全 文 ：新疆林业 2011.2
茶 子的药用价值：茶 子的根、叶、果实均含有丰
富的维生素 C、赖氨酸、谷氨酸、素氨酸等十二种氨基酸，
还有花青素、亚麻酸以及黄酮类成分，该类成分具有软化
血管、降血脂、调血压的功能，目前，茶 子已广泛用于医
药、保健、食品、化妆品等行业。
茶 子茶的药理作用大致可分为以下六个方面：
1. 影响机体的代谢水平：茶 子茶具有降血脂、降血
压、降血糖、提高蛋白质的合成速率、减少脂肪的吸收积
累、促进肝脏细胞的再生等作用。
2. 具有抗癌的作用：表现在能防止正常细胞癌化，引
导癌细胞恢复正常，对癌细胞的增殖有明显的抑制作用。
3. 调节机体的免疫机能及抗衰老、抗疲劳的作用：茶
子叶含有丰富的黄酮类成分、叶绿素、挥发油等芳香气
味。对口干、口苦、烦躁不安、大便干结等以及因内脏功能
失调而产生口腔异味也有很好的保健作用。
4. 具有调整内分泌、改善睡眠状态、明显的缓解紧张
等作用。
5. 抗心肌缺血、改善心脏血流，增强体质、可预防感
冒。
6. 改善胃肠功能失调所引起的肥胖、便秘，助消化，
调整内分泌及美容的效果。
随着生活水平的不断提高，人们越来越关注健康和保
健。目前，保健茶饮料市场方兴未艾，尤其是降血脂、保护心
血管的保健茶品种较少，疗效较差。茶 子采用的种植方式
是模拟野生状态的生长方式，其药理作用保护得比较完整。
因此加工成饮料或茶品，其销售市场将是非常广阔的，按照
每株成年茶 子嫩叶可生产 100克保健茶，每千克成品茶
按照市场最低价格 100元测算，农户可以得到其中 30%
的收益，每株的产出是 3元，每 667平方米株，年收入可
达1 800元，扣除费用，每年每 667平方米的收益达到千元
左右。
保健茶是采收茶 子的嫩叶进行加工生产，对于植
物的破坏较小，又能够带来可观的经济收益，给当地农牧
民带来新的就业岗位。将会大大带动当地群众种植茶
子的积极性，在提高森林覆盖度的同时减少当地牧民对
于畜牧业的依赖程度，可以较大程度地改善当地过度放
牧所引起的生态退化危机，必将在产生良好生态效益的
同时带动当地的产业发展。
过去，哈萨克族用独特的制作工艺加工茶 子茶，
目前其改进的制作方法已由国家知识产权局授予专利
权，发明人是阿勒泰地区药检所高级工程师巴哈尔古
丽。其方法是于春季采摘黑果茶 的嫩叶，采用哈萨克
民间传统手工技术，经过鲜叶—杀青（凉青—晒青—摇
青—炒青）—揉捻—初烘—包揉—复烘—复包揉—烘
干—毛茶等道工序精制而成。
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它的腿已不及野骆驼那么细长，头骨较短，牙齿较为整齐
规则，脑量也较野骆驼大。2001年 2月，联合国环境规划
署向世界宣布，野双峰骆驼属于一种新的骆驼物种，它与
家养的骆驼的基因存在 3%的差异。
野骆驼是国家一级濒危野生保护动物，其数量比雪
豹还要稀少，它的进化历史甚至比大熊猫还要漫长。因
此，早在 1956年，国际自然保护协会就一致通过决议，把
野骆驼纳入了“应加以绝对保护的动物种类名单”之中。
1986年，我国政府也对野骆驼正式加以保护，那时阿尔
金山北部区域——罗布泊共生活着约 2 000 峰骆驼。
2000年，在联合国环境规划署和国家环保总局的支持
下，新疆自治区成立了“阿尔金山——罗布泊野生骆驼自
然保护区”。但是，随着人类活动区域的不断扩张，该地的
自然环境已遭到破坏，到 2001年，`野骆驼的数量已锐减
到 400峰左右。为了加大对野骆驼的保护力度，2003年 6
月，经国务院批复，该保护区又被升格为国家级自然保护
区，定名“新疆罗布泊野骆驼国家级自然保护区”。
2009年 10月 28日，新疆又挂牌成了立“新疆罗布泊野
骆驼国家级自然保护区管理局”，主要负责着该区野骆驼的
保护工作。像这样单独为一种野生动物而成立保护区管理局
的做法，在新疆的发展史上还尚属首例。它标志着新疆及我
国对野骆驼的保护工作已进入一个日常依法管理的轨道。
尤为令人欣慰的是，随着人类对野骆驼保护力度的
日益加大，目前新疆野骆驼的种群数量已有了恢复性的
增长，种群结构也得到较好改善。据了解，在这个面积达
780万公顷、国内外规划面积最大的干旱荒漠类野骆驼
自然保护区内，目前共生活着约 400～500峰野骆驼，占全
世界野骆驼总数的一半以上。
哈巴河林场 袁凤莲
茶藨子茶的药理作用及加工
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