全 文 ：红观音姜荷花新品种的选育及栽培技术
曾晓辉1， 曾宋君2， 刘 文1， 邓美红1， 林文洪1
（1.珠海市现代农业发展中心， 广东 珠海 519000；
2.中国科学院华南植物园华南农业植物遗传育种重点实验室， 广东 广州 510650）
摘 要：姜荷花原产泰国，由于花形奇特、花期长、耐热性强而受到欢迎，但其花色粉红、颜色较淡。 在泰国引进
姜荷花并进行推广的过程中，发现了颜色深红的姜荷花突变株，通过组培快繁获得了大量种苗并于 2005—2011 年
间种植，表现出稳定性状。2011 年 1月，该品种通过了广东省农作物品种审定并命名为红观音姜荷花。红观音姜荷花
与亲本相比，具有更高的观赏价值，适合我国华南地区露地作为切花栽培。
关键词：姜荷花； 红观音； 选育
中图分类号：S682.31 文献标识码：B 文章编号：1004-874X（2014）12-0051-04
Breeding and cultivation techniques of a new variety
Curcuma alismatifolia cv. Hongguanyin
ZENG Xiao-hui1, ZENG Song-jun2, LIU Wen1, DENG Mei-hong1, LIN Wen-hong1
(1.Zhuhai Modern Agricultural Development Center, Zhuhai 519000, China;
2.Key Laboratory of South China Agricultural Plant Genetics and Breeding, South China
Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences, Guangzhou 510650, China)
Abstract: Curcuma alismatifolia Gagnep. originates from Thailand, is one of the most popular ornamental plant in the
world owing to strange pattern, long lasting flowering time, high heat resistance. However, the pink flowers of C.
alismatifolia are not very bright. A red mutant of C. alismatifolia was found from the plants regenerated by tissue culture in
field planting. The red mutant was reproduced and planted in large-scale in field in 2005-2010 and shown its steady
characters, which had examined and approved as a new variety, the name of C. alismatifolia cv. Hongguanyin by
Agriculture Department of Guangdong Province. Compared with the parent, C. alismatifolia cv. Hongguanyin has higher
ornamental value and more suitable for planting as cut-flower in field in south China.
Key words: Curcuma alismatifolia; Hongguanyin; breeding
姜荷花 （Curcuma alismatifolia Gagnep.）是姜科姜
黄属多年生草本植物，原产于泰国清迈，是一种球根
类花卉， 因其苞片酷似荷花而得名。 姜荷花花型独
特，花色粉红、美丽，花期持久，观赏价值高，是一种
新型的鲜切花品种， 具有很高的经济效益和开发利
用前景 [1]。我国已对姜荷花的引种适应性、栽培技术、
种苗繁殖、 病虫害防治和切花保鲜等进行了较为系
统的研究 [2-10]，但未见其新品种培育的报道。 培育出
花色更为艳丽、观赏价值高、适合华南地区栽培的新
品种有利于姜荷花在我国的推广并获得较好的经济
效益。 我们在泰国引进姜荷花组培快繁并进行推广
过程中，发现了颜色深红的姜荷花突变株，其不育花
苞颜色为红色，产花率比姜荷花略高，其他特性与姜
荷花相似。 我们在利用组织培养技术进行种苗快繁
的基础上 [11]，对其栽培技术也进行了较系统的研究。
该品种于 2011 年通过了广东省农作物品种审定，具
有更高的观赏价值和市场潜力， 在市场上试销时价
格明显高于姜荷花， 现已在东莞虎门和珠海等地作
为切花进行规模化栽培。 现将其选育情况及栽培技
术报道如下。
1 选育过程
2000 年 11 月，从泰国引进 10 个姜荷花种球，利用
收稿日期：2014-03-09
基金项目：广东省农业科技成果转化资金项目（2012NL052）；
珠海市农业科技三项经费项目（2012）
作者简介：曾晓辉 （1977-），男，工程师 ，E-mail：uljat@189.
cn
通讯作者：曾宋君（1965-），男，博士，研究员，E-mail：zengso
ngjun@scib.ac.cn
广东农业科学 2014 年第 12期 51
C M Y K
DOI:10.16768/j.issn.1004-874x.2014.12.029
表 2 红观音姜荷花与姜荷花植物学性状比较
品种
红观音
姜荷花
姜荷花
种植
年份
2008
2009
2010
2008
2009
2010
遮荫
否
是
否
是
否
否
是
否
是
否
株高
（cm）
34.2±2.6a
42.5±2.8b
35.0±2.9a
43.2±2.9b
33.7±1.8a
35.5±2.6a
44.6±2.7b
36.3±2.4a
45.5±2.9b
34.7±2.9a
第 1 代
芽叶
片数
5.5±0.1a
5.5±0.1a
5.6±0.1a
5.5±0.3a
5.3±0.2a
5.6±0.3a
5.4±0.2a
5.5±0.3a
5.5±0.3a
5.4±0.2a
第 2 片
叶叶长
（cm）
35.7±2.5a
40.2±2.8b
36.3±2.3a
41.2±3.2b
35.0±2.9a
37.5±2.6a
42.1±3.0b
37.7±2.6a
43.1±2.9b
36.3±2.6a
第 2 片
叶叶宽
（cm）
4.6±0.2a
5.2±0.3b
4.7±0.2a
5.2±0.3b
4.3±0.2a
4.9±0.3a
5.3±0.3b
4.9±0.2a
5.5±0.3b
4.7±0.2a
单种球
产花数
5.3±0.3a
5.4±0.3a
5.2±0.3a
5.5±0.4a
5.2±0.3a
4.8±0.2b
4.8±0.2b
4.7±0.2b
4.6±0.2b
4.6±0.2b
花葶长
（cm）
47.8±0.5a
52.4±1.5b
48.9±0.5a
55.2±1.2b
47.4±0.7a
49.6±1.0a
56.7±1.4b
50.5±1.0a
57.2±1.6b
48.4±0.9a
不育苞
片数
12.2±0.3a
12.4±0.5a
12.5±0.4a
12.6±0.5a
11.9±0.2a
11.9±0.5a
11.9±0.4a
12.3±0.5a
12.0±0.4a
12.2±0.4a
可育苞
片数
6.6±0.4a
6.8±0.2a
7.0±0.3a
7.2±0.3a
6.5±0.4a
7.0±0.4a
7.2±0.3a
7.2±0.2a
7.0±0.2a
6.6±0.3a
花朵数
5.5±0.2a
5.4±0.3a
5.5±0.3a
5.4±0.3a
5.3±03a
5.6±0.2a
5.7±0.3a
5.9±0.3a
5.8±0.3a
5.5±0.3a
不育
苞片
颜色
红色
淡红
红色
淡红
红色
粉红色
淡粉
粉红色
淡粉
粉红色
始花期
06-10
06-15
06-12
06-12
06-20
06-15
06-17
06-15
06-16
06-25
终花期
11-15
11-15
11-12
11-13
11-12
11-15
11-15
11-10
11-11
11-10
注：（1）2009 年和 2010 年均为 4 月 1 日种植；（2）始花期为第 1 朵花展开的时间，终花期为最后朵花凋谢的时间，株高为基部到
第 2 片叶顶端的自然高；（3）同列数据后小写英文字母不同者表示差异显著。
表 1 姜荷花新品种选育过程
时 间
2000 年 11 月
2001 年 4 月~2001 年 11 月
2001 年 12 月~2003 年 3 月
2003 年 4 月~2004 年 3 月
2004 年 4 月~2004 年 9 月
2004 年 9 月~2005 年 3 月
2005 年 4 月~2006 年 3 月
2006 年 4 月~2007 年 3 月
2007 年 4 月~2008 年 3 月
2008 年 4 月~2009 年 3 月
2010 年 4 月~2010 年 8 月
2010 年 8 月 28 日
2010 年 11 月 18 日
选 育 进 程
华南植物园引进 10 个姜荷花种球
种植引进的种球，分球繁殖系数约为 6 倍
利用分球繁殖和组织培养技术繁殖种苗 10 000 株
在华南植物园实验基地种植姜荷花 10 000 株，获得种球 100 000 颗
种植姜荷花 100 000 株，从中选育出 1 个花苞由粉红色变为红色的突变株
利用植物组织培养技术繁殖突变株种苗 1 000 株
种植姜荷花突变株 1 000 株，性状调查稳定；繁殖新种苗 3 000 株
种植姜荷花突变株 3 000 株，性状调查稳定；繁殖新种苗 10 000 株
种植姜荷花突变株 10 000 株，性状调查稳定；繁殖新种苗 100 000 株
种植姜荷花突变株 10 000 株，性状调查稳定；繁殖新种苗 100 000 株
品种性状调查和总结
广东省农作物品种专家现场鉴定
获得广东省农作物证书（粤审花 2011003）
组织培养技术进行种苗的规模化繁殖并大面积推广。
在推广过程中， 发现 1 株不育花苞由粉红色变为红色
的突变株，以其为材料进行新品种选育，具体选育过程
见表 1。
2.1 新品种特性
红观音姜荷花为多年生球根草本花卉。 株高 30~
55 cm，叶基生，亮绿色，革质，平行脉，中脉紫红色。 长
椭圆形，顶端渐尖，30~50 cm 长、5~8 cm 宽。 地下有纺
2 选育结果
2008—2010 年分别在华南植物园实验基地 、珠
海市花卉科学技术推广站实验基地和东莞市虎门
镇进行红观音姜荷花的田间试验 ，各基地试验种植
面积均为 667 m2，原亲本姜荷花的对照栽培面积约
为 667 m2，采用相同的田间栽培管理措施 。 在生长
过程中， 随机选择 3 个区域的各 30 株进行统计分
析。 试验期间对株高、叶片数、花葶长，花朵数、花朵
苞片数、生育期、始花期、产花量、抗逆性 、抗病性等
进行观察记录。 各试验点的红观音姜荷花都经过 3
个周期的种植观察 ，田间表现良好 ，与对照姜荷花
相比主要变异性状表现在不育花苞由粉红色变为
红色 ，产花率高 ，株型略小 ；但株高 、花葶长 、叶片
数、叶片长和宽、苞片数、花朵数均未表现出明显差
异（表 2）。
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锤形至圆球形根茎。 球茎上对生两排芽，芽生长偏向一
侧，每年“清明”后发芽，先萌发第 1 个第 1 代芽，第 1
代芽常有 4~6片叶，第 2代后的芽多为 3~5片叶。花茎
通常高于叶片，为穗状花序，花梗长 45~70 cm、粗 0.4~
0.6 cm，直立，花芽由顶芽分化而来，从卷筒状的心叶中
抽出，观赏部位主要为苞叶，上部苞片阔卵形，粉红色，
先端带绿色斑点，有 11~15 片，为大型的不育苞片，下
部苞片绿色，7~11片，蜂窝状排列在花序轴上。 姜荷花
的整个苞片数在生长后期随着气温降低而逐渐减少。
姜荷花有小花 4~6 朵，着生于下部苞片腋部，每朵小花
有 6 枚花瓣，花瓣紫色，内 3 枚、外 3 枚，交叉排列面唇
形花冠，中央漏斗状部位为黄色。花期在夏、秋季。每个
种球每年产花序 5~6 个，作切花时，单个花序观赏期约
为 7 d；盆栽时，单个花序观赏期约为 15 d。
红观音姜荷花与亲本姜荷花一样， 种球萌芽的适
温为 30~35℃，生长最适温为日温 25~32℃，低于 15℃
时会产生休眠。
2.2 品种比较表征观察结果
红观音姜荷花与原种的区别主要在于： 原种花色
为粉红色，而新品种为红色，产花率高，株型略小；但株
高、花葶长、叶片数、叶片长和宽、苞片数、花朵数均未
表现出显著性差异。
2.2.1 花朵 姜荷花主要观赏部位为不育苞叶。 花葶
上部为大型的不育苞片，阔卵形，红色，先端带绿色斑
点，下部苞片绿色，与花序轴合生成蜂窝状排列。 红观
音姜荷花约有不育苞片 11~15 片，约 6~9 片；姜荷花约
有不育苞片 13~18 片，可育苞片 7~11 片。 两者不育苞
片和可育苞片在平均数上未表现出显著差异（表 2）。
2.2.2 花期 红观音姜荷花和姜荷花在华南地区 4 月
份露地栽培的条件下，6月中旬开始产花，7 月中旬至 9
月中旬为盛花期，10 月中旬后逐渐进行休眠，11 月中
旬完全进行休眠。 两者的生育期基本一致。
2.2.3 单种球每年产花数 红观音姜荷花和姜荷花每
种球每年开出花序 4~6 枝， 红观音姜荷花的产花率比
姜荷花略高，每 667 m2产花数 45万支。
2.3 适应性
经多次多点比较种植试验表明， 红观音姜荷花和
姜荷花在华南地区表现基本相同的适合性， 能在露地
或荫棚栽培。
2.4 抗逆性
2.4.1 耐热性和耐寒性 红观音姜荷花和姜荷花能适
应高温生长环境，高于 35℃时仍能正常生长，低于 15℃
时会进入休眠状态。
2.4.2 抗病性 红观音姜荷花和姜荷花的病害主要有
赤斑病、炭疽病和疫病。 避免连作并对土壤进行消毒，
是预防姜荷花病害的最有效方法。 两者的抗病性基本
一致。
2.4.3 抗虫性 红观音姜荷花和姜荷花的主要虫害有
夜蛾、蝼蛄等，夜蛾主要吞食姜荷花的新芽、新叶和花
瓣，造成叶片或花瓣多洞和边缘缺失。 蝼蛄主要为害姜
荷花的根系，造成植株生长不良。 两者的抗虫性基本一
致。
3 栽培技术
姜荷花生性强健，性喜温暖、湿润和日照充足的环
境，喜排水良好、富含有机质的砂质弱酸性土壤，生长
适温为 25~32℃、夜温 20~22℃。 既可盆栽也可地栽，作
切花栽培时采用地栽方式。
3.1 种植时间和种植规格
在华南地区露地栽培时大多于 4 月初种植，11 月
初进入休眠，生长期为 8~9 个月，若用宿根种植可适当
延长生育期。 大田栽培时需作畦，采用每畦 2行种植有
利于切花采收，每穴种 1 个，种植深度以块茎覆土 2~3
cm 为宜。 畦宽为 35~40 cm，畦沟 20~30 cm，株距 10~
12.5 cm。 采用每畦种 4行时，畦宽 70~80 cm，畦沟 20~
30 cm， 株距 15~20 cm。 每 667 m2 一般能种植种球
13 000~15 000个。 栽培时翻耕深度为 40~50 cm，并施
足农家肥和过磷酸钙基肥。
3.2 温度控制
姜荷花种球的萌芽适温为 30~35℃，为了达到早产
花、多产花的目的，可先将种球置于 30℃中催芽 35~40
d，再采用塑料大棚种植，或在种植后用稻草覆盖并加
塑料拱棚保温， 这样既能提高土壤温度、 加快出芽速
度，又能减少大田杂草。 在华南地区，采用设施栽培时，
姜荷花种植可以提早到 2月中下旬进行。
3.3 光照
姜荷花喜欢较充足的光照， 但适宜遮光有利于花
茎抽长、减少花苞未端的绿化斑块，但花色较淡，瓶插
时间缩短。一般在夏季以遮荫 30%~40%为宜，8~9月光
照降低时，应拆遮荫网。 过度遮荫时，花茎纤细柔弱，切
花的寿命短。 在全日照下，只要保持适宜的土壤湿度，
姜荷花能良好生长，虽然花梗较短，但花色更艳。
3.4 浇水
姜荷花对水肥的需求较高。 由于姜荷花在种植至
萌发前及盛花期需要充足水分，必须保持土壤湿润，尤
其是刚种植时要浇透水，否则会延滞生长，使开花期延
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C M Y K
行大量的工作。
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（责任编辑 白雪娜）
迟且降低切花的产量和品质。 在产花期，在砂质土壤时
平均每周灌水 2 次，有利于植物充分吸收水分，提高切
花品质。 在生育后期只需保持土壤湿润即可，要防止积
水。
3.5 施肥
姜荷花在萌发后，花枝发育、球茎肥大和新芽的形
成和生长是同时进行的，需要大量肥料，每 667 m2采用
腐熟鸡粪 1 000 kg、过磷酸钙 50 kg 作基肥。 萌芽后每
隔 15 d 施肥 1 次，开花前每 667 m2每次施尿素 10 kg，
花茎长出时每 667 m2施硫酸钾复合肥 50 kg。开花期喷
施 0.03%~0.05%钼酸铵溶液更有利于花朵鲜艳， 在防
治病虫害时，可结合喷施锌、镁等根外肥。
3.6 病虫害防治
姜荷花在大田种植时， 常见的虫害有夜蛾、 蝼蛄
等， 夜蛾可用 90%敌百虫原液或 40%氧化乐果 1 000
倍液防治。 在畦面撒布 3%甲基硫磷颗粒或 5%地虫硫
磷颗粒防治蝼蛄。 姜荷花的病害主要有赤斑病、炭疽病
和疫病。 其中， 赤斑病的防治可用 75%百菌清 800~
1 000 倍液防治； 炭疽病可用 50%多菌灵 800 倍液、
75%甲基托布津 1 000 倍液、40%三乙磷酸铝 400 倍液
防治；疫病可用 70%代森锰锌 1 500 倍液防治，每隔 10
d喷 1次，连续 3~4次。另外，避免连作并对土壤进行消
毒，是预防姜荷花病害最有效的方法之一。
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（责任编辑 张辉玲）
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