全 文 ：个 。 壮年母鳄的蛋有鹅蛋那么大 , 每 次 约
30 一 40 个 。 母鳄将蛋排放水边挖 掘 的 洞 穴
中 , 上面覆盖枯枝落叶 , 利用阳光的热量孵
化 , 约 70 天幼鳄自然孵出 。
台湾邱锡河探索的人工孵化方法 , 是将
十只母鳄所产的蛋 2 16 个 , 收集移入长 宽 各
为 2 公尺 、 高 1 . 5公尺的孵化室 , 下面浦上 厚
约 5 0公分的稻草 , 将卵排成 四层 , 上面再盖
8 0公分厚的稻草 , 利用稻草腐化时产生的热
量孵化 , 约 67 天幼鳄就破壳而 出 。 幼鱼笋俘出
时仅 2 0公分长 , 身体软弱 , 需用 旅 丁喂
养 。 近三年来邱 已成功地繁殖 了小写鱼 , 成
活率达 90 肠 。
.4 鳄鱼的疾病与预防方法 : 鳄鱼患病时
呈现疲乏 、 四肢无力 、 身体软弱 、 食欲差的
现象 , 应采取人工恨食 , 患病严重时会出现
绝食现象 , 慢慢消瘦 , 腹部肿胀 , 并出现胆
汁般的颜色 。 发现患病的鳄鱼时应迅速将病
鳄移开 , 进行池内清洁消毒 。
鳄鱼会感染皮肤病 , 皮肤腐烂或呈现白
色斑点 , 可用青霉素软膏涂于患处 。 鳄鱼的
眼睛发炎 , 可用 5 一 10 肠的硼酸洗涤 , 也可
用眼药水或眼药膏治疗 。
鳄鱼容易受惊吓发生胆破病 , 幼鳄受惊后
全身痉挛或驼背 , 因此应避免过份的骚动 。
鳄鱼噬食东西时 , 往往是鲸吞式的 , 因
此饲料不可过大 , 并注意不要带进铁丁 、 石
块等硬杂物 , 以免刺破 胃囊 。
当温度超过 4 5℃ 时鳄鱼会中暑而死亡 。
水温 15 ℃ 以下 , 鳄鱼在水中肌肉会失去控制
能力 , 身体不平衡而溺毙 。 因此要注意水温
和气温的记录 , 进行人工调整 。
鳄鱼发育不 良时 , 牙齿易脱落 弯 曲 ,
头 、 尾或四肢常出观痉挛现象 , 用手碰捉时
会 出现抖颤 , 出现上述发育不 良现象时 , 应
增加钙质 、 骨粉及多种维生素 , 或多饲恨活
鱼 、 小螃蟹 、 青蛙等饵料和维生素 E 。
(禾晨整理 ,材料来源于 “ 兴农 ” 2 05 期 )
百香果具有特殊风味和营养
价值 , 国际市场对其果汁的需求
较为迫切 。 目前百香果主要栽培
地区为澳洲 、 巴西 、 夏威夷 、 太
平洋的斐济群岛 、 肯亚 、 新儿 内
亚 、 南非 、 哥伦 比 亚 、 委 内 瑞
拉 、 台湾等 。 台湾现在栽培而积
已达 1 1 3。公顷 , 年产量 1 5 0 0吨左
右 , 估计到 1 9 9 1年产量可增加至
1 4
, 。 0 0吨 。 台湾园艺界近米对百
香果的研究甚为重视 , 颜昌瑞 、
何婉芬等人对百香果 的 种 质 资
抓 、 开花投粉习性 、 性状遗传 、
育种方法等作了研究 ; 林益升进
行百香果颈腐病的研究 。 现将他
们研究结采简报如下 :
台湾百香果ǎ西莲à种的类育与
一 、 百香果的种类
百香果为西番莲科 ( p a s s i f 1O r a c e a e ) 西
番莲属 ( p a s s i f l o r a ) , 本属约有 4 0 0多种 ,
大都原产于热带美洲 ,其中约 60 种可供食用 。
目前除少数几种如黄百香果 及紫百 香 果有
世界性的商业栽培外 , 其余食用仍局限种植
于 中南美地区 。 常见的百香果有六种 :
1
. 紫百香果 : ( p . e d u l i s S i m s ) : 果色
紫 、 卵至球形 、 果长 4~ gC m 。 果径 3 . 5~ 7
c m
, 果汁黄橙色 。 原产地在巴西至阿根廷 ,
主要栽培地区为澳洲 、 印度 、 斯里兰卡 、 南
非 、 台湾 、 夏威夷 。 通常分布于高海拔地区
( 9 0 0~ 1 8 0 0米 ) ,微耐寒 , 风味佳 , 宜生食 ,
产量低 , 品种间变异大 , 对萎凋病敏感 。
2
. 黄百香果 ( p . e d u l i s S i m s f · f l o v i c 、
aP D ge )
: 果色黄橙 、 果形卵形至球形 , 果长
6 ~ 1 2
c m
、 果径 4 ~ 7 c m , 果汁黄橙色 。 原
产地可能是澳洲 , 现在栽培地区为夏威夷 、
肯亚 、 印度 、 加勒比海地 区 、 台湾等 . 适于
7 50 公尺以下低海拔地区栽培 , 风味佳 , 酸
性强 、 宜加工 ,产量高 ,抗萎凋病 , 有 自交不
一 2 3一
亲和性 , 耐早性强 , 耐湿性弱 。
3
. 黄酉番果 ( P . l a u r i f o l i a L . ) : 果色淡
黄或黄底白斑 , 卵形 , 果长 4 一 10 Cm , 果
径 4 ~ c6 m , 果汁黄白或白色 、 多汁微酸 。 原
产地热带美洲 , 现栽培地区牙买加 、 加勒比
海地区 。 其特性为 自交不亲和性 ,生长势强 。
4
. 甜西番果 ( P 、 L i g u l a r i s J u s s ) : 果
色绿 、 黄橙 、 紫有斑点或斑纹 , 卵形 , 果长
6 ~ 9
“ m 、 果径 4一 5 . s c m , 果 皮 较薄 、 但
硬耐摔 , 果汁白色 、 甜酸 、 味淡有 特 殊 风
味 。原产地墨西哥至南美之北 , 栽培地区中南
美 。可 以栽培在 6 0 ~ 2 7。。米地区 ,变异性大 。
5
.
p
、
m o l l i s s i m a ( H B K ) B
a i l e y : 果
色黄橙 , 果长卵形 , 果 长 6 ~ 10 c m 、 果 径
3 ~ S Cm
, 果皮软带革质 , 有茸 毛 , 果 汁
橙至橙红色 , 有芳香 、 淡酸至酸味 . 原产地
墨西哥至南美北部 , 栽培地区为南 美 、 澳
洲 、 新西兰 。 其特性为只能生长于高海拔地
区 , 产量高 , 可达 35 ~ 45 吨 /公顷 , 对 褐 斑
病敏感 . 据观察这种容易野生化而成为有害
草类 , 引用时要注意。
6
. 大西番果 ( p 、 q u a d r a n g u l a r主s L )
果色黄绿 、 花曹端有紫晕 , 果长 卵 形 、 长
1 0 ~ 3 o c m
、 果 径 1 0~ i s c m , 中 果 皮 厚 而
软 , 果肉淡绿色 , 淡酸有芳香 。 原 产 南 美
洲 , 在热带地区有小规模栽培 。 其特性为适
合热带种植 , 果肉厚度 、 风味变化大 、 品系
多 , 适合家庭栽培 , 需人工授粉 。
其他少见的百香果种类 , 各具特点 , 可
提供抗病 、 高产 、 大果 、 优质等遗传因子 。
期及产期 , 几乎分布全年 , 可供周年生产 。
百香果早种的 9 个月即可开花 , 长日照有助
开花 。百香果花冠美丽 ,花型多姿 , 所以也具
观赏价值 。 百香果通常由昆虫传粉 , 自交不
亲和性是西番莲属普遍存在的问题 口 影响百
香果产量最大 的因素是授粉问题 , 包括同株
自交不亲和 , 异株授粉不亲和及媒介昆虫的
有无与多寡 。 除紫百香果外 , 黄百香果 、 大
西番果及其种类皆为 自交不亲和 . 黄百香果
植株间的亲和性可分为完全不亲和及部分不
亲和 。 黄百香果常发生空果现象 , 因此亲和
性的检定是育种或栽培的重要问题 。 一般于
开花前一日套袋 , 次 日授以同株花粉再调查
其着果率 , 但这种检定方法易受环境因素影
响 。 使用萤光显微镜检查花粉管在柱头内发
芽情况 , 则更为可靠 。 据研究自交 亲 村筱
者 , 授粉后半小时即长出花粉管 , l 小时后
花粉管进入柱头引导组织 , 18 小时后子房内
胚珠受精率可达 8 。肠 。 2 4小时后子房膨关率
可达 150 肠 ,子房急速膨大与授精相呼应可利
用为检定亲和性的指标 。 百香果的授粉结果
率受环境因素影响极大 , 雨天或过于干燥 、 高
温都会影响授粉结果 。 百香果授粉后至枝条
上有一定数目的果实后即停止开花 , 待先着
果的果实成熟后 , 才能继续开花 。
三 、 百香果性状遗传
二 、 百香花开花习性与果实发育
百香果花期相当长 , 开花习性因种类而
稍有差异 。 紫百香果在台湾花期为 12 月至次
年 5 月 , 每 日清晨开花 、 午后闭合 ; 而黄百
香果开花却于 5 月至 12 月 。 黄及紫百香果杂
交种 的花期介于二亲本之间 , 其杂交第二代
( F
Z
) 族群 , 花期呈分离现象 , 各品系开花
西番莲属染色体组分 x 二 6 . 9 . 1 0 , Z n ~
12 的 , 蔓茎较细 , 虽具某些优良性状 , 但无
食用价值 。 可食用的 Z n 一 18 , 紫百香果及黄
百香果 Z n = 1 8 。 百香果性状的遗传 , 已知的
大都为数量性状 , 杂交第一代 ( F : ) 多介于
二亲本之间 , 抗病性为单 因子所控制 。 黄百
香果对萎调病具抗病性 ,紫百香果为感病性 ,
抗病性为显性 。
四 、 百香果的育种 目标和方法
台湾目前主要栽培的百香果品种是自己
一 2 4一
选育的 “ 台农 l号 ” , 是由黄百香果与紫百
香果的杂交第一代 ( F : ) 选出 。 该品种 自交
亲和 , 产量颇丰 , 但毒素病较严重 。 根据他
们研究认为台湾百香果的育种 目标除克服自
交不亲和性外 , ( 自交亲或异株亲均可 ) 其
他则应具丰产 、 优质 ( 高果汁率 、 糖 酸 度
高 、 风味佳 、 香气浓 、 大果形 ) 、 抗病 ( 抗
疫病 、 颈腐病 、 毒素病 ) 、 适应性广 ( 耐逆
性强 , 尤 以耐湿 、 耐旱 ) 等特性 , 此外 , 还需
选择不同产期的各种类型 , 以延长鲜果的供
应期和减少冷藏成本 。
百香果的育种方法有 : 1 . 引种及选种 :
目前台湾常见的为紫百香果 、 黄百香果及大
西番果 , 都是早期引进的 ; 其中紫百香果自
交亲和 、 耐寒 ,在台湾山区已成野生状态 ,变
异极大 , 加以选择 , 可获得优良的品系 。 黄
百香果产量高 、 抗根腐病仍是重要种源 。 百
香果选种应选果形椭园的 , 因其果汁 比园形
果约可增加含 。 还应选大果 , 嘉义农试分所对
黄百香果选种结果获得 , 果重最高的 达 24 9
克 , 平均果重约 1 50 克 , 大大超过一 般 黄百
香的 80 多克 。 多次从少数植株选种 , 容易使
植株丧失抗病性 , 故应注意保持族群的异质
性和要避免因选种而遗失某些有用因子 。 台
湾目前种源还 比较缺乏 , 他们介绍了具大果
型 、 高产量 、 自交亲和 、 果汁风味香气好 、
耐寒 、 耐温 、 抗 线虫 、 抗萎凋病 、 耐毒素病
等各种优点的种源名称 。 还建议可向美国佛
州 引进优质抗病的百香果 , 引种要特别防止
引进野生化的类型 。
台湾百香果的杂交育种工作 , 从六十年
代就已开始 , 但力量不集中 , 进展较慢 。 嘉
义分所配制的组合主要是紫与黄百香果的正
反交 ; 以黄 X 紫 , 其 F : 的花期 、 花 形 、 果
形 、 开花时间均介于二亲本之间 , 自交不亲
和 ; 而 以紫 x 黄的 , 所得的实生苗约子为自
交亲和 , 各自交亲和的 F : 平均果重在 60 ~ 8 0
克 , 果重和单株产量都已接近黄百香果 , 再
以F : 为母本 , 与优良大果黄百香果回交 ,获大
果且自交亲和的植株 , 但产量不理想 。 1 9 8 2
年以后 , 他们改变 以单株为亲本的办法 , 回
交的父本的花粉取 自大量植株的混合花粉 ,
结果获得变异较丰富的后代 。 凤 山 分 所 于
1 9 7 5年配制紫百香果 X 黄百香果 , 获紫 x 秘
鲁园形及紫 x 泛美种等组合 , 均获得 自交亲
和的 , 选 出了 “ 台农 1 号 ” 。 他们还要选育比
“ 台农 1 号 ”果型大 、 抗病性强的新品种 , 现
采用纵式轮回选择与横式集团选种的方法 。
他们认为要获得不 同风味 、 芳香及栽培特性
的百香果 , 需要进行种间杂交 , 种间杂交存
在的不亲和性和低捻性可分别克服的 , 受精
前的障碍 , 可从亲和性基因引用或切除柱头
或蕾期授粉以打破不亲和性 , 受精后的障碍
可采用胚胎培养或化学处理 , 延迟落果 。
( 仲秀根据 中国园艺第 31 卷 1 、 2期
材料整理 )
声 尧二挤女 浮穴之二户 ; 护尧岁尧 夕尧二户 ; 岁头 ; 二少尧 二多舞岁气 `众 ; 岁头路二气 ` 气岁气沪 盗 `井尧
台湾工业废弃物的农业利用
飞目二; 七岁 之七岁 专` 二尧乡 尧沪 尧拙笋 ; ;绮 袂护溉岁 之七护尧` 爷多尧声 尧当二诀多 尧岁 尧护 ;尧笋
近 30 一 40 年间 , 世界各地工业 发 展 迅
速 , 工业的废弃物和副产物的处理成问题 ,
固体的废弃物埋在空闲地或者用于填埋沼泽
地和海岸 。 液体的废弃物被排泄到江河湖海
中。 但是 , 现在大部分国家都立法禁止水源
和海岸污染 , 所 以处置固体废弃物的场所变
得不足起来 。 化学肥料价格高涨 , 低廉肥料
的开发显得颇为重要 。 因此世界各地都在探
讨利用工业废弃物作为农作物养分的问题 。
在台湾 , 为了供应化学肥料 , 工业废弃
物的若干利用正取得进展 。 据 报 道 , 台 湾
1 9 7 7年— 1 9 8 1年化学肥料年度消费量每公顷 N为 2 5 9公斤 、 P : O 。 7 0公斤 、 K 2 0 1 o s公斤 。
台湾可以利用的产业废弃物种类有 :
( l ) 谷壳 ; ( 2 ) 从糖厂排放的有机
废弃物 : 滤饼 、 甘蔗残渣等混合物 、 甘蔗榨
一 2 5一