---

作 者 ：李海燕;靳艳;张卫;虞星炬;张锦友;吴佩春;

期 刊 ：生物工程学报 2008年 04期 页码：622-626

关键词：龙须菜；溴过氧化物酶；分离纯化；性质；

摘 要 ：对中国北方海域江蓠属养殖龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)进行了溴过氧化物酶分离纯化及性质的研究。粗提液中酶催化检测反应不稳定,活力单位较低或无;经DEAE cellulose 52离子交换层析,去除了结构多糖及藻胆蛋白,酶催化反应稳定,得到比活力为2.8的电泳纯溴过氧化物酶。对纯化溴过氧化物酶性质研究表明:该溴过氧化物酶为单体酶,分子量约66 kD,溴化单氯双甲酮时的最适pH值为6.0,在40℃以下和pH 3.0～9.0之间有很好的稳定性。钒酸盐可提高该溴过氧化物酶的催化活性,而Fe~(2+)、Fe~(3+)、Cu~(2+)、Zn~(2+)和EDTA等化合物对其有较显...

---