作 者 ：王雅
期 刊 ：西北农林科技大学 2012年 11期 页码：136
关键词：沙枣；生长变化；生物活性；分离纯化；化学成分；
摘 要 ：沙枣（Elaeagnus Angustifolia L.）为胡颓子属植物，在我国西北干旱地区生长面积较大，果实富含蛋白质、糖类、鞣质、黄酮、矿物质及多种微量元素等，具有止泻、利尿、降血脂、降血压、降血糖等生理功能。本文以甘肃武威地区腾格里沙漠生长的沙枣为试验材料，研究了提取溶剂对沙枣提取物得率和抗氧化活性的影响；沙枣生长期内多酚、黄酮和原花青素及抗氧化活性的动态变化；成熟沙枣不同部位多酚、黄酮和原花青素含量及抗氧化活性；沙枣多酚、黄酮和原花青素的提取工艺、大孔吸附树脂对沙枣多酚的吸附和解吸能力；沙枣提取物的体内外抗肿瘤作用及沙枣中活性物质的分离鉴定及其抗氧化活性，主要研究结果如下： （...