全 文 ：《水产养殖》2011年第 12期
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!

以养鱼为主的池塘，鱼种以冬季放养为佳，最
迟要在 2月底前结束（若套养鱼类夏花，则在 3月
底前结束）。放养花白鲢等肥水性鱼类，密度为 45
kg/667 m2、平均规格 20尾/kg；放养鳊、鲫、草等摄食
性鱼类，密度为 60 kg/667 m2、平均规格 20尾/kg。需
要特别注意的是，在鱼鳖混养池内不宜套养青鱼，
因为青鱼与鳖均吞食螺蛳，它们将会与鳖争食饵
料。幼鳖放养密度为 120只/667 m2左右。规格以
150~250 g/只为宜，放养时间为 3~5月。
4 饲养管理
4.1 饵料投喂
池塘鱼鳖混养技术是运用生态渔业的科学理
念，提高池塘水体的利用率和水产养殖的综合效
益。由于幼鳖放养量不大，因而可以充分利用池塘
中的天然饵料，适当增投部分人工饲料，主要有螺
蛳、鲜杂鱼以及少量配合饲料，鳖饲料投喂在专用
食台上，每天 9：00左右投喂。投喂量为幼鳖总量的
5%~10%。养鱼饲料为颗粒料和人工种植的苏丹草
等为主，投喂方法与常规鱼养殖相同。
4.2 水质调控
水位、水质的调控应根据鱼鳖的生长情况和季
节、天气变化情况科学掌控。通常情况下，每 7 d注
水 1次，每次注水 20~30 cm；夏秋高温季节每 3~5
d注水 1次，每次注水 20 cm左右。每 20~30 d用生
石灰 10~15 kg/667 m2加水调配成溶液后全池泼洒
一次，既起到消毒防病的作用，又能补充鳖生长所
需的钙质。有条件的塘口，要适时开启增氧设备，增
加水体溶氧。
4.3 病害防治
病害防治要遵循“无病先防，有病早治”的原
则，将防病治病贯穿于整个养殖过程的各个环节。6
月起每隔 30 d用生石灰 10~15 kg/667 m2加水调配
成溶液后全池泼洒 1次，进行消毒、杀菌和调水。每
10 d清洗食台 1次，同时清除池边杂草，保持池塘
内水环境及周边环境的清洁卫生。定期在饲料中加
入中草药、光合细菌、免疫多糖、维生素等药物，制
成药饵投喂，增强鱼鳖体质，减少疾病发生率。
4.4 日常管理
俗话说：“三分养、七分管”，应坚持每日巡塘检
查三次。一查水质状况，二查鱼鳖摄食情况，三查防
逃设施是否完好无损，四查有无病害，并及时做好
放养、投喂、用药、起捕、销售等记录，并整理归档。
5 起捕
11月底前，排出部分池水，降低池内水位，先扦
网捕鱼，待鱼类起捕达到 80%以上时，干塘捕捉成
鳖，经挑选分级后，上市销售。
（收稿日期：2011-08-28）
福建莆田：名贵藻类“海葡萄”引种取得成功
日前，福建莆田秀屿区国家级僧帽牡蛎原种场养殖的“海葡萄”新品种项目，顺利通过省水产研究
所组织的引种验收。很快，这种名贵的藻类食品“海葡萄”将在莆田培植推广，届时，市民餐桌上就会新
增一道独特的风味食品。
海葡萄学名长茎葡萄蕨藻，属绿藻门，原产于东南亚的菲律宾、马来西亚、印尼及日本的冲绳等地，
因其外观如一串串晶莹剔透的葡萄而得名，是一种高经济作物。海葡萄富含维生素、矿物质以及人体所
需的多糖体，且低热量、无胆固醇，其营养丰富，有“绿色鱼子酱”美名；具备抗御细菌与真菌的特性，常
被用于治疗糖尿病、高血压与风湿症，在美容保健方面也具有很好功效。2011年 5月，由莆田市水技站
与省水产研究所合作，从台湾引入海葡萄藻株 1.3 kg，在秀屿区国家级僧帽牡蛎原种场室内水池进行
人工培养。经 180多天的养殖试验，共培育藻株 17万多株，总重量达 40.5 kg，成功实现引种扩繁。
（www.bbwfish.com）
技 术 与 经 验
18