全 文 ：《 河北渔 业 》 2 0 0 1年第 2期 (总第 6 1 1期 ) O实用技术
漂白液在单胞藻饵料生产中应用及检测方法
高士香 杜文 国
(河北省海洋局 ) (唐山海洋局乐亭新寨孵化场 )
随着苗种生产的 日益普及和推广 ,单细胞
饵料的生产也越来越广泛 ,培养器皿和培养用
水的消毒 已成为单细胞饵料培养的关键 。下面
仅就漂 白液在单细胞饵料生产 中的应用及检
测方法进行简单的分析 。
1 漂白液的化学性质
漂 白液严格地讲应该是次氯酸盐水溶液
的 总称 ,常见 的有漂 白粉 ( C a ( CI O ) 2 )溶液和
漂 白液两种 。 漂白液是一种略带黄色具有强烈
氯 气 味 的粘 稠 液体 , 化 学 名称 为 次 氯 酸钠
( N a C IO )
。
由于 N a C 10 是一种强碱弱酸盐 , 因此 漂
白液具有碱的性质 ,水溶液呈碱性 。
其次 N a CI O 是 一种强氧化剂 , 因此 N a -
C 10 的化学性质很不稳定 , 除遇还原性物质时
发生氧化还原反应外 , 当遇热 、光时也迅速分
解 ,其分解产物为 N a CI 和 O : 。
N a e lo 一 l匕N a e 一+ 〔o 〕 ①
漂白液中释放出的氧 ,化学上称为初生态
氧 , 初生态的氧具有极强的氧化性质 ,人们正
是利用漂 白液这一性质在生产上广泛用于纸
浆脱色和水质消毒 。 漂白液的有效成份通常不
是以放出初生态氧的多少来表示 , 而是以有效
氯含量多少来衡量漂白液的质量 , 这是因为一
个 CI O 一 能释放出一个初生态 〔O 〕的缘故 。 一
般 市 售 的新漂 白液有 效 氯 的含 量在 8%一
1 2纬左右 。
2 漂 白液在单细胞饵料生产 中的应用
漂白液在化学上具有强烈的氧化性质 , 用
量小 , 价格便宜 , 因而广泛被单细胞饵料生产
中用作消毒剂 , 但在实践中真正做到科学合理
使用漂白液并不是件容易的事 ,特别是不具备
一 2 6 一
分析手段的生产第一线尤为如此 ,这是因为漂
白液在使用中有三大不确定因素是漂白液在
生产实践 中不好驾驭的关键 : a . 有效成份因保
存时间长短和保存方法有较大差异 的变化 ;
b
. 作用对象 (如培养液 ) 中存在还原物质 的量
不确定 ,而且每次都有不同的变化 ; 。 . 使用条
件中温度 、 时间 、 p H 值 、 光照等因素不确定 。
由于存在上述三种不确定因素 , 因此在生
产上很难掌握科学合理的用量 , 目前一般皆采
用加大漂白液的使用量 。 “ 宁多勿少 ” ,然后再
用硫代硫酸钠还原 。有时为了找到科学合理的
用量 , 专业人员反复多次测试 ,但大多数生产
单位一般采取前种方法 ,这就给下步工作 以致
于后序生产带来了许多复杂的人为因素 。
漂白液用量不足达不到灭菌消毒的目的 ,
要达到灭菌消毒的 目的非过量不可 。到底用量
多大才合适 , 一般资料介绍培养用水 (5 一 20 )
又 1 0一 6有效氯一般生物均可杀死 ,这个量仅仅
是生物致死的最低浓度 ,考虑到前面分析中三
种不确定因素 ,还必须加大到使 “ 余氯 ” 的量达
到 (5 一 2 0) x 1 0 一 6 , 也只有这样才能保证作用
到生物体或卵抱子上的有效科学的用量 , 才能
达到灭菌消毒的目的 。一般讲化学间的作用远
比生物致死时间短得多 , 因此加人漂白液后 ,
首先作用的和消耗的氧化剂并不是生物体本
身 , 而是水体中的还原性物质 。 在化学反应之
后 ,剩余的氧化剂才能和生物体起作用 。 根据
化学反应式可以依硫代硫 酸钠消耗 的量来判
断真正作用在生物体上的有效氯含量 :
2 5
2
0 墓一 + C IO 一 + ZH + ~ S ; O 落一 + C I一 + H ZO ②
如果按市售工业用 N a ZS ZO 3 · SH z O 计 ,
一般 “ 余氯 ” 消 .耗 N a ZS ZO 3 · SH ZO 的用量近似
《河 北渔业 》 2 0 0 1年第 2 期 (总第 161 期 ) O 实用技术
“ 剩余有效氯 ” 的 01 倍左右 , 如水体 中 “ 余氯 ” “ 等 当点 ” , 因此 , K l一淀粉 指示剂的 K l 用 量
含量 20 只 10 一 ” 则应 消耗 N a ZS式) 3 · 5 H ()z 2 0 不 必过 大 , 一般有 1%足 以满 足指示 剂 的需
克左右 , 如果水体 中剩 “ 余氯 ” l x l于 “则应用 要 ,过量则改变了它的性质 。
N a ZS
Z
O
。 · 5 H 2 ( ) 10 克 左右去还 原 , 小于这个 K l一淀粉指示剂在漂 白液中的使用做为
用量则说明 “ 余氯 ” 的有效量没达到 , 高于这个 检测 “ 余氯 ” 存 在与否有着重要 的生产实践 意
用量则说明漂 白液用量大于既定 的浓度 。需要 义 ,但掌握恰到好处 , 使用科学并非容易 。首先
特别指出的是 ,用 N a ZS 2 0 。 还原漂白液在时间 K l一淀粉指示剂的应用是在 I : 分子浓度较低
和温度 、 光照等因素上存在着很大差异 , 消毒 时 ,加人指示剂 , 然后 由 N a ZS 2 0 : 滴定至蓝 色
时间越长 ,温度越高 ,则 “余氯 ” 的余量越小 , 消 褪去 , 而在实际生产上没有办法让指示剂生成
耗 N a Z S ZO 3 的用量也就越少 , 一般在生物致死 蓝色后再加人 N a ZS ZO : 做微量的调整 ,这是因
时间上 以 4一 s h 为宜 ,但实际生产上 ,提前加 为 指 示 剂 发 生 ④ 式 的 反 应 而 失 效 , 因 此
人漂 白液消毒处理的水 , 在不使用时一般不急 N a Z S户。 的用量必然是过量 的 , N a ZS ZO 。 的过
于用 N a ZS ZO 3 还原 , 以求得氧化剂更长时间地 量多少 , 对指示剂都不起作用 , (不显色 )生产
作用在生物体上 , 达到消毒更彻底的 目的 。 实践 中可 以根据加 K l 一淀粉指示剂生成蓝黑
3 氧化水体中 “ 余氯 ” 的检测 色散去的快慢判断 “ 余氯 ” 的存有量大小 ,如果
目前生产上普遍采用的 “ 余氯 ” 检测方法 试样 中加人 2一 3 滴指示剂蓝色均匀木褪 , 这
是用碘化钾 ,— 淀粉指示剂来鉴定水体 中是 说明 “ 余氯 ” 剩余量已近似等当点 , 其余量可认否存在 “ 余氯 ” ,其反应为 : 为是允许误差 以内的量 。 可用 N a ZS ZO : 做微调
C i ( )
一
+ 2 1
一
+ ZH
+
~ 1
2
+ C I
一
+ H
Z
O ③ 也可不调 。
析 出的 I : 遇淀粉后生成蓝 色物质 , 这是 N a ZS ZO 3 是一种 含硫 量很 大的还原性 很
碘的分子与淀粉 的唯一反应 。 以此证明水体 中 强的化合物 ,过量施用 N a ZS 2 0 : 势必导致大量
仍有余氯存在 , 但在生产实践 中往往加指示剂 消耗水体中的氧气 ,析出硫 。 其反应如下 :
后 , 蓝黑色很快消失 。 这并不是水体中不存在 ZN a ZS ZO 3+ 0 2~ ZN a ZS O 4十 2S ⑥
“ 余氯 ” , 而是碘在特定的条件发生 了自身氧化 每 1 0 克 N a Z S ZO 。 · S H ZO 就可以使 20 ` C
还原反应 。 时一立 方米水体的溶氧消耗殆尽 , 此外 , 硫的
12十 ZO H 一~ 10 一 + I一 + H ZO ④ 析 出在一定条件下 , 会因嗜硫细菌的存在转变
碘分子再度被还原成为 I一 离子而使指示 成 H ZS 气体污染败 坏水质 ; 同时 由于大量使
剂失效 。 有时在取的水样中不断滴加指示剂 , 用 N a 1C 0 , 过 量 的 N a CI O 又 要 用 过 量 的
则也可使溶液从蓝黑色消失到 出现稳定 的蓝 N a ZS 2 0 : 还 原 , 产 生大 量 的 N a ZS 4O 。 (四硫酸
黑色 , 这是指示剂 中的 K l 充 当了 N a ZS ZO 3 还 钠 ) 。
原剂的角色 ,发生了下列反应 : 2 52 0 彗一 + CI O 一 + ZH + ~ 5 4 0 蓄一 + lC 一 十 H ZO ⑦
CI O
一
+ 21
一
+ ZH
十一 12+ H ZO 十 C l一 ⑤ 生成的四硫 酸随饵料流人下道生产工序 ,
有资料介 绍在 K l— 淀粉指示剂 中 K l 改变海水原有的固定组分 ,使海水人为地复杂的用量达 10 % , 笔者认为这种 量已 超出了指 化 , 因为饵料并不是生产的终极产品 , 它所产
示剂用`量 的范 畴和定义 , 在检测 “ 余氯 ” 时 ,这 生的副作用 以及对 “ 受体 ” 间的影响还有待进
个量不仅仅是指示反应的量 , 而且构成了氧化 一步研究 , 因此 , 在生产 中使用漂白液一定要
还原试剂 中不可忽视的用量 , 以致使许多操作 慎之又慎千万不可因 “ 消毒 ” 不计后果 。
者误认为蓝色很快消失就不存在 “ 余氯 ” ,而在 (收稿 日期 2 0 01 一 03 一 1 4)
试样检测 中多加指示剂出现蓝黑色 ,认为到了
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