全 文 ：第 28卷 第 2期
2009年 6月
成都大学学报(自然科学版)
JournalofChengduUniversity(NaturalScienceEdition)
Vol.28No.2
Jun.2009
文章编号:1004-5422(2009)02-0101-03
苦荞芽提取物的镇痛抗炎作用
胡一冰 , 赵 钢 , 彭镰心 , 杨敬东 , 邹 亮
(成都大学 生物产业学院 , 四川 成都 610106)
摘 要:目的:观察苦荞芽提取物的镇痛抗炎作用.方法:用热板法观察苦荞芽提取物对小鼠的镇痛作用 ,用二
甲苯致小鼠耳肿胀模型 , 观察苦荞芽提取物对小鼠的抗炎作用.结果:苦荞芽提取物能延长小鼠舔后足潜伏期 ,
对二甲苯所致小鼠耳肿胀有明显抑制作用 ,与生理盐水组比较 , 具有差异性(P<0.01, P<0.05).结论:苦荞芽
提取物具有镇痛抗炎作用.
关键词:苦荞芽提取物;镇痛;抗炎
中图分类号:R285.5 文献标识码:A
0 引 言
荞麦是一种适宜在低温环境下生长的短季蓼科
植物 ,分甜荞麦(俗称荞麦)和苦荞麦 ,其中苦荞麦为
我国所独有的品种.苦荞麦为一种重要的小宗杂粮
作物和药食同源植物 ,富含有黄酮类化合物 ,其黄酮
含量为甜荞的 10 ～ 100倍 [ 1] .苦荞麦在我国西南 、华
北 、中南等省区均有分布 ,其喜凉爽 、耐瘠薄 ,多生长
在高寒山区 ,籽粒供食用.关于苦荞麦的药用情况 ,
我国医书早有记载:《本草纲目 》记载 ,苦荞麦性味
苦 、平 、寒 ,具实肠胃 ,益气力 ,续精神 ,利耳目 ,练五
脏滓秽 ,降气宽肠 ,磨积滞 ,消热肿风痛 ,除万浊等功
效;《备急千金要方》、《群芳谱 ·谷谱》、《齐民要术 》
等都有苦荞麦治病之说 ,述其能治疗痢疾 、咳嗽 、水
肿 、喘息 、烧伤 、胃痛 、消化不良 、疮痈肿毒 、腰腿疼
痛 、跌打损伤等疾病.目前 ,对苦荞麦药理情况研究
报道不多 ,对苦荞芽及其镇痛抗炎作用的研究亦未
见报道.故笔者在前期工作的基础上 ,对苦荞芽醇提
物做了镇痛抗炎作用的研究.
1 材 料
1.1 材料与试剂
实验所用苦荞麦种子 ,选自四川省凉山彝族自
治州地区.
本实验苦荞芽生产方法如下:先将苦荞麦种子
进行筛选 ,选取颗粒饱满者温水浸泡 6 h,用 75%酒
精消毒培养盘 ,盘中用少量医用消毒棉垫底 ,消毒棉
上再铺几层医用纱布 ,然后均匀地将苦荞麦种子撒
上 ,适量浇水 ,于 25 ℃的恒温培养箱中培养 ,期间每
隔 8 h浇一次水 ,培养 5 d[ 2] .
苦荞芽提取物的制备步骤如下:去苦荞种壳 ,取
苦荞芽 , 80%的乙醇(固液比 1∶10), 85 ℃回流提取
2次 ,每次 1h,合并滤液 ,过滤 ,用旋转蒸发仪回收乙
醇并浓缩至原液量的 1/2,然后在水浴上浓缩至稠膏
状 ,经 80℃烘干 ,得苦荞芽提取物 ,提取物收得率为
10.5%.
实验所用的试剂包括:阿司匹林由合肥久联制
药有限公司生产(批号:20061101),其他试剂为分析
纯.
1.2 动 物
实验用 KM小鼠由中国医学科学院动物研究所
提供(合格证号:SCXK-2004-15),体重 18 ～ 22 g,
雄雌兼有 ,热板实验选用雌性小鼠 ,耳肿胀实验选用
雄性小鼠.
1.3 仪 器
实验所用仪器包括:GXZ-260 /300光照培养箱
(宁波江南仪器厂 ), RB-200智能热板仪(成都
泰盟科技有限公司 ), BS-1200电子天平(德国赛
多利斯公司 ), YLS-Q4打孔器(山东省医学科学
院设备站 ).
收稿日期:2009-03-26.
基金项目:四川省中医药管理局资助项目(2006750).
作者简介:胡一冰(1974 — ), 女 , 博士 , 讲师 , 从事中药复方药理研究 .
2 方 法
2.1 小鼠热板实验[ 3, 4]
实验前 , 将雌性 小鼠置于智 能热板仪在
(55.0±0.5)℃温度下进行筛选 ,以小鼠舔后足反应
的潜伏期为痛阈指标 ,将反应潜伏期小于 5 s或大于
30 s的小鼠剔除不用.将 40只筛选合格的雌性小鼠
按体重均匀分成 4组 ,各组小鼠分别灌喂生理盐水 、
苦荞芽 0.1g· kg-1 、苦荞芽 0.5 g· kg-1、阿斯匹林
0.3g·kg-1 ,连续给药 7d.分别测定给药前及给药 7
d后 30min, 60 min的痛阈值.
2.2 小鼠耳廓炎症实验[ 5]
将 40只雄性小鼠按体重均匀分成 4组 ,分组与
给药同 2.1,末次给药后 1h,将 40 μL二甲苯均匀涂
于小鼠右耳廓两面致炎 , 左耳作为对照 , 致炎后 30
min处死小鼠 ,用直径 8 mm的打孔器取下左右耳称
重.以左右耳重量差作为肿胀度 ,计算肿胀抑制百分
率 ,以组间 t检验比较药效有无显著性.
2.3 数据处理
实验数据用 SPSS统计软件进行 t检验 ,结果以
x— ±s表示.
3 结 果
3.1 苦荞芽对小鼠热板痛阈值的影响
苦荞芽能延长小鼠舔后足的潜伏期 ,与生理盐
水组比较差异有显著性(P<0.05),结果见表 1.
表 1 苦荞芽对小鼠热板痛阈的影响(x— ±s, n=10)
组 别 剂 量/(g· kg-1) 药前痛阈/s
药 后 /s
30min 60 min
生理盐水组 — 15.86±4.63 15.96±4.94 16.86±5.82
苦荞芽提取物低剂量组 0.1 17.84±5.92 18.14±5.39 19.44±6.17
苦荞芽提取物高剂量组 0.5 15.54±3.89 23.15±5.39＊＊ 24.75±6.24＊＊
阿司匹林组 0.3 14.88±5.98 27.48±5.43＊＊ 30.88±7.13＊＊＊
注:与生理盐水比 , ＊＊P<0.01, 3, ＊＊＊P<0.001.
3.2 苦荞芽对二甲苯所致小鼠耳廓肿胀的影响
苦荞芽能抑制二甲苯诱发小鼠耳廓的肿胀 ,与生
理盐水组比较差异有显著性(P<0.05),结果见表 2.
表 2 苦荞芽对二甲苯致小鼠耳廓肿胀的影响(x— ±s, n=10)
组 别 剂量/(g· kg-1)
耳廓肿胀度/mg 抑制率/%
生理盐水 — 14.16±3.38 —
苦荞芽提取物低剂量组 0.1 13.14±4.01 18.23
苦荞芽提取物高剂量组 0.5 10.35±3.38＊ 36.62
阿司匹林 0.3 9.48±4.42＊＊ 43.15
注:与生理盐水比 , ＊P<0.05, ＊＊P<0.01.
4 讨 论
苦荞麦含有较多的芦丁 、槲皮素等类黄酮物质 ,
具有降脂 、降糖作用.苦荞麦是膳食黄酮的主要来
源 ,这是其他谷类粮食所不具有的 ,且苦荞芽总黄酮
含量比籽粒高 6.5倍 [ 6] ,是一种有待开发的新植物
药.苦荞芽营养丰富 ,含有多种氨基酸 、维生素 、矿物
质 、食用纤维等 ,特别是含有丰富的生物类黄酮物
质.生物类黄酮是广泛存在于植物体内的一类多酚
物质 ,其具有防治心脑血管疾病 、改善微循环和抗衰
老等多种功效.研究结果表明:苦荞芽醇提取物能延
长小鼠舔后足潜伏期 ,提高小鼠痛阈 , 具有镇痛作
用;能抑制二甲苯致耳廓肿胀 ,具有抗炎作用.研究
结果为苦荞芽的进一步研究提供了实验依据 ,也为
苦荞发展成为新型药品提供了实验基础.
参考文献:
[ 1]刘金福 ,李晓雁 , 孟 蕊.苦荞发芽过程中促进黄酮合成
的因素初探 [ J] .食品工业科技 , 2006, 18(10):106-108.
[ 2]徐 坤.苦荞麦芽的开发价值及生产方法 [ J] .农业科技
通讯 , 2001, 20(7):34-35.
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[ 4]陈 奇.中药药理研究方法学 [ M] .北京:人民卫生出版
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[ 5]徐世军 ,沈映君 ,解宇环 , 等.蚁附蠲痹颗粒和超细微粉抗
炎镇痛作用的比较研究 [ J] .中药药理与临床 , 2005;21
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[ 6]蔡 马.萌发对荞麦营养成分的影响研究 [ J] .西北农业
学报 , 2004, 13(3):18-21.
·102· 成都大学学报(自然科学版) 第 28卷
AnalgesicandAnti-inflammatoryEffectsofExtracts
fromTartaryBuckwheatSprouts
HUYibing, ZHAOGang, PENGLianxin, YANGJingdong, ZOULiang
(SchoolofBioindustry, ChengduUniversity, Chengdu610106, China)
Abstract:Toobserveanalgesicandanti-inflammatoryefectsofextractsfrom tartarybuckwheat
sprouts, mousehot-platetestwastakentoobserveanalgesicefectsofextractsfromtartarybuckwheat
sproutsandmodelsofinflammatoryreactionsofdimethylbenzene-inducedmouseearedemawereper-
formedtoobserveitsinflammatoryreactionsonmice.Theresearchresultsshowthatthelatencyof
lickingofthehindpawsisprolongedbytheextracts.Itcanreducetheextentofearswelinginduced
bydimethylbenzeneinmice(P<0.01, P<0.05).Thefindingsshowthatextractsfromtartarybuck-
wheatsproutshaveefectsonanalgesiaandanti-inflammation.
Keywords:extractsfromtartarybuckwheatsprouts;analgesia;anti-inflammation
(上接第 93页)
DeterminationofHydroxylRadicalGeneratingfrom
FentonReactionbySpectrophotometry
YANJun, GOUXiaojun, ZOUQuanfu, JIXiaoming, CUIXiuying, LANHairong, LIXue
(ChemistryLaboratoryofTraditionalChineseMedicine, ChengduUniversity, Chengdu610106, China)
Abstract:Toproduce2, 3-dihydroxybenzoicand2, 5-dihydroxybenzoic, salicylicacidwasusedto
catchhydroxylradical(·OH)byspectrophotometerdetermininghydroxylradicalproducedbyFen-
tonreaction.Thereactantshaveanabsorptionmaximumat510nm.Reactionsystemwasoptimizedto
screenoutthebestreactantmatchandoptimalexperimentalconditionsanditsstabilitywastested.
Basedontheabove, clearancerateofantioxidantonhydroxylradicalwasmeasured.Thefindings
showthatthissystemhassensitivereaction, highstabilityandcanbeusedtofilterantioxidant.
Keywords:Fentonreaction;hydroxylradical;spectrophotometry;salicylicacid
(上接第 97页)
IsolationandMolecularCharacterizationofTwoFungi
ofCathayaArgyrophylaRhizosphere
ZHAOYingru1 , GOUXiaojun2 , YANJun2
(1.ColegeofBiologicalSciencesandBiotechnology, BeijingForestryUniversity, Beijing100083, China;
2.ChemistryLaboratoryofTraditionalChineseMedicine, ChengduUniversity, Chengdu610106, China)
Abstract:TwofungalstrainsF-1 andF-2 whichisolatedfromtherhizosphereofCathayaargyro-
phylaweredificulttodistinguishbasedontheirmorphologicalcharacteristics.Thus, molecularmeth-
odwasusedtoidentifythetwofungalstrains.TherDNAITSregionsofthetwofungiwereamplified
andsequenced.ITSsequencesanalysisofthetwofungiandother30 fungalstrainsfrom10 diferent
genusshowedthatF-1 strainbelongstotheTrichodermaspp.andF-2 strainbelongstotheMor-
tierelaspp..Thisstudyrevealsthatthemolecularmethodwhichisfast, accurate, simpleandhighef-
ficientplaysanimportantroleinresearchofFunguscharacterizationandclassification.
Keywords:Fungi;ITS;phylogeny;molecularcharacterization
·103·第 2期 胡一冰 ,等:苦荞芽提取物的镇痛抗炎作用