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含量过高的园地基至可以不施磷肥。
长泰县园地有 80. 41%土样 pH 值在 4. 6 ～ 5. 5
范围内，说明长泰县园地土壤普遍为中等酸性，应
当重视土壤酸性改良。可以通过增施石灰中和土壤
酸性，建议每 667 m2 施用熟石灰 120 ～ 180 kg。
3. 4 测土配方施肥
以土壤养分测试结果为基础，根据不同作物在
各个生育期的需肥规律，在适量施用有机肥的基础
上，合理施用氮磷钾肥。对长泰县园地实施测土配
方施肥，在满足作物均衡吸收各种养分的同时，达
到有机与无机养分平衡，避免施肥过程中的盲目性
和随意性，减少养分流失和环境污染，提高园地的
经济效益。
参考文献:
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(责任编辑:刘新永)
收稿日期:2015 － 02 － 03
作者简介:陈燕娟，女，1976 年生，讲师。
上杭县九洲村发展蜜雪梨产业的
调查与思考
陈燕娟
(龙岩市农业学校 364000)
摘 要:对上杭县九洲村的蜜雪梨栽培生产现状进行调查分析，发现果园普遍存在二次开花、梨
锈病严重发生、鸟害发生频繁等问题，提出规模化种植、加大科技投入、科学管理果园、采用不
同防治方法减少鸟害等措施来加快蜜雪梨产业化进程。
关键词:蜜雪梨;产业现状;存在问题;发展对策
DOI:10. 13651 / j. cnki. fjnykj. 2015. 03. 024
Investigation and thinking on honey pear industry development in
Jiuzhou Village of Shanghang County
CHEN Yan-juan
(Longyan Agricultural School 364000)
Abstract:Present status of honey pear production in Jiuzhou Village of Shanghang County was investigated and analyzed． It
was found that，some problems，such as double florescences，serious disease of pear rust (Gymnosporangium haraeanum
Syd．)and bird trouble were commonly occurred，and put forward measures，such as the large-scale cultivation，increase of
sci-technological investment，scientific management，reduce of orchard bird trouble using different controlling methods in or-
der to accelerate the industrialization of honey pear production．
Key words:Honey pear;industry status;existing problems;countermeasures
1976 年台湾嘉义大学以新世纪 ×横山梨杂交育
成蜜雪梨，1984 年命名为台农种苗 2 号。蜜雪梨是
适合南方山区栽培的薄皮、短低温早熟梨新品种。
福建省清流县于 1997 年引进该品种试种，目前蜜
雪梨栽培技术已较为成熟，清流蜜雪梨曾获福建
省、国家优质梨奖。龙岩市上杭县 2001 年从清流
752015 年第 3 期
县引进该品种种植，经 10 多年种植观察，表现为
早熟、丰产、稳产、优质，成熟期在 6 月下旬至 7
月上旬，上市正值水果淡季，可充分利用时间差抢
占市场。但在推广种植过程中，出现了开花不结
果、病虫害发生频繁、二次开花结果等现象，在一
定程度上影响了果农种植积极性。为更有效地提高
蜜雪梨的市场竞争力，促进农民增收、农业增效，
笔者到上杭县九洲村进行调研，并提出发展密雪梨
产业的思路和对策。
1 九洲村蜜雪梨产业发展现状
1. 1 气候条件优越
九洲村气候温和，年平均温度 19. 6℃，日昼温
差大 (10. 5 ～ 18. 4℃)，早春气温回升较快 (3 月
平均气温超过 16. 5℃)，秋季降温较早 (9 月平均
气温低于 25. 5℃)，雨量充足，无霜期较长，这与
杨胜文［1］提出的南方栽培早熟梨的气候条件一致，
梨的成熟期大大早于北方，可以填补 7 ～ 8 月梨果
供应空档期。
上杭县属梨栽培适宜区的最南沿，区域优势和
气候优势使物候期比上杭以北的地区都早，能占领
上杭县以北的市场，同时能抢占广东及闽南等南方
市场，甚至国际市场。日本是发展东方梨的主要国
家，但因地理纬度关系，同品种梨的成熟期比我国
迟 10 ～ 20 d (纬度相差 1°成熟期相差 3 d左右)。
1. 2 地理区位优势
九洲村地处汀江岸边，距离上杭县城约 5 km，
村庄周围为丘陵山地，是发展果园采摘、农家乐等
休闲娱乐的好地方，可利用城郊地理优势发展采
摘、观光、体验、游乐等现代休闲农业。
1. 3 丰富的有机肥资源有利于发展沼气综合利用
随着闽西畜牧业发展的规模化，有利于发展沼
气综合利用，同时也是减少环境污染的有效途径。
将养猪、沼气、果园相结合，推广 “牧—沼—果”
的生产模式，不但可以提高果实品质，还可以节约
种植成本、提高资源利用率［2］，当地果农在温州蜜
柑、枇杷等果树的栽培中已有该模式的成功应用。
1. 4 果品优势
1. 4. 1 生育期短，早上市 6 月下旬至 7 月上旬为
蜜雪梨上市时间，此时正是水果上市淡季，蜜雪梨
有较强的市场优势。近 3 年树下采购价每公斤 4 ～ 6
元，经济效益显著。
1. 4. 2 丰产性、早果性强 蜜雪梨定植后的第 2
年可花芽分化、开花结果。第 3 年平均株产可达
16. 2 kg，最高株产可达 25. 0 kg。定植 6 ～ 8 年的树
体进入结果盛期，株产 40 ～ 50 kg。
1. 5 效益显著
2012 年九洲村栽培蜜雪梨面积达 200 多 hm2，
产量达 800 t 左右，销售产值达 400 万元左右，农
民人均纯收入达 7018 元。蜜雪梨现已成为九洲村
农业收入的支柱产业，也成为上杭县的特色果品。
2 存在的主要问题
2. 1 种植规模小
由于受土地条件的制约和传统小农观念的束
缚，村里的部分种植户仍处于零星种植状态，没有
集中连片种植，缺乏科学、统一、规范的管理与指
导，经营管理方式较为粗放。目前九洲村的蜜雪梨
主要发展果园采摘模式，营销仍处于单打独斗的状
态。
2. 2 种植管理水平不一
果农文化素质差异较大，果园田间管理水平参
差不齐。种植大户的梨园注重有机肥施用，管理到
位，没有二次开花结果现象，病虫害发生较轻。但
部分农户仍采用传统的方法栽培，在生产中普遍存
在偏施氮肥、重栽不重管、施用过多农药等现象。
2. 2. 1 开花不结果现象普遍 调查中发现部分果
园管理粗放，果树花期正常开花，但不结果或产量
低，影响正常投产结果，部分果农更换品种改种油
茶。有的梨园病虫害发生严重，只能弃旧建新果
园。究其原因:①果园未配置授粉树，而梨树自花
授粉结实率较低。②病虫害严重，梨锈病尤为严
重。③肥料使用不科学，偏施氮肥，不注重有机肥
的施用，调查发现相当一部分果农没有施基肥和有
机肥，种植前没进行土壤改良、施大肥。
2. 2. 2 二次开花结果现象严重 笔者于 2013 年 11
月到果园调查发现，管理较粗放的果园都存在二次
开花结果现象，部分挂果已有蓝莓果实大小，2014
年元旦时果实比乒乓球还大。果农对此现象不够重
视，没及时处理，导致产量和经济效益下降。主要
原因:①气候原因。夏季高湿高温，6 ～ 7 月雨水较
多，秋季高温干旱很容易导致果园缺水，造成树体
生长不良，养分输送受到阻碍，易引起梨树的二次
开花［3］。②采后没及时排灌水，导致提早落叶。九
洲村果园以丘陵山地果园为主，灌水设施缺乏甚至
没有。③挂果过多及一次采摘易形成二次开花［3］。
85 陈燕娟:上杭县九洲村发展蜜雪梨产业的调查与思考 2015 年第 3 期
④病虫害所致［3］。⑤春季开花少或受逆境胁迫，秋
季养分积累期遇上高温干旱，造成秋季开花［4］。
2. 2. 3 病虫害频繁发生，喷药防治效果不显著
笔者在调查中发现，果农普遍反映果园病虫害发生
频繁，喷药仍不能解决问题，尤其梨锈病最为严
重。究其主要原因:①没对症下药。②没抓住防治
病虫害的关键时期。③周围柏树提供转主寄主［5］。
2. 3 鸟害发生严重
九洲村地处山区，果实成熟时会引来许多鸟的
采食，果实表面形成的愈伤组织降低了果品商品价
值或无法正常销售。部分果农在果园拉防鸟网，但
效果不明显。
2. 4 成熟采摘期过于集中、上市时间短
蜜雪梨成熟期集中在 6 月下旬至 7 月上旬，上
市时间过短，对采收、运输、贮藏提出很高要求，
也限制了蜜雪梨产业的进一步发展。
3 九洲村蜜雪梨产业化发展对策
3. 1 规模化种植，优化产业结构
对九洲村现有的土地进行整合，提高蜜雪梨生
产的组织化、产业化程度。充分发挥九洲村蜜雪梨
专业合作社的作用，稳定现有面积，把较为分散的
土地和种植规模较小的果农组织起来，采用扩边连
片的策略，进行统一规划种植，新建高标准果园;
生产能力较差或管理水平较低的果园也可以采用招
租承包等形式向种植大户集中，优化资源配置，充
分发挥资本、价格、技术等方面的竞争优势［6］。
在现有规模的基础上，可适当配置一些不同成
熟期的品种。在海拔 300 ～ 500 m 地区发展蜜雪梨，
海拔 500 m以上的地区可选择发展清香、翠冠等品
种［7］。优化产业结构，避免成熟期过于集中，延长
上市时间，发展采摘、农家乐，带动休闲农业发
展，延伸产业链，提高种植业综合经济效益，增加
农民收入。
3. 2 壮大专业合作社，发展家庭农场
九洲村于 2007 年成立了蜜雪梨专业合作社，
2013 年有成员 120 名，注册资金 1100 万元。在现
有基础上，大力发展蜜雪梨专业合作社和农业龙头
企业，以农户为主体，以市场为导向，以合作社为
平台，强化合作社对农场的服务和指导，为种植户
提供信息、农资、机械、销售等方面服务，推进社
会主义新型家庭农场的发展。
3. 3 加大科技投入，提高科学管理水平
3. 3. 1 合理配置授粉树 在生产上采用合理配置
授粉树、高接换种等措施对产量低、结果少的品种
进行改造，蜜雪梨主树与授粉树可按 4 ∶ 1或 8 ∶ 1配
置，例如可用黄花梨作授粉树，按 10% ～ 20%配
置。旧的果园不适宜或未配置授粉树，可以采用高
接授粉品种或人工授粉的方法解决，人工授粉必须
在开花 7 d内完成。
3. 3. 2 合理施肥 九洲村的果农常因施肥不当影
响蜜雪梨花芽分化、果实发育和树体生长［7］。首先
要注重种植前基肥的施用，增加有机肥施用比例，
可充分利用龙岩市上杭县牧业规模化发展的契机，
积极发展“牧—沼—果”生态农业模式，实现无公
害、有机蜜雪梨生产;其次可依据树龄、树势和产
量确定施肥量和施肥种类;最后根据果园土壤的营
养水平和树体具体情况合理施肥［8］。
3. 3. 3 梨锈病的综合防治 实行 “以防为主、综
合防治”的植保方针，选择低残留、低毒农药生产
绿色果品。梨锈病的发生需两个必备条件:一是梨
园周围 2. 5 ～ 5. 0 km内有桧柏树;二是梨谢花后有
降雨。清除梨锈病的转主寄主是防治梨锈病的有效
方法，即砍除距梨园 5 km 以内的桧柏类树木;桧
柏不宜砍除时，可在梨树发芽前对桧柏喷药，基本
可以控制梨树发病。若对桧柏喷药还不能彻底防治
时，必须在梨树展叶后 25 d 内对梨树喷药，用
25%粉锈宁可湿性粉剂 1000 ～ 1500 倍液连喷 3
次［9 － 10］，每隔 10 d喷药 1 次。
3. 3. 4 二次开花现象的科学管理 蜜雪梨是较不
耐旱、需水量较多的树种，但也怕积水。春季注意
排除果园积水，旱季要注意果园的灌溉和树盘覆
盖。采果后及时灌水，防止早期落叶造成二次开花
现象。对已经二次开花的树，要改变过去任其自然
开花挂果的现象，及时疏除花或花蕾，最大程度减
少养分流失。采收后要对有病的树体继续喷药，尤
其对叶片病虫喷药 2 ～ 3 次。注意不要一次性采收，
采果后应及时补肥［11］。
3. 3. 5 鸟害的防治 ①物理防治:对树体较矮、
规模较小的果园搭建防护网，用纱网或丝网将果园
罩盖起来，网孔越密越好;在果园地面铺盖反光
膜，鸟害怕反射的光线，短期内不敢靠近果树，同
时反射的光线有利于果实着色［12 － 13］，此法在生产
中值得推广应用;应用果实套袋技术也可减少鸟害
的发生。②驱鸟法:置物驱鸟，传统的方法在果园
放置稻草人或挂彩色的塑料闪光条，把闪光条挂在
952015 年第 3 期 陈燕娟:上杭县九洲村发展蜜雪梨产业的调查与思考
果园鸟害比较严重的地方，通过反射太阳光起到驱
鸟的作用;声音驱鸟，利用声音来驱避鸟类，有较
先进的智能语音驱鸟器、驱鸟炮、自制简易驱鸟装
备等设备，还可在鸟类的入口处和果园的四周播放
录制好的鞭炮声、鹰叫声，利用回声和风向增大声
音驱赶鸟类，减少鸟害［12 － 13］。③化学防治:化学
物质氨茴酸甲酯会使鸟类感觉不舒服或不喜啄食，
可在果园喷施迫使鸟类离开。氨茴酸甲酯是中国至
今唯一注册可用于多种农作物上的化学驱逐
剂［12 － 13］。
参考文献:
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(责任编辑:林德梓
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中国农科院植保所揭示水稻抗病新机制
近日，中国农业科学院植物保护研究所的王国梁研究团队对泛素连接酶 SPL11 底物 SPIN6 蛋白在
水稻抗病调控途径中的作用机理研究取得新进展。相关研究结果于 2015 年 2 月 6 日在线发表在 SCI顶
尖核心期刊《科学公共图书馆病原》上。
泛素蛋白酶体途径是真核生物体内蛋白质翻译后修饰最重要的调控机制之一。2004 年，有 3 位科
学家因发现了泛素调解的蛋白质降解过程而获得了 “诺贝尔化学奖”。泛素连接酶 E3 在泛素调解的蛋
白质降解过程中负责识别特异性的底物蛋白，发挥着重要作用。
水稻稻瘟病和白叶枯病是水稻生产过程中最严重的真菌性和细菌性病害，严重影响着我国的粮食
安全生产。前期研究中，王国梁研究团队发现假病斑突变体 SPL11 显著增强了对水稻稻瘟病和白叶枯
病的抗耐性，图位克隆结果显示 SPL11 编码 U － Box 类型泛素连接酶蛋白，但一直没有找到泛素连接
酶 SPL11 在水稻中泛素化的底物。本研究表明，SPL11 在水稻中与一个 ＲhoGAP蛋白 SPIN6 相互识别，
在 SPL11 蛋白存在情况下，SPIN6 蛋白的积累明显被抑制，说明 SPL11 可以促进 SPIN6 的泛素化降解，
SPIN6 是 SPL11 泛素化的底物蛋白。另一方面，SPIN6 蛋白具有 ＲhoGAP 活性并可将活性状态的 Os-
Ｒac1 蛋白失活，催化 OsＲac1 蛋白的水解，从而抑制 Os Ｒac1 介导的水稻抗病防卫反应。基于以上研
究结果，提出了 SPL11 － SPIN6 － OsＲac1 调控水稻抗病防卫反应的工作模型。这一研究对提出新的水
稻病害防控策略具有重要意义。
(信息来源:农民日报 ［2015 － 03 － 16］)
06 陈燕娟:上杭县九洲村发展蜜雪梨产业的调查与思考 2015 年第 3 期