全 文 ：2015·6 产业探讨
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巍山红雪梨产业现状及存在问题探讨
沈嘉彬 1，刘志彤 2，李 城 1，刘美香 3，郭元海 3
（1.巍山县农业局产业办，云南 巍山 672400；2.巍山县农业局园艺站，云南 巍山 672400；
3.巍山县巍宝山乡农业综合服务中心，云南 巍山 672400）
摘 要：分析巍山红雪梨产业现状、优势及存在问题，提出发展红雪梨产业应建立政策支持的长效投入机制；夯实基础，
改善生产条件；加强科技服务体系建设，创建品牌等对策措施。
关键词：红雪梨；产业现状；政策支持；创建品牌
巍山红雪梨是巍山县特有的优良地方品种，
具有外观艳丽（胭脂红）、晚熟、耐储、丰产性好等
特点， 因成熟于冬季， 老百姓又习惯称为 “冬雪
梨”。 目前巍山红雪梨已具有一定规模和基础，在
省内外有一定的市场， 已成为巍山县贫困山区农
民脱贫致富奔小康的主导产业， 但在发展中也存
在一定的问题。
1产业现状及优势
巍山红雪梨属自然杂交形成的优良地方品
种。 据史料记载，在巍山县已有近 200 年的栽培历
史，其果色艳丽、多汁、清香、味道酸甜适中、晚熟、
耐储。 在海拔 2400 m 的五印乡白乃村委会新家村
上队至今还生长着一棵“红雪梨树王”，据有关专
家考证该树树龄已有近 200 年。 1986 年，经有关专
家鉴定，巍山红雪梨为云南罕见品种，具有开发价
值。 1987 年巍山红雪梨开发被列为云南省“星火计
划”项目之一。 1990 年巍山红雪梨被云南省温带果
树专家评委会评为省晚熟梨第一名， 并颁发了证
书，1993 年评为省优产品，1995 年评为中国第二
届农业博览会银质奖产品，2011 年获绿色食品认
证 ，2012 年获国家工商总局地理标识认证 ，2013
年获农业部地理标志登记，2014 年被评为云南名
牌农产品。
1.1 发展现状
2001 年， 引入州级农业产业化经营重点龙头
企业巍山县绿源林果有限责任公司在马鞍山乡三
胜村委会龙潭村流转建设了红雪梨标准化种植基
地 33.33 hm2， 带来了先进的修剪管理技术及经营
管理模式，为在全县示范、推广起到了积极作用，
特别是对马鞍山乡能形成 1000 hm2的红雪梨规范
化种植做出了贡献。 由此全县红雪梨种植效益逐步
显现，种植面积逐步得到恢复和发展。 2014 年巍山
县红雪梨栽培面积达 1666.67 hm2， 主要分布在马
鞍山三胜、紫金新建、永建西山、大仓幸福、庙街慧
明、南诏河西、巍宝山大箐、五印白乃等地，实现年
产值 8000 万元。 特别以马鞍山乡三胜村委会朝阳
村和龙潭村两村最为典型，家家户户种梨树，种植面
积 600 hm2余， 最少的户为 3.33 hm2， 最多的户为
18.67 hm2。 2014 年进入盛果期的面积为 2000 hm2，
实现产值 1290 万元，户均收入达 12 万元，人均突
破 3 万元，单户种植大户最大采收面积达 10 hm2，
收入达 40 万元，红雪梨产业真正成了当地农民群
众脱贫致富的支柱产业。
1.2 发展优势
1）具有适宜的环境条件和发展空间。 巍山红
雪梨为地方品种， 在巍山县海拔 1700~2400 m 范
围内均可发展种植，加之年气温变幅小，昼夜温差
大，利于梨树的生长和干物质积累，适种区病虫害
少，是大理州梨分布的中心区域。
2）技术推广应用逐渐成熟。 农业部门通过几
年的试验总结和积累，采取不断更新换代授粉株，
积极推广高头换接，改良更新、增加授粉品种，节
水栽培、绿色防控、套袋栽培等为重点的栽培技术
逐渐成熟，推广应用面积不断增加。 通过近 30 年
的发展和积累，2013 年由农业部认定的《巍山红雪
梨质量控制技术规范》（国家强制规范） 已成为巍
山红雪梨种植纲领性技术措施， 为巍山红雪梨产
业发展奠定了理论基础。
3）品牌创建基础逐步夯实。 为发挥地方特色
品牌优势， 农业部门积极组织开展巍山红雪梨品
牌创建工作。 2011 年巍山县绿源林果有限责任公
司生产的红雪梨产品取得中国绿色食品中心 “绿
色食品”认证；南诏镇巍宝山果园取得“无公害食
品”认证；2012 年巍山红雪梨取得国家工商总局地
理标识认证；2013 年巍山红雪梨取得农业部地理
标志登记；2014 年被评为云南名牌农产品。巍山红
雪梨品牌质量认证的取得，为提升产品知名度，实
现生产标准化、产品品牌化打下了坚实基础。
4）产业经营体系初具雏形。 随着产业基地规
模的发展， 巍山红雪梨产业经营体系得到了较快
发展。 目前，全县有红雪梨协会 1 个，公司 1 个，专
业合作社 5 个，拥有基地 533.33 hm2，商标 2 个。在
技术部门的引导下了， 通过企业及合作组织的带
动，巍山红雪梨产业有了较快发展，生产、管理水
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景洪市普文镇何氏水果种植专业合作社供应大量哈密瓜。 联系人：何先生 13988121095供 应
平有了大幅度提高。 2014 年，产品由原来主要销往
大理、昆明、楚雄、保山等州（市），实现了向北京、
上海、杭州、广州等地试销，并取得较好的市场效
应，产业经营体系初步形成。
2存在问题
2.1 基础设施薄弱
巍山红雪梨主要集中在山区、半山区种植，多
数为山地，生产设施差，水利、交通和仓储成为制
约产业发展的主要因素。 许多果园排灌沟渠不配
套，水利化程度低，水源严重不足，区域性、季节性
干旱缺水问题严重，给红雪梨生产造成严重影响。
果园交通、仓储等基础设施严重滞后，制约了红雪
梨产业向标准化现代果园发展。
2.2 生产经营粗放，产品质量不高
巍山红雪梨生产、经营管理处于发展阶段，生
产规范化、标准化程度低，产量不稳，商品性不高，
果园生产效益偏低，除马鞍山乡种植区外，大部分
地区粗放管理和放任管理现象较为突出。 果农素
质不高，对标准化果园建设、科学管理不够重视，
质量和市场意识不强， 造成产品市场销售价格偏
低，甚至存在恶性竞争，严重制约了效益的全面提
升。
2.3 合作组织、龙头企业带动能力弱
巍山红雪梨生产主要以单家独户的生产经营
为主，产品直接进入市场数量少，大多以通货就地
批发为主，通过分级、包装销售的产品量少，产品
的延伸价值能力低。 目前全县有红雪梨生产合作
社 5 家，龙头企业 1 家，但都以基地种植为主，产
品销售带动能力弱，尚未形成真正的“公司+基地+
农户”的产业化经营格局。
2.4 政策支持和投入机制未形成
巍山红雪梨从育苗到初挂果需 6~7 年，育苗 2
年， 管理得当移栽后 4 年可初挂果，6 年后进入盛
果期。 近年来，巍山县委、政府高度重视红雪梨生
产，把红雪梨作为巍山最具特色的农业产业来抓，
到 2020 年规划发展种植巍山红雪梨 6666.67 hm2，
但发展区域多数处在贫困山区， 生产生活条件较
差，群众投入果园建设能力弱，而政府未形成扶持
红雪梨发展的实质性长效政策支持和投入机制，
政策和投入的不连续性， 一定程度上制约了红雪
梨产业的发展。
2.5 品牌建设挖掘力度不够
巍山红雪梨产业发展的各种软件齐备， 但在
深度挖掘红雪梨的文化内涵和产品价值上力度不
够，未形成统一的品牌规划、形象设计、包装设计
以及各产品商标注册， 巍山红雪梨产业品牌效应
不明显。
2.6 专业技术人才严重不足
由于体制机制及投入等原因， 在种植方面科
技部门无专门长期从事巍山红雪梨试验研究的中
高级人才， 乡级农业综合服务中心更无人从事其
研究， 在市场营销方面只有部分农民专业合作社
和果农在探索和研究， 缺乏一套生产管理销售的
技术人才。
3建议
3.1 统一思想，高位推动红雪梨产业发展
巍山红雪梨是巍山特有的优质梨品种， 是发
展高原特色农业的七大产业之一， 也是巍山乃至
大理州水果产业的骨干产业， 更是巍山县山区农
民致富奔小康的主导产业。 一是县委政府应进一
步统一思想， 把抓好巍山红雪梨产业发展作为巍
山经济发展和生态文明建设的重要内容，成立县、
乡镇巍山红雪梨产业发展协调领导小组和办公
室，切实加强巍山红雪梨产业发展的组织领导，严
格绩效考核，高位推动红雪梨产业发展。 二是做好
现有规模面积的提质增效工作及荒芜面积的改造
工作。 三是制定指导全县红雪梨产业发展的纲领
性文件，稳步推进种植规模的发展壮大，下大力气
抓好巍山红雪梨产业发展的各项措施的落实。
3.2 建立政策支持和长效投入机制
建立县级财政政策支持体系， 把红雪梨产业
发展纳入财政支持范围，整合林业发展政策，从种
植技术研究、种苗繁育、种植抚育、品牌建设等都
建立财政长效投入机制和补贴机制。 同时对发展
红雪梨种植、加工、销售的企业、合作组织和个人
从税收、金融等政策给予政策支持。
3.3 夯实基础，改善生产条件
各部门应积极开展红雪梨相关项目立项，向
上级部门争取项目，整合农业、林业、扶贫开发、以
工代赈、农业综合开发、新农村建设、交通等有关
方面的资金，加强果园基础设施建设，因地制宜修
建水库、库塘、小水窖、提灌站、管网、沟渠、园区道
路等，重点解决种植区水利设施和交通问题，切实
改善红雪梨种植区的生产条件， 努力破解红雪梨
产业发展的瓶颈， 确保红雪梨旱涝保收、 高产稳
产。 通过招商引资建设冷库仓储等冷链物流设施，
解决果品生产、储藏、运输和销售，从而推动红雪
梨产业健康发展。
3.4 加强科技服务体系建设
成立巍山红雪梨产业发展技术研究小组，建
立健全红雪梨产业科技服务体系， 在重点乡镇培
训一定数量的骨干技术员， 完善工作机制及奖励
制度，强化服务意识，努力建设一支作风过硬、技
术精湛、务实高效的专业技术队伍，开展红雪梨标
准化无公害生产技术研究、推广、应用。 加强县乡
农业技术人员及果农的技术培训， 提高果农种植
水平，巩固和提升红雪梨产品质量。
3.5 创建品牌
充分发挥巍山红雪梨地理标志产品、 绿色食
品等优势，依托当地农民专业合作社、公司等，引
入产品宣传策划、电子商务中介企业打造“巍山红
雪梨”品牌，通过系统化的品牌授权、品牌规划、品
牌推广、渠道拓展工作，提升“巍山红雪梨 ”知名
度，达到经营规模化、生产标准化、产品品牌化的
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优质农产品品牌建设目标。
一是做好品牌授权。 筛选生产管理规范、市场
意识良好、 经营理念先进的企业进行有计划的农
产品地理标志品牌授权，建立品牌市场准入门槛，
规范化、系统化的运作红雪梨品牌市场，以形成品
质优、口碑好、营销强的品牌市场竞争力基础。
二是制定品牌规划。 深度挖掘红雪梨的文化
内涵和产品价值， 对授权品牌进行统一的品牌规
划、形象设计、包装设计、商标注册，使各个品牌既
有统一的区域产品品牌形象， 又有个性鲜明的独
特品牌特征，形成巍山红雪梨产业品牌合力。
三是加强品牌推广。 通过传统媒体、 展会展
览、网络营销等品牌推广渠道，进行统一的品牌传
播策划，形成规范的产品文案和美术设计、视频材
料，以整合传播的方式集中对外进行宣传推广，树
立起红雪梨的品牌知名度和美誉度。
四是推进渠道拓展。 建立统一的渠道开发策
略，在精耕细作传统优势渠道的同时，整合产业链
资源，拓展品牌连锁机构、电子商务等新的营销渠
道，占领渠道制高点，形成线上线下结合，立体化、
系统化的营销网络。
3.6 搭建市场信息平台，强化体系建设
按照有型市场与无型市场相结合、 硬件建设
与软件建设相结合的原则， 建设红雪梨交易信息
市场，加强中介组织和经纪人队伍建设，及时向农
民提供生产、市场、供货信息服务，大力发展订单
农业， 把一家一户的小生产与复杂变化的大市场
联结起来， 逐步形成生产、 流通一体化的生产势
态，有效避免农户单家独户面对市场的困难。
3.7 以红雪梨产业为平台，发展休闲旅游观光产业
打造挖掘红雪梨产业、红雪梨文化特色，通过
观花、观树、观果亲近大自然，带动观光生态乡村
游、采果农事体验游、“农家乐”等休闲旅游观光产
业发展，树立魏山县最美休闲乡村品牌，带动农民
就业增收,促进农村经济发展。
收稿日期:2015-02-08
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产业探讨
德宏州水稻产业发展现状及对策
余选礼，黄廷祥，车宏志
（德宏州农业技术推广中心，云南 芒市 678400）
摘 要：结合德宏州水稻产业发展现状，分析该区域发展水稻产业的优势和劣势以及存在问题，制定全州产业发展总体
思路和发展目标，提出加强水稻新品种的引选力度，分片区筛选适宜的主导品种；加强科技创新合作，注重科技
成果的转化应用；加强农技推广体系、优质米检测及管理体系建设；加大财政资金投入及农田基本建设等一系
列对策措施。
关键词：水稻产业；新品种；科技创新；成果的转化应用
近年来，党中央、国务院高度重视粮食生产，
先后出台了一系列惠民政策，实行种粮补贴、良种
补贴等措施，极大地调动了农民种粮的积极性，推
动了德宏州水稻产业的全面发展。 2008 年以来，全
州水稻种植面积逐年攀升，单产总产稳步提高，在
确保全州粮食安全的同时， 还能为省内外市场提
供一定量的粮食，为粮食安全做出了积极的贡献。
1发展现状
近年来， 德宏州各级农业部门全面贯彻落实
国家出台的支农惠农政策， 加大了水稻新品种新
技术的研究和推广应用力度，通过高产创建、产业
体系建设、 机械插秧及精确定量栽培等项目示范
样板的辐射带动，农科人员采取召开培训会、田间
指导、发放技术资料及补助农资等措施，促进了各
类实用技术的综合应用， 推动了全州水稻单产总
产稳步增加。据统计，2013 年全州水稻种植面积达
6.38 万 hm2，占粮食播种面积的 41.3%；总产 4 亿
kg，占粮食总产的 53.1%，总产值达 9.5 亿元。 其中
优质水稻（含常规优质稻、杂交优质稻、专用稻）达
4.6 万 hm2，总产 2.77 亿 kg，优质稻谷产量占稻谷
总产的 69.3%，优质率得到了大幅度提高。 在加工
营销方面， 由于政府加大了对稻米加工企业的扶
持培育力度， 已涌现出一大批优质米加工企业。
2012 年末，全州注册大米加工企业 97 户，日加工
能力可达 500 万 kg 以上， 分别创立了 “遮放贡”
“小匡”“小毕朗”“福睿”“阿露窝”等多个品牌的大
米，产品以 5 kg、10 kg、25 kg 等不同包装规格在市
场销售， 价格有高有低， 满足了广大消费者的需
求。 其中，德宏遮放贡米集团公司作为贡米产业化
发展的龙头企业， 现已成为集德宏优质特色软米
种植开发、加工、销售为一体的现代股份制企业。
公司采取“公司＋基地＋农户＋科技”的生产经营模
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