全 文 :收稿日期:2014-8-10
修回日期:2014-8-30
作者简介:钟志海(1988-),男,硕士研究生,主要从事大型海藻生
物学与生态学研究。
*国家海洋863计划项目(2012AA10A411),农业科技成果转化
资 金 项 目 (2012GB2E000340)和 广 东 省 科 技 计 划 项 目
(2012B091100394)资助。
**通讯作者:陈伟洲(1971-),男,教授级高级工程师,硕士生导
师,主要从事海藻生物学研究,E-mail:wzchen@stu.edu.cn。
网络优先数字出版时间:2014-12-29
网络优先数字出版地址:http://www.cnki.net/kcms/detail/45.1206.G3.20141229.1520.014.html
广西科学Guangxi Sciences 2014,21(6):600~605
温度对龙须菜“2007”生理生化特性的影响*
The Effects of Temperature on the Physiological and Bi-
ochemical Characteristics of Strain“2007”of Gracilaria
lemaneiformis
钟志海,陈伟洲**,杨雨玲,陈 佩,黄中坚
ZHONG Zhi-hai,CHEN Wei-zhou,YANG Yu-ling,CHEN Pei,HUANG Zhong-
jian
(汕头大学海洋生物研究所,广东汕头 515063)
(Marine Biology Institute,Shantou University,Shantou,Guangdong,515063,China)
摘要:【目的】龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)“2007”新品系具有耐高温﹑生长快﹑琼胶含量高等特点,目前
已经在中国南方海域进行栽培推广,研究温度对龙须菜“2007”生理生化特性的影响具有重要意义。【方法】测定
在不同温度(15℃,20℃,25℃,30℃)培养条件下龙须菜“2007”新品系的相对生长速率 (RGR)、光合色素含量﹑
硝酸还原酶活性﹑叶绿素荧光参数等生理生化特性的变化。【结果】在15~25℃温度范围内,龙须菜的最大相
对电子传递速率(rETRmax)无明显差异(P>0.05),但显著高于30℃时(P<0.05)。在15~30℃范围内,饱
和光强(Ik)却随着温度的增加而显著的下降,两两存在显著性差异(P<0.05)。随着温度的递增,Q10(反映硝
酸还原活性与温度关系)显著下降(P<0.05),到达30℃高温时,Q10已经下降到1.13,说明30℃高温对龙须菜
“2007”的生理活性有一定的损伤,硝酸还原酶活性降低,光合作用的能力显著下降。【结论】最适合龙须菜
“2007”生长的温度为20℃,此时,龙须菜“2007”RGR 最大,叶绿素(Chl a)和藻胆蛋白的含量最高。
关键词:龙须菜 相对生长速率 光合色素 硝酸还原酶 叶绿素荧光
中图分类号:S968.43+4 文献标识码:A 文章编号:1005-9164(2014)06-0600-06
Abstract:【Objective】Gracilaria lemaneiformis new strain“2007”has the features of high tem-
perature resistance,rapid growth,high contents of agar,and so on.At present it has been cul-
tured in southern of China.Thus,it is important to investigate the effects of temperature on
the physiological and biochemical characteristics of strain“2007”of G.lemaneiformis.【Meth-
ods】The strain“2007”of G.lemaneiformis was cultivated at various temperatures of 15℃,
20℃,25℃and 30℃,and its responses to temperature were studied,including relative growth
rate(RGR),contents of photosynthetic pigments,nitrate reductase activity,and chlorophyl
fluorescence parameters.【Results】The maximum relative electron transfer rate(rETRmax)had
no significant difference(P >0.05)between 15℃ and 25℃ but significantly higher than
30℃ (P<0.05).Being cultivated between 15℃
and 30℃,the saturation light (Ik)of strain
“2007”of G.lemaneiformis markedly decreased
with the increasing temperature,having signifi-
cant difference between each other(P<0.05).
The value of Q10 gradualy decreased with in-
creasing temperature(P<0.05),and decreased
to 1.13at 30℃,indicating that the high temper-
ature of 30℃ damaged the physiological activi-
006 Guangxi Sciences,Vol.21No.6,December 2014
ties of strain“2007”of G.lemaneiformis to a certain degree,inducing the decrease in nitrate re-
ductase activity and lower capacity of photosynthesis.【Conclusion】The results showed that the
suited growth temperature was 20℃.The relative growth rate,the contents of chlorophyl a,ca-
rotenoid and phycobiliprotein of strain“2007”of G.lemaneiformis were the highest cultured at
20℃.
Key words:Gracilaria lemaneiformis,relative growth rate,photosynthetic pigments,nitrate
reductase activity,chlorophyl fluorescence parameters
【研 究 意 义 】 龙 须 菜 (Gracilaria
lemaneiformis)是一种具有重要经济价值的海藻,
可以作为生产琼胶的原料也可以作为鲍鱼等贵重海
珍品的饵料;同时,龙须菜可以吸收海水中大量的 N
和P等营养盐,对海水的净化起到了重要作用,作为
生物过滤器来影响近海岸的生态系统。龙须菜
“2007”品系(原命名为07-2)具有耐高温、生长快、琼
胶含量高等特点[1],适合在中国南方海域进行栽培。
【前人研究进展】目前,国内的研究多集中在不同环境
因子(温度、光照、盐度、营养盐等)对龙须菜的生长和
生化组分及抗氧化性的影响[2~5]。【本研究切入点】
温度对龙须菜,特别是对龙须菜“2007”新品系的生
理生化特性,如硝酸还原酶的活性、光合作用的研究
未见报道。【拟解决的关键问题】主要研究温度对于
龙须菜“2007”的生长、光合色素、硝酸还原酶及光合
作用的影响,为今后龙须菜的生理生态研究及栽培提
供理论依据。
1 材料与方法
1.1 材料与培养
实验材料:龙须菜“2007”采集于广东省汕头市南
澳岛深澳湾的养殖区。
预培养和实验培养条件设置:智能型光照培养箱
(GXZ-300D),光照强度111μmol·m
-2·s-1,光暗
周期12h∶12h,培养的海水自然灭菌,盐度为28。
实验材料的预培养:在4℃条件下3h内带回室
内,在恒温20℃的培养箱中培养3d。
实验培养:预培养后,挑选健康无溃烂、粗细均匀
的藻体鲜重4g于1000mL三角烧瓶中培养,设置4
个温度梯度(15℃,20℃,25℃,30℃),每天更换一次
灭 菌 海 水 (100 μmol/L NaNO3,10 μmol/L
NaH2PO4 加富),培养7d后进行取样分析,每个处
理进行3次重复。
1.2 研究方法
1.2.1 相对生长速率(Relative growth rate,RGR)
藻体在培养7d内鲜重 (FM)的变化来表示藻
体的生长,RGR 计算公式:
RGR (%·d-1)=[ln(Mt/M0)/t]×100。
其中M0 为初始鲜重,Mt 为t天后的鲜重,藻体称量
前用吸水纸吸干藻体表面水分。
1.2.2 叶绿素a及类胡萝卜素的测定
称取约0.1g鲜重的藻体置于5mL甲醇中,放
入4℃冰箱避光过夜24h后,用分光光度计测定上清
液的吸光值。叶绿素a的含量根据Porra(2002)公
式计算[6],类胡萝卜素的含量根据 Parsons and
Stricklan(1963)[7]公式计算:
叶绿素a(μg/mL)=16.29×(A665-A750)-
8.54×(A652-A750);
类胡萝卜素(μg/mL)=7.6×[(A480-A750)-
1.49×(A510-A750)]。
1.2.3 藻胆蛋白含量测定
参照TA Kursar(1983)[8]的方法,取0.15g鲜
重的藻体,加1mL浓度为0.1mol/L的磷酸缓冲液
(pH=5.5),用研钵研磨至匀浆,然后用磷酸缓冲液
清洗研钵,最后定容至5mL,整个过程在0~4℃下
进行,尽可能避光,在4℃下5000g离心15min,上
清液在498.5nm、614nm和651nm下测其吸光值,
依据下列公式分别计算别藻蓝蛋白 (APC)、藻蓝蛋
白(PC)和藻红蛋白(PE)的含量(μg/mL):
APC=181.3A651-22.3A614;
PC=151.1A614-99.1 A651;
PE =155.8A498.5-40.0A614-10.5A651。
1.2.4 硝酸还原酶的测定
根据Corzo and Niel(1991)[9]的测定方法,将
0.3g鲜重的藻体放入5mL反应介质中,充2min
N2以排除溶液中的 O2,来防止产物 NO-2 被重新氧
化成NO-3 ,然后将不同温度培养下的藻体分别置于
15℃,20℃,25℃,30℃温度下,黑暗条件下反应2h,
然后测定反应液中的NO-2 的含量,单位质量的藻体
在单位时间内生成的 NO-2 量来表示硝酸还原酶的
活性(Nitrate reductase,NR)。
反应液的配制:0.2mol/L磷酸缓冲液(pH=
7.9),1mmol/L EDTA,0.1%的丙醇,50mmol/L
NaNO3,10μmol的葡萄糖。
106广西科学 2014年12月 第21卷第6期
DOI:10.13656/j.cnki.gxkx.20150126.014
Q10 的计算:根据公式lnQ10 = 10(lnV1 -
lnV2)/(T2-T1)计算出Q10的值[10],V1和V2分别代
表温度T1和T2时硝酸还原酶活性,温度跨度为15~
30℃;Q10 的值用来分析不同培养温度条件下藻体的
硝酸还原酶活性与温度的关系。
1.2.5 叶绿素荧光参数的测定
藻体在黑暗条件下适应15min后,用德国 Walt
公司生产的Imagine-PAM测定叶绿素荧光参数。
快速光响应曲线 (RLC)的测定是使用11个光
强梯度 (1μmol·m
-2·s-1,21μmol·m
-2·s-1,56
μmol·m
-2·s-1,111μmol·m
-2·s-1,186μmol·
m-2 · s-1,281 μmol · m
-2 · s-1,336
μmol·m
-2·s-1,396 μmol· m
-2 · s-1,461
μmol·m
-2·s-1,531 μmol· m
-2 · s-1,611
μmol·m
-2·s-1)的光化光,每个光强处理时长设定
为10s。
非光化学淬灭 (NPQ)通过以下公式计算:
NPQ=(Fm-Fm′)/Fm′。其中Fm代表暗适应后
的最大叶绿素荧光,而Fm′则为在预设的光化光背景
下的最大叶绿素荧光。
相对电子传递速率 (rETR)通过以下的公式
计算:
rETR =yield×0.5×photon flux density
(PFD)。其中yield代表光系统Ⅱ的有效光化学效
率,系数0.5代表光系统Ⅱ吸收的光量子占总量的
50%,PFD 代表光化光的强度 (μmol·m
-2·s-1)。
快速光响应曲线根据Eilers and Peeters(1988)
进行拟合[11],公式如下:
rETR =I/(aI2+bI+c),
Ik = (c/a)1/2,α=1/c,
rETRmax=1/[b+2(ac)1/2]。
其中rETRmax代表最大相对电子传递速率,I代
表光强,α代表光能利用效率,Ik代表饱和光强,a、b、c
是参数。
1.3 数据处理
试验数据采用Origin 7.5统计软件进行数据处
理及统计分析。用one-way ANOVA检验差异的显
著水平,设置显著水平为P=0.05。
2 结果与分析
2.1 龙须菜“2007”的生长
在不同温度(15℃,20℃,25℃,30℃)下培养7d
后,龙须菜“2007”的生长发生了明显的变化(图1)。
在20℃时,龙须菜“2007”有最大的相对生长率,与其
他温度之间有显著性差异(P <0.05)。当温度为
25℃时,在培养后期,藻体有少量变绿或腐烂,在
30℃时,腐烂的藻体量有相应的增加。
2.2 光合色素的变化
藻体为了适应温度胁迫,藻体细胞内含物的含量
及组成必然发生变化来应对外界的环境变化。图2
所示,温度对龙须菜“2007”的光合色素的含量产生了
显著的影响。20℃有利于光合色素的积累,随着温度
的升高,光合色素的含量逐渐减小,当温度到达30℃
高温时,含量降到了最低值,显著低于其它温度(P
<0.05),说明高温对光合色素具有破坏作用。
图1 温度对龙须菜“2007”生长的影响,n=3
Fig.1 The effects of temperature on the growth of
strain“2007”of G.lemaneiformis,n=3
图2 温度对龙须菜“2007”的光合色素的影响,n=3
Fig.2 The effects of temperature on the photosynthetic
pigments of strain“2007”of G.lemaneiformis,n=3
2.3 硝酸还原酶活性的变化
不同温度下培养的龙须菜“2007”,置于不同温度
(15℃,20℃,25℃,30℃)下测定其硝酸还原酶活性,
能够显示出温度对硝酸还原酶的积累或活性的影响。
如图3所示,当在相同温度下培养的龙须菜“2007”置
206 Guangxi Sciences,Vol.21No.6,December 2014
于不同温度下测定时,硝酸还原酶的活性随着温度的
增加而增加,在30℃时,硝酸还原酶具有最高的活
性,说明硝酸还原酶活性的最适温度为30℃。而将
不同温度培养下的龙须菜“2007”置于相同温度下测
定时,硝酸还原酶的活性随着温度的增加而减小,在
15℃时,藻体有最高的活性,而在30℃却有最低值,
说明在15℃时,藻体含有更多的硝酸还原酶,而在
30℃时,含量的降低导致活性的下降。Q10 随着培养
温度的增加显著的下降(P<0.05),只有15℃条件
下的龙须菜“2007”的Q10 大于2,其他温度条件下的
均小于2。
图3 温度对龙须菜“2007”的硝酸还原酶的影响以及
Q10,n=3
Fig.3 The effect of temperature on the nitrate reductase
of strain“2007”of G.lemaneiformis and the value of Q10,n=3
2.4 叶绿素荧光参数的变化
在15~25℃范围内,龙须菜“2007”的相对电子
传递速率 (rETR)明显高于30℃时(图4)。根据图
4计算得到的荧光参数如表1所示,在15~25℃范围
内,藻体的最大相对电子传递速率 (rETRmax)无明
显差异(P >0.05),而显著高于30℃的,约高出
60%。但是在20℃时,藻体的光能利用效率 (α)最
低(P<0.05),而饱和光强 (Ik)却随着温度的增加
而显著的下降,两两存在显著性差异(P<0.05)。
图4 温度对龙须菜“2007”的快速光曲线的影响,n=3
Fig.4 The effect of temperature on the rapid light curve
of strain“2007”of G.lemaneiformis,n=3
表1 不同温度下培养的龙须菜“2007”光响应曲线拟合参数
Table 1 The rapid light curve(RLC)of strain“2007”of
Gracilaria lemaneiformis cultured under different tempera-
ture.
rETRmax α Ik
15℃ 28.7±1.22a 0.171±0.046a 542.5±7.55a
20℃ 25.7±3.01a 0.156±0.005b 383.1±27.3b
25℃ 24.6±1.82a 0.181±0.022a 305.9±10.3c
30℃ 16.6±1.31b 0.181±0.022a 182.4±12.1d
注:不同字母表示不同处理之间有显著性差异,数值为平均值±标准
差,n=3
Note:The value represents mean±SD,and different letters represent
significant difference between values,n=3
3 讨论
本文通过测定龙须菜“2007”在不同温度下
(15℃,20℃,25℃,30℃)的生长及生理生化的变化来
探讨温度对其的影响。研究结果表明:
(1)温度在20℃时,RGR 最大,高达2.9%·
d-1,随着温度的上升 RGR 下降。因此,龙须菜
“2007”生长的最适温度为15~25℃。郭翠等[12]的研
究结果表明,在23℃时龙须菜的生长较好,与本文的
结论比较接近。赵建刚等的研究也认为龙须菜最佳
生长温度为20℃[13],RGR 约为1.4%·d-1,低于本
文的结果,可能与其培养条件有关,而毛玉泽等[14]在
研究龙须菜的生长、光合作用及对扇贝排泄氮磷的吸
收实验中发现15~25℃都适宜龙须菜生长,其中
20℃龙须菜具有较高的相对生长率 (RGR),为2.8
%·d-1,结论与本文的结果一致。
(2)温度是影响海藻分布和生理的一个重要因
子,温度主要通过控制藻体内的生物化学反应(如光
合作用速率等)来影响藻体的生长及生化组分[15],藻
体内的生化反应是由各种关键性酶催化的,而酶的活
性在一定温度范围内随着温度的增加而加强,超过这
个范围酶的活性就会受到影响,从而导致生化反应不
能正常的进行,最终影响藻体的生长及生化组分[16],
藻体在不同温度下经过长期适应,藻体的内部生化组
分将会发生变化来适应外界环境的变化[15]。藻胆蛋
白作为藻体的捕光系统[17],应对外界环境的变化其
含量及组成必然发生改变[18]。本研究中,藻体在
20℃时,藻胆蛋白的含量最高,与藻体的生长趋势相
一致。
(3)15℃培养下的龙须菜“2007”的硝酸还原酶在
不同测量温度(15℃,20℃,25℃和30℃)下活性均处
于最高,在20~30℃培养温度范围内,随着温度的上
升活性逐渐减小,可能与藻体内含有的硝酸还原酶的
量逐渐降低有关,具体原因有待进一步研究。而不同
306广西科学 2014年12月 第21卷第6期
培养温度下的龙须菜“2007”的硝酸还原酶的活性的
最大值均出现在30℃,说明硝酸还原酶活性的最适
温度为30℃。硝酸还原酶活性的大小必须与光合作
用相适应,藻体才不会积累过多的有毒害作用的
NO-2 [19],光合作用也可以为硝态氮的还原过程提供
足够多的还原力和碳骨架,及时将 NO-2 还原为
NH+4 ,来合成蛋白质,消除 NO-2 对藻体的损伤。当
培养温度过高(30℃)时,硝酸还原酶活性的降低导致
了藻体内毒害物质(NO-2 等)的进一步积累,影响了
光合作用系统以及生化组分,最终影响了藻体的生
长。Q10 随着培养温度的递增而逐渐减小,当温度为
30℃时,Q10 仅仅为1.13远小于2,进一步说明过高
的培养温度使得藻体内活性酶浓度的下降[20]。
(4)光合色素作为光合作用的捕光系统及反应中
心[21],其含量的变化必然会引起藻体光合作用的变
化,温度在15~25℃范围内,藻体的最大相对电子传
递速率 (rETRmax)两两相差不显著(P >0.05),但
比30℃的约高出60%,龙须菜“2007”在30℃高温
下,随着光合色素含量的降低,其光合作用的能力也
显著下降。
综上所述,适合龙须菜“2007”生长的适合温度在
15~25℃范围内,20℃是其生长的最佳温度。当温度
过高时(30℃),外界的高温对藻体的光合系统、色素
及硝酸还原酶都有一定的破坏,不利于藻体的生长。
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506广西科学 2014年12月 第21卷第6期