作 者 ：顾涛
期 刊 ：西南大学 2011年 09期 页码：38
关键词：苦荞麸皮；总黄酮；提取；纯化；工艺；
摘 要 ：苦荞麸皮中含有大量的黄酮类化合物,这些黄酮具有抗自由基活性、拮抗血小板活化因子、保护急性缺血性脑损伤、调节血糖和血脂代谢紊乱等药理作用。 本文的研究目的是以苦荞麸皮为原料,研究苦荞麸皮总黄酮提取物的提取工艺。首先建立了苦荞麸皮总黄酮的含量测定方法,以芦丁为对照品,采用AlCl3络合显色-分光光度法测定总黄酮含量,确定了显色反应条件,即合适量黄酮的样品溶液,加入1mL结晶AlCl3-无水乙醇溶液,再加入70%乙醇至总体积为10 mL,室温下反应4h,在410nm波长下测定吸光度。优化了苦荞麸皮总黄酮含量测定的样品溶液制备方法,先后采用单因素考察和正交设计,考察了提取方式、溶剂的醇浓度、料...