全 文 ：第 1期
1 9 8 9 年 1 月
海 洋 科 学
M A班 N E S以 E N C E S
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1
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众 n . , 1 9 8 9
石 花 菜 夏 茬 养 殖 试 验
李 宏 蒸 李 庆 扬
(山东省海水养殖研究所 )
1 9 8斗年 , 我们于夏季水温较高并且石花菜
分布量较多的山东胶南县琅哪湾海区开展养殖
试验 。 根据以往的经验 , 海洋中的动物性附着
生物 , 以海面较少 , 以水 一「较多 。 因此 , 夏季养
殖仍以海面养殖方法进行 , 首先研究夏茬养殖
中应该解决的三个问题 : ( l) 夏季高水温期中
石花菜的生长情况 ; ( 2) 夏季养殖的适宜养殖
期 ; ( 3) 夏茬养殖中的问题 。
一 、 试验条件与方法
(一 ) 试验条件
1
. 海区 试验海区位于胶南琅娜湾的贡口
湾海区 。 该悔区的南北风向均有风浪 , 千潮后
的水深约 5一 6m 。
2
. 水温 贡 口湾 口 向南 ,湾底向北 ,由于北
部水浅 ,又有数千亩对虾池 ,水温变化受湾底浅
滩及虾池排水的影响较大 ,所以夏季水温较高 ,
持续时间较长 , 试验期间的水温变 化 如表 l 。
从表 1 看出 , 夏季海水 的 平 均 温度为 2 .9 一
2 7℃ , 这是石花菜生长的适宜温度田 。
表 1 青岛胶南县贡口湾夏季的水温状况 (℃ )
之 7 8 9 注
上 2 1 . 8一 2 3 。 4 2 5 。 8一 2 7 . 7 2 4 。 ,一 2 7 . 4 8月 19一 20
2 2
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7 日 9号台风
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1
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2 4
。
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。
4
是 19 8 4 年采集的野生石花菜 ,该样采 回后 , 经
分枝养殖而成为秋茬 , 又经越冬保种而成为春
茬。 因此它是第二代营养繁殖的苗种 。
2
. 苗种的处理 从春茬石花菜中选择大小
适宜 、 附着物较少的植株 , 逐棵仔细洗刷 , 特别
是对较粗的主枝粘附的黄色棍媳 ( c 口 , y n o s p . ) ”
的媳根、 媳茎 、沙蚕及管状体等 , 均用手工加以
清除 。 对照用的苗种 , 系选择春茬中附着物少
的石花菜 , 经冲洗浮泥后 , 按标准大小分枝夹
苗 ,但未经彻底清除附着物 。
3
. 养殖方法 采取侮面筏式放养 。 夹苗及
养成方法与春茬相同 , 即苗绳夹苗部分为 Zm ,
夹苗 80 一 1 0 棵 , 每绳夹苗鲜重 1 0叱 , 放养于
双架式竹筏的竹竿档中间 。 分苗 期 为 7 月 ,
日 , 7 月 2 0 日及 8 月 , 日三批 , 每批分苗 12
绳 ,按 60 一 70 天养成。 对照的按生产实际需要
在 7 月 1 日到 7 月 10 日分苗放养。
4
. 观察 试验期河每 10 天称重 l 次 ,第 60
天称重时除去附着物和用纱布包裹捺 去 水 份 。
为适应 9 月 20 日前后进人秋茬养殖期 ,第一批
分苗试验共养殖 7 0 夭 , 第二 、 三批均养殖 60
夭 ,到 10 月 5 日结束 。
,
. 基本情况 试验期间对照及三批苗一直
处于海面强光之下 ,但生长正常。 8 月 18 日大
雨之后 , 19 8 5 年 9 号台风于 19 日在青岛一胶
南一带登陆 ,海面风大浪高 ,风后检查 , 苗绳上 .
的石花菜明显减少 。 对照的由于苗种未处理 ,
放养后生长差 , 10 夭后即出现烂苗 、 掉苗 ,所 以
未称重 。 8 月下旬以后 , 称重的数字与台风掉
(二 ) 试验方法
1
. 试验材料 (苗种 ) 试验用的石花菜苗种 l) 经中国科学院海洋研究所唐质灿先生鉴定 。
7 2
苗后的重量相同 。
海 洋 科 学
二 、 结 果 与讨 论
(一 )结果 一
1
.夏茬石花菜的生长情 况 195 8年 在 胶
南进行高水温期石花菜不同分苗期的放养与生
长的试验结果如表 2。
从表 2可以看出 : ( l)从第一批分苗来看 ,
7 月 5 日到 9 月中旬 ,历经 7 0 余天 , 平均绳重
79 0一 1 0 0 0 9 , 与春 、 秋茬的养殖产量接近 1) 。 在
正常养殖情况下 , 夏茬石花菜的增重较快 , 可
以增长原苗绳重的 7 倍左右 , 即可达到 1 : 7 , 5。
( 2 )从 9 月中旬比较三批分苗的重量可以看出 ,
增重多少与养殖期长短有关 ,即养殖期长 ,增重
快 , 反之则慢 。 ( 3 ) 相同的生长天数比较三批
苗的鲜重增长情况 ,表现为早分苗者增重快 ,晚
分苗者增重慢 。 如在 40 天时 , 其重量分别为
4 4 0一 5 7 0 , 2 7 0一 4 4 0 和 3 7 0 9 。 5 0 天后 , 第一 、 二
批分别为 4 7 0一 6 0 0与 3 0 0一 6 2 0 9 。 从生产的需
要来看 , 夏茬养殖不宜太晚 , 应有足够的生长
期 , 以利菜苗尽快长大长密 ,这是防除附着物与
抵抗风浪的一种保护性措施。
2
. 不同分苗期养殖夏茬苗生长的比较 养
殖结果表明 , 不 同分苗期对石花菜的生长是有
表 2 夏桂石花菜不同分苗期的鲜重增长 (司绳 )
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表 3 不同分苗期夏茬石花菜生产苗种的数 t (绳 )
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出秋茬苗种量有着相当大的影响 。 表 3 列出了
三批不 同分苗期在养殖期相同 ( 60 天 ) 的条件
下 , 对分出秋茬用苗种量的影响 。 从表 3 可以
看出: ( l) 养殖 60 天后的夏茬苗绳 , 从鲜重与
分出秋茬苗种的数量来看 ,早分的苗绳增重快 ,
出苗率高 ,有实际生产意义 。 晚分苗者增重慢 ,
苗的长度不够 ,出苗率低 ,不适于苗种生产 。 ( 2 )
养殖夏茬作为生产苗种的方法 , 放养的苗量与
分出苗量之比 ,可以达到 :1 3 . 5 , 即放养 ` 1 亩可
以分出秋茬用苗种 3 . 5 苗 。 许多苗虽达不到分
l) 李宏基等 , 1 9 8 2。 石花菜筏式养成技术试验。 海水养
殖 。
李宏基等 : 石花菜夏茬养殖试验
种价值 , 另一个是生产量计算价值 。 ( l) 苗种
价值 : 根据试验结果如按第一批分苗的出苗重
量来看 , 平均每根绳 .0 s k g , 可以分出 3 . 5 绳 ,
即 1 亩夏茬可以放养 3 . 5 亩秋茬 。 单养夏茬的
成本 , 大约每亩 1 0 0 0 元 , 养殖 70 天后达到 3 . 5
亩 ,折合每亩苗种费 2 85 . 7 元 , 再将不符合苗种
标准的菜加工成千品 , 则苗种价还可降低 。 从
海底采的石花菜作为苗种 ,常有许多杂藻 (如石
灰藻 、 鸭毛藻 、 凹顶藻等 )混人 。 苗种中的杂藻 、
残碴等高达 30 多 (毛重 )以上 ,按每公斤鲜石花
菜 3 . 0 元计算 , 每亩 用净 苗 种 s o k g , 再 增 加
30 多的毛重 , 折价 3 12 元 。 因此夏茬苗比野生
苗便宜 , 所以夏茬苗种是有实用价值的 ` 夏茬
苗种的优点在于 ,有了夏茬养殖法 ,秋茬生产需
要多少苗种 ,事先可安排夏茬进行生产 ,解决了
苗种影响生产的问题 。 ( 2 ) 生产价值 : 夏茬养
殖的产量 ,约相当于春 、 秋茬的产量 , 也就是说
夏茬可以单独进行一茬生产 。 由于增加了一茬
生产 ,提高了设备利用率和劳动生产率 ,带来了
一系列的经济效益 ,扩大了再生产的能力 ,因而
是非常有益的 。
4
. 夏茬养殖的存在问题 ( l) 处理夏茬苗
种上附着物的技术方法问题 ; ( 2 ) 春茬收获期
与夏茬放养期互相争时间的问题 ; ( 3) 合理密
植的问题 。 上述问题仍有待于我们在夏茬养殖
试验中完善解决 。
李宏基 , 19 82 。 石花菜的人工养殖研究与存在的问题 。
海洋科学 3 : 5 3一 , 6。
李宏基等 , 19 8 3。 温度与水层对石花菜生长的影响。 水
产学报 7 ( 4 ) : 3 7 3一 3 83 。
黄礼娟等 , 1 9 8 6。 石花菜抱子育苗的初步研究 。 海洋
湖沼通报 :2 4 9一56 。
C o r r e a
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苗的长度 , 但可进行干品生产 。 (3) 上述数据
是经台风袭击后的实测结果 , 这表示夏茬养殖
虽然是在灾害性风暴天气中渡过的 , 但其结果
仍具有生产价值 。
(二 ) 讨论
1
. 夏茬养殖中的附着物与烂苗 、 掉苗的关
系 上述结果表明 , 三批不同的分苗期均未发
生过严重的烂苗情况 , 这主要是因为附着物较
少 ,因而烂苗 、掉苗亦较少 。而对照的由于对使用
的苗种未作处理 , 附着物中的水媳类来自春茬
的种苗 ,夏茬夹苗时将苗种与附着物夹在一起 ,
附着物死亡腐烂后 ,因而出现了大批烂苗 、掉苗
的不良情况 。 从而可以看出: 在夏茬养殖中彻
底清除苗种上的附着物 , 是非常重要的 。 夏季
应清除的附着物的主要种类有多管藻 (尸口 l ys i -
P h o 瓜 a s p· ) , 水媳类 ( T o b a l a r 云a s p · C o r 夕。 e s p · )
等 。
2
. 夏季风浪的防范 问题 由 于有 了 19 8 5
年 8 月 19 日 9 号台风的经验 ,因而在养殖夏茬
石花菜时 ,防范台风袭击 , 免遭破坏和损失是可
能的 。 主要应考虑以下几点 : ( l) 海区的选
择 : 放养海区应有可靠的自然屏障以防东南风
的袭击 ,特别是在山东的南岸 , 若有山嘴 、 呷角 、
海岛等天然地形 ,可挡住从南部海洋上来的风 ,
即可保证养殖筏不致遭受破坏 。 ( 2 ) 加固筏子
的结构 : 加固筏子分两个方面 , 一是使用材料
的规格不宜太小 ,要充分估计到风浪的冲击力 ;
二是制作要绑得牢 ,扎得紧 ,尤其浮竹与浮埂要
绑牢 , 苗绳要绑紧 ,浮续与撅缆连接好 , 撅要打
得深 , 绝对不得 出现拔撅事故 。 ( 3 )养殖方法应
考虑到大风浪的冲击 。 山东沿海一般进人 7 月
下旬的高温期后 , 同时也是台风季节 ,此时养殖
筏的撅缆 ,可稍放长 ,但筏与筏不能接触 , 留有
高波上浮养殖筏的缓冲余地 , 以保证筏的安全 。
同时苗绳可稍放松 ,不要绷得太紧 , 当高波出现
时 ,苗绳可作第二次缓冲 ,免得将菜苗从绳上拔
走 。
3
. 养殖夏茬的经济效果 评定夏茬养殖的
经济效益 ,有两个标准 ,一是以生产秋茬用的苗
参 考 文 献
[ 5 ] S h
u n z o , S u t o
,
19 7 4
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1 t s 夕 , 0 b l亡。 5 f o J a户 a o . N O A A T e e h n i c a l R e p o r t
N M F S C I R C
一 3 8 8 , 7一 16 ·