农用链霉素普遍喷
洒3次。丝瓜的主要虫害是蚜虫和白粉
虱，主要采用黄板诱杀的办法，减少农
药用量，降低农药残留。
六、适时采收
丝瓜主要是食用嫩瓜，采收的标准
是以果实内纤维未硬化，果面茸毛减
少，果皮柔软时采收。温室丝瓜生长速
度极快，一般在授粉后10~12d，果实
充分长大，且比较脆嫩时采收。最好在
清晨采收，丝瓜连续结果性强，盛果期
可每天采收1次。由于丝瓜的果柄很
长，长得牢固，用手不易撕摘，必须用剪
刀从基部剪下，整理包装后上市。
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