作 者 ：韦伟
期 刊 ：重庆师范大学 2004年 04期 页码：60
关键词：山葵；军标指示菌；ATP酶；琥珀酸脱氢酶；抑制机理；
摘 要 ：长期以来,人们一直是利用苯甲酸钠和山梨酸钾等化学防霉剂来对抗和减小霉菌的危害。研究表明,化学防霉剂有较大的毒性。目前,世界范围内都在进行天然防霉剂的寻找开发研究,但是至今还没有一种比较理想的天然制剂的报道。山葵一直以来人们主要聚焦于它的药用功效的开发,对其防霉的功效,除了日本一家公司曾有简单的介绍之外,其余几乎未见报道,国内对山葵防霉功效的研究基本还是空白。 本文以开发山葵的防霉功能为目的,用山葵对国际常用的军用标准指示菌作了生长的抑制效果及其抑制机理研究,方法与结果如下: 方法: 1.采用山葵提取物对军标指示...