全 文 ：省电费成本60.69元、102.27元,养殖的产量和规格
略好,增氧、养殖经济效果是比较明显的。试验二组
的蟹虾塘早晨的的溶氧值低于试验一组的南美白
对虾,分析原因有二种,一是南美白对虾塘夜间的
增氧相对时间长;二是蟹虾塘有水草夜间耗氧。
值得一提的是上述比较的是上下层平均值,下
层增氧则更为明显,试验(1)比对照(1)的上下层平均
增 氧值高 0.64mg/L,且 下 层 高 1.65mg/L,高
58.5%;试验(2)比对照(2)高 0.09mg/L,且下层高
0.89mg/L,高76.1%,下层还有补偿氧债因素;试验
池增氧值上层则低于对照池,降低上层增氧值 、提
高下层增氧值,符合增氧期望,恰好证明水车式增
氧机增氧效果有着明显的优絷。
4.2 存在差异
两组试验结果存在较大差异可能是试验一组
的塘口的面积、水深、及放养密度有差异,试验(1)亩
放南美白对虾 10万尾,而对照(1)则亩放 6.6万尾,
但试验二组则基本相同,可以说明对比效果。
4.3 忽略因素
在增氧效果和增氧能力的对比中增氧时段内
池塘自身的增氧和养殖对象密度耗氧、单功率比较
异功率单机的差异无法纳入计算。
4.4 推广使用
无论从节能、降本角度看水车式增氧机都是值
得推广,但该水车式增氧机也存在电机散热性能
差,易发热出现故障;1.5kW水车式增氧机是否超
负荷运行有待以后摸索;购置成本偏高,每台要高
出500元左右,大致平均节能2年左右的成本可抵
上购置差价。
(收稿日期:2007-03-28)
单胞藻作为饵料在贝类育苗中起到愈来愈重
要的作用,成为贝类育苗的关键。在华南地区高温
季节,气温可达35~38℃,培养藻类的小水体水温常
常也可以达到35℃以上,超过了藻类本身的适宜生
长温度,引起藻类生长不良,甚至造成培养的失败,
因此,水温是影响单胞藻生长的一个最重要因素。
如何培养出纯度高、密度大、细菌少、生长鲜嫩的藻
类直接关系到贝类育苗出苗的质量和数量。本文总
结了一套方便易行、效果稳定、适合华南地区高温
季节的单胞藻培养技术。
1 华南地区贝类育苗常用单胞藻种类及其
适宜的培养条件
1.1 金藻类
金藻是一类无细胞壁的小型单细胞藻类,其个
体大小在4~7μm之间,为贝类幼虫开口及继续培
养的最佳饵料。常用的金藻有等鞭金藻 OA-3011
(IsochrysisgalbanaParke)、湛江等鞭金藻(Isochrysis
zhangjiangensisHu&Lui)、绿色巴夫藻(Pavlova
viridisTseng,ChenetZhangsp.nov.)。等鞭金藻OA-
3011的适温范围为10~35℃,最适温度为20~30℃,
最适盐度为 10‰~30‰,最适光照为 7000~9000
lx;湛江等鞭金藻的适温范围为 10~35℃,最适温度
为25~32℃,温度达37℃时死亡,最适盐度为23~
35‰,最适光照为 5000~11000lx;绿色巴夫藻的
适温范围为 10~35℃,最适温度为 15~30℃,最适盐
度为10‰~40‰,最适光照为4000~10000lx。
1.2 绿藻类
常用的绿藻类单胞藻饵料有亚心形扁藻Platy-
华南地区高温季节单胞藻培养技术
刘 永,张春芳
(广东海洋大学水产学院,广东 湛江 524025)
摘 要:在华南地区高温季节主要采用简单实用的降温技术措施,将单胞藻培养水温稳定在其最适温度范围,可以有效地
提高培养效果,保证单胞藻稳定、及时的供应。
关键词:单胞藻;高温季节;培养技术
中图分类号:S968.4 文献标识码:B 文章编号:1004-2091(2007)04-0035-02
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
水 产 养 殖
JournalofAquaculture
Vol.28No.4
July1,2007
第28卷 第4期
2007年7月1日
monas subcordiformis (Wille) Hazen、盐藻(Dunaliella
sp.)、小球藻(Chlorella sp.)。亚心形扁藻细胞长11~
16μm,宽 7~9μm,厚 3.5~5μm,细胞壁较薄,是我
国培养时间最早,应用最广泛的一种优良海产单胞
藻饵料;其对温度的适应范围为 7~30℃,最适范围
为20~28℃,对低温适应力较强,而对高温的适应力
差,温度上升到 31℃以上时,生长繁殖就会受到较
大的抑制,藻色变黄;亚心形扁藻的最适盐度为30~
40‰,最适光照为1 000~20 000 lx。盐藻又称杜氏
藻,无细胞壁,最适温度为25~35℃,最适盐度为
60‰~70‰,也可以培养在正常盐度的海水中。小球
藻细胞 3~5?m,但细胞壁较厚,不易被前期幼虫消
化,一般壳顶幼虫及以后发育时期使用;小球藻容
易培养,对环境各种因子的适应力较强,不易被敌
害生物污染,一般不用一级、二级培养;小球藻在含
有机物丰富的水体中生长茂盛,所以在培养液中要
多加人尿。
1.3硅藻类
南方地区使用的硅藻主要是角毛藻,角毛藻又
有多种,常用的主要是牟氏角毛藻(Chaetoceros
muelleri Lemmermann)。牟氏角毛藻属广温广盐性
藻类,在我国南方和北方均能培养,在水温处于
28℃~30℃,盐度为30‰左右的条件下生长最快,但
当温度超过30℃生长率下降。
2 培养用水及容器的处理
单胞藻培养用水均为沙滤海水。一级、二级培
养用水采用煮沸消毒的方法;三级室外水泥池培养
用水采用有效氯消毒的方法,使消毒水体有效氯的
浓度为 20×10-6~50×10-6,具体方法是:傍晚在海水
中加入一定浓度的含氯剂,冲气使之溶解并分布均
匀,停止冲气,第二天早上冲气,用Na2S2O3·5H2O中
和余氯,余氯的测定方法有淀粉-碘化钾法和邻联
甲苯胺法,其中邻联甲苯胺法测定余氯简单方便、
结果准确。
单胞藻培养容器的处理也是一个关系到培养
成败的重要因素。一级、二级培养容器首先用洗衣
粉、洗洁精等清洁剂洗干净,再用 75%的酒精消毒
10 min,用经煮沸消毒的海水冲洗干净后使用;三级
室外水泥池内壁应该用水产专用的环氧树脂防水
涂料处理,每次培养前均用清洁剂洗干净即可。
3 培养技术措施的改进
3.1培养液配方的选择与改良
使用自行改进的湛水101号培养液,其营养液
配方见表1。在此配方中加入尿素,一方面可以提供
氮源,另一方面也可以提供碳源,因为尿素在细菌
的作用下可以转化为(NH4)2CO3,(NH4)2CO3可以离
解为 CO2和 NH4,所以在藻种的一级、二级培养阶
段,可以进行相对的封闭式培养,而不必进行搅拌
或充气等措施来补充培养液中的CO2,从而减少了
培养过程中藻类受污染的机会;在培养液中有三种
氮源的存在形式,可以使藻类对培养液中的氮源有
充分的吸收;在此配方中铁的使用浓度降低了 10
倍,可以在保证单胞藻需求的情况下,使单胞藻对
不利的环境因子,如:强光、高温,等的抵抗力增强,
特别是可以减少扁藻的下沉;另外,本配方中加入
的氨基酸和增大维生素用量可以延长所培养单胞
藻的相对生长下降期和静止期。
3.2培养方式及培养设施的设计
一级、二级藻种培养采用封闭的半连续培养方
式,三级室外水泥池培养采用开放的一次性培养方
式。在华南地区高温季节,培养单胞藻最主要的限
制因素是水温过高,由于藻种的培养水体较小,培
养的藻液温度常常接近或与气温相同,藻种生长不
良,从而容易受到敌害生物的污染,造成培养的失
败,所以在藻种培养阶段,采取了采用温度较低的
地下水对藻液进行降温的技术措施,从而保证了藻
图1 一级、二级藻种培养设施示意图
药品名称 使用量(g) 药品名称 使用量
NaNO3 0.03 VB1 0.01 mg
CO(NH2)2 0.02 VB12 1 mg
(NH4)2HPO4 0.005
复合氨基酸 0.1 mL
NaSiO3·9H2O 0.002 人尿 1 mL
FeC6H5O7·5H2O 0.02 海水 1 000 mL
表1使用的培养液配方
第28卷36 水 产 养 殖
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!

南京将为40万亩无公害水产基地建立塘口档案
今年南京市将为40万亩无公害水产基地建立塘口档案,以确保地产水产品能够追踪溯源。南京市
农林局水产处处长蒋留青说,每个塘口的档案,不仅包括塘口养殖户养殖面积、养殖品种等基本信息,还
明确记录塘口投喂饲料、水质变化、病害发生时间、用药情况等影响水产品质量的重要信息。与此同时,
我市还将借助农产品质量安全信息网、IC卡监管平台,着手建设塘口档案信息传输查询系统。这样,市民
购买地产水产品时,只要在农贸市场IC卡查询台输入产品标识号码,就可查到产品的所有基本信息。
(www.cafs.ac.cn)
种有一个适宜的生长温度。培养设施见图1。
如图 1所示:一级、二级藻种全部浸浴在 27℃
左右的、从地下抽取的淡水中,从而将藻液稳定在
适宜所培养藻类生长的最佳温度范围内。水族箱中
的循环水泵可以使藻液不停地流动,使藻细胞分布
及受光均匀并保持浮游状态,阻止藻细胞的下沉。
整个设施简单方便、效果良好,值得推广。
由于以上措施可以稳定地获得高质量的藻种,
三级室外水泥池培养难度不大。为了保证接种量,
水泥池水体应为 2~5m3;为了保证采光,水泥池深
度最好不要超过60cm;另外,为保证藻类的良好生
长可以采取以下措施:不间断充气,避免强光直射,
将饵料池建在通风的地方,及时捞出蚊子幼虫急杂
物,等等。
4 培养效果
一级、二级培养的成功率为100%,三级培养的
成功率在90%以上;一级、二级藻种的培养密度:金
藻600万个/mL以上,扁藻200万个/mL以上。
5 单胞藻培养的注意事项
为了在贝苗生产期间保证稳定的单胞藻供应,
在藻种培养时还应注意以下几点:①对用水、肥料、
工具、水族箱循环水泵、培养容器进行严格消毒,预
防敌害生物的污染。②重视一级藻种的提纯保种工
作:根据藻种的上浮、集群习性,取生长良好的藻
液,按照其细胞浓度进行稀释,使每滴水中有0~5
个藻细胞,在每个100mL的小锥形瓶滴一滴,经过
10~20d的培养,取生长好的藻种经镜检确定无敌
害生物后继续培养。这种提纯保种方法简单易行、
效果良好,最适合于在条件较差的贝类育苗场应
用。③三级培养时,避免长时间的阳光直射。一方
面,在藻细胞密度较低时强光可以伤害藻细胞;另
一方面,在较高藻细胞密度时,水色较深,可以快速
吸收太阳光中的热量,使水温快速升高,不利于单
胞藻生长。④除温度按照上述方法调节控制外,根
据不同种类对盐度、光照的要求,分别进行调节:光
照可用遮光网调节;盐度可以通过加盐或淡水调
节。
因为一级、二级培养为封闭培养,一般不会发
生敌害生物的污染;三级培养为开放式培养,培养
过程中不可避免地会发生敌害生物的污染问题,一
旦发生了敌害生物的污染,先用消毒剂杀死敌害生
物,再将水池彻底洗净、消毒后重新培养,而采取治
疗措施没有多大意义。
6 小结
单胞藻是生活在水中的单细胞植物,水温是一
个极重要的生态因子,单胞藻的生长代谢直接受到
水温的影响。在一定的温度范围内,单胞藻的生理
功能才能够顺利进行。各种单胞藻对温度的要求不
同,有其各自的适温范围和最适温度范围,温度变
化超出适温范围,即对藻细胞产生严重的伤害作
用,以至死亡;温度变化超出最适温度范围,藻细胞
虽然可以进行正常的生理活动,但生长繁殖率下
降,对不良的环境因子变化或敌害生物的抵抗力下
降,特别是高温对藻细胞的影响更大。但目前在生
产上,单胞藻的培养还没有采取有效的控温措施,
特别是对高温的控制,只能顺应自然温度的变化,
所以培养效果极不稳定,在很大程度上制约着贝类
育苗的效果。将藻种培养容器浸浴在低温的淡水
中,从而将单胞藻的培养水温控制在其最适温度范
围,保证了在高温季节藻种的良好生长和稳定、及
时的供应,为单胞藻的三级培养及贝类育苗的成功
提供有利的保障。
(收稿日期:2006-11-28)
·技术与方法· 刘 永,等 华南地区高温季节单胞藻培养技术第4期 37