全 文 ：基金项目：国家科技支撑计划课题“黄渤海区典型海湾复合养殖技术集成与示范”（课题编号２０１１ＢＡＤ１３Ｂ０６）。
ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００４－６７５５．２０１５．１２．００８
龙须菜与海湾扇贝多营养层次综合养殖技术研究
孙桂清１，赵振良２，穆珂馨１，吴新民１，郭金龙１，王六顺２
（１．河北省海洋与水产科学研究院，河北 秦皇岛，０６６２００；
２．河北省海洋生物资源与环境重点实验室，河北 秦皇岛，０６６２００）
摘 要：２０１２年－２０１３年从福建宁德引进大型藻类龙须菜，与海湾扇贝进行多营养层次综合养殖试验与示
范。在海湾扇贝与龙须菜综合养殖模式下，海湾扇贝适宜养殖密度为２２．５～２５个／ｍ２，笼内密度４５～５０个／
层，每ｈｍ２ 套养龙须菜１ ８００绳，平均增产龙须菜９ ０００ｋｇ／ｈｍ２，海湾扇贝比对照模式增加１ ０２０ｋｇ／ｈｍ２，单
产增加了１７．３５％，其经济效益和生态效益显著。
关键词：龙须菜；海湾扇贝；多营养层次；综合养殖
海湾扇贝自１９９３年引入河北省后，养殖业迅
速发展。至２０１２年全省海湾扇贝养殖面积７．８７
万ｈｍ２（１１８万亩），年产量２９．６万ｔ，产值１０亿
多元，占全省海水养殖总产量的７７．５％，取得了
巨大的经济效益和社会效益。海湾扇贝养殖主要
分布在河北省昌黎县及乐亭县沿海，已成为河北
省海水养殖经济中的支柱产业。
随着海湾扇贝养殖业的快速发展，许多制约
其健康、可持续发展的问题日益凸显，因缺乏养殖
容量的科学评估及合理的布局规划，养殖密度逐
年扩大，水域中饵料生物量呈现供不应求状态，加
上近年来，港口建设、石油开发及工农业排污对海
洋环境影响日益严重，沿岸水质剧烈变化并呈恶
化趋势，加剧了近岸海域生态系统失衡，赤潮频
发，２０１０年－２０１４年５－７月份，秦皇岛昌黎县扇
贝养殖区均发生大规模赤潮，造成海湾扇贝滞长
甚至死亡，经济损失达数亿元。
为有效解决布局盲目、养殖品种单一及密度
过大等问题，缓解养殖区环境压力，采用大型藻类
与海湾扇贝多营养层次综合养殖（Ｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ
ｍｕｌｔｉ－ｔｒｏｐｈｉｃ ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，ＩＭＴＡ）是有效手
段，也是实现海湾养殖可持续发展的必要途径。
ＩＭＴＡ是生态系统水平的养殖模式，由不同营养
级生物（投饵类动物、滤食性贝类、大型藻类和沉
积食性动物等）组成的综合养殖系统中，一种养殖
生物的残饵及排泄产物（Ｎ、Ｐ）成为另一些养殖生
物的营养物质来源，通过养殖系统内物质最大程
度的循环利用，把营养损耗及对环境的压力降到
最低。
针对河北省海湾扇贝养殖中存在的生态环境
日益恶化、养殖生物病害频发、产量效益低下等问
题，采用多营养层次的综合养殖技术，提高养殖经
济效益的同时，提高海区生态效益和社会效益，促
进海湾养殖业健康可持续发展和渔民增产增收，
２０１１年河北省海洋与水产科学研究院参加了国
家科技支撑计划课题“黄渤海区典型海湾复合养
殖技术集成与示范”（课题编号２０１１ＢＡＤ１３Ｂ０６），
在河北昌黎海域进行了龙须菜和海湾扇贝多营养
层次综合养殖试验与示范，规范了海湾扇贝与龙
须菜综合养殖布局，确定了养殖梗绳间距、海湾扇
贝笼间距、每层密度；龙须菜苗绳长度及密度等。
１ 材料与方法
１．１ 研究海域及试验面积
试验与示范海区位于昌黎县扇贝养殖区，面
积５３．３ｈｍ２。
１．２ 龙须菜及海湾扇贝苗种
龙须菜种苗购自福建宁德，海湾扇贝苗种购
自秦皇岛邦锐水产经销部。
１．３ 海湾扇贝养殖密度试验研究
于２０１１年８月１５日－１１月２１日在昌黎扇
—７２—
《河北渔业》２０１５年第１２期（总第２６４期） ○增殖与养殖
贝养殖区进行了海湾扇贝养殖密度试验。试验用
养殖笼为１０层笼，每５笼为一个试验梯度组，以
１０个／层为梯度，试验梯度分别为１０个／层、２０
个／层、３０个／层、４０个／层、５０个／层，５个梯度共
计２５笼。将试验养殖笼吊养在同一养殖浮筏上，
养殖期间管理水平一致。经３个月养殖至试验结
束时，在每个试验梯度组中随机抽取两笼，统计单
笼养殖成活率、扇贝毛重、扇贝柱产量与产值。
２０１２年同一时间进行了重复试验，扩大了试验密
度范围，以５个／层为梯度，试验梯度分别为１０
个／层、１５个／层、２０个／层、２５个／层、３０个／层、３５
个／层、４０个／层、４５个／层、５０个／层，９个梯度共
计４５笼。
１．４ 海湾扇贝与龙须菜综合养殖示范
２０１３年５月３１日—１０月２８日，进行海湾扇
贝与龙须菜综合养殖示范，规范了海湾扇贝与龙
须菜养殖布局，确定了梗绳间距、海湾扇贝笼间
距、每层密度；龙须菜苗绳长度及密度等。
２ 试验结果与分析
２．１ 海湾扇贝养殖密度试验
２０１１年和２０１２年试验结果见表１、图１，表
２，图２。
表１ ２０１１年海湾扇贝养殖密度试验结果
单层养殖
密度／个
成活率
／％
单笼贝柱
产量／ｋｇ
贝柱规格
／粒·ｋｇ－１
价格
／元·ｋｇ－１
单笼
产值／元
１０ ９５．０ ０．７８ ２４４ ３２ １２．５
２０ ９６．５ １．５２ ２５４ ３２ ２４．３
３０ ９６．０ ２．１６ ２６６ ３１ ３３．５
４０ ９４．８ ２．７８ ２７２ ３０ ４１．７
５０ ９０．０ ２．８７ ３１４ ２６ ３７．３
图１ ２０１１年养殖密度与贝柱产量及产值
表２ ２０１２年海湾扇贝养殖密度试验结果
单层养殖
密度／个
成活率
／％
单笼贝柱
产量／ｋｇ
贝柱规格
／粒·ｋｇ－１
价格
／元·ｋｇ－１
单笼
产值／元
１０ ９９．５ ０．５０１ １９８ ３６．０ ９．０２
１５ ９９．３ ０．７７１ ２１０ ３５．０ １３．４９
２０ ９８．６ ０．９１８ ２２２ ３４．０ １５．６１
２５ ９８ １．０３１ ２３６ ３３．０ １７．０１
３０ １００ １．２６９ ２３６ ３３．０ ２０．９４
３５ １００ １．４５０ ２４０ ３２．０ ２３．２０
４０ ９９．１ １．５９５ ２６６ ３１．０ ２４．７２
４５ ９８．７ １．６６５ ２７４ ３０．６ ２５．４７
５０ ９６ １．７２３ ２８４ ２８．６ ２４．６４
图２ ２０１２年养殖密度与贝柱产量及产值
２．１．１ 养殖密度与成活率 从试验结果看，养殖
密度在１０～４５个／层范围内，养殖密度对成活率
没有明显影响，２０１１年养殖成活率９４．８％～
９６．５％，２０１２年养殖成活率９８％～１００％。养殖
密度５０个／层，养殖成活率略有降低，２０１１年比
１０～４０个／层平均成活率降低５．６％，２０１２年降
低２．９％。从养殖成活率角度，养殖密度控制在
４５个／层以下比较合适。
２．１．２ 养殖密度与贝柱产量 随着养殖密度的
增加，单笼贝柱产量增加（见图１），但超过４０个／
层时，增长趋势放缓。养殖密度４０、４５、５０个／层
时，单笼贝柱产量分别为１．５９５、１．６６５、１．７２３
ｋｇ，相差０．１２８ｋｇ，增幅为８％。但贝柱规格从
２６６粒下降到２８４粒，降幅６．８％。从贝柱单笼产
量看，养殖密度也不宜超过４５个／层。
２．１．３ 养殖密度与笼产值 试验结果显示，单笼
产值不是随着养殖密度增大而增加，而是有一个
拐点（见图１、图２），２０１１年拐点在４０个／层、
—８２—
《河北渔业》２０１５年第１２期（总第２６４期） ○增殖与养殖
２０１２年在４５个／层，超过该养殖密度单笼产值随
着养殖密度增加而降低，其原因是养殖密度增大，
贝柱产量增加而规格降低、价格降低双重因素作
用的结果。因此养殖密度在４５个／层收益最大。
考虑到养殖成活率，养殖密度应控制在４５～
５０个／层为宜。按每条养殖筏梗养殖１２０笼，每
笼１０层，海湾扇贝适宜养殖密度为２２．５～２５
个／ｍ２。
２．２ 海湾扇贝与龙须菜综合养殖示范
２０１３年进行海湾扇贝与龙须菜综合养殖示
范，将示范区设置成“田字形”纵横排列，筏间距
１０ｍ，每小区设筏２０行，为减少养殖区域风浪、
海流大等对养殖不利因素，设置成偏流筏。
２．２．１ 养殖区布局 如图３所示，扇贝筏梗绳长
１４０ｍ，每绳挂养扇贝１２０笼，笼间距１．０ｍ。每
笼１０层，每层放扇贝苗４５粒；扇贝筏间距２０ｍ。
龙须菜苗绳５．６ｍ，每两绳系在一起，中间加坠
石，两端分别固定在海湾扇贝养殖筏梗绳与中间
梗绳上（另加），龙须菜苗绳挂在两个扇贝养殖笼
中间，苗绳间距１．０～１．２ｍ，每ｈｍ２ 挂养龙须菜
１ ８００绳。每簇藻苗间距１０ｃｍ，每绳夹苗５０簇，
每簇２０～５０ｇ。
图３ 海湾扇贝与龙须菜综合养殖布局
２．２．２ 龙须菜苗种放养 ５月３１日首次从福建
购进龙须菜２ ５００ｋｇ，７月份又分４次从山东荣
成购进龙须菜苗种２万ｋｇ，进行龙须菜与海湾扇
贝综合养殖示范，人为控制龙须菜梗绳深度，使龙
须菜养成水温控制在１０～２５℃。
２．２．３ 养殖期管理 利用浮球浮力进行养殖水
层调节。光照强时，养殖水层调节在０．５～１ｍ，
定期检查苗绳和浮筏的牢固程度，每台筏架的松
紧要一致，以确保藻体受光均匀及生产安全。当
藻体长到６０～８０ｃｍ时进行分苗（约每月分苗１
次），以提高生长速度。
２．２．４ 海湾扇贝与龙须菜生长 ２０１３年共养殖
龙须菜９．８万绳，按每ｈｍ２ 养殖龙须菜１ ８００绳计，
海湾扇贝与龙须菜综合养殖面积达到５３．３ｈｍ２。
２０１３年１０月２８日，进行了现场测产，在养
殖示范区和对照区随机抽取两笼扇贝和两绳龙须
菜，对扇贝和龙须菜生长情况进行了测量，结果见
表３、表４、表５。
表３ 对照区海湾扇贝生长测量表
编号
毛重
／ｇ
壳长
／ｍｍ
壳高
／ｍｍ
壳宽
／ｍｍ
贝柱重
／ｇ
１ ２２．４ ４９．２３ ４６．２９ ２３．８１ ２．０
２ １９．４ ５２．２０ ４９．２６ ２２．４３ ２．４
３ １９．６ ５２．３１ ４９．４８ ２２．９２ ２．４
４ ２１．０ ４９．９２ ４６．２３ ２１．９６ １．６
５ １７．７ ４７．３５ ４１．９９ ２２．９７ １．４
６ １４．７ ４１．００ ４０．１５ ２１．３２ １．１
７ １９．２ ４９．７８ ４７．０９ １９．８８ １．９
８ １７．３ ４８．３６ ４４．４９ ２２．７４ １．０
９ １８．９ ４８．７６ ４７．４２ ２３．８４ ２．３
１０ １９．３ ４８．５３ ４６．３２ ２１．０４ １．５
１１ ２２．２ ５１．８１ ４８．４０ ２３．４０ ２．５
１２ ２１．０ ５１．５８ ４６．７４ ２２．０８ ２．１
１３ ２０．０ ４６．９１ ４５．０９ ２３．３７ １．３
１４ ２０．６ ５０．８９ ４５．１７ ２３．３１ ２．０
１５ ２２．５ ４９．３９ ４６．３７ ２４．３９ ２．０
１６ １６．６ ４７．１４ ４５．１８ ２１．５３ １．９
１７ ２０．０ ５１．３２ ４４．３４ ２１．６８ ２．０
１８ １９．６ ４９．１９ ４６．０２ ２３．７４ １．７
１９ １８．１ ４７．３２ ４４．４５ ２０．９７ １．５
２０ １７．０ ４７．０５ ４５．１１ １９．０１ １．５
２１ １８．７ ４７．０５ ４５．１８ ２１．５６ １．７
２２ ２０．６ ５０．６３ ４７．６１ ２１．５４ １．７
２３ １９．５ ４６．９３ ４４．３７ ２２．６４ １．８
２４ １７．８ ４７．３６ ４５．２７ ２１．５９ １．６
２５ １５．６ ４５．６０ ４１．８１ １９．８８ １．２
２６ ２１．２ ５１．０２ ４８．７９ ２２．４８ ２．０
２７ １９．８ ４６．７０ ４５．０９ ２３．６９ １．４
２８ １５．６ ４５．６０ ４１．８１ １９．８８ １．２
２９ １４．２ ４６．５７ ４１．８８ ２０．９０ １．１
３０ ２１．３ ５１．２２ ４９．３９ ２２．５８ ２．１
平均值 １９．０５ ４８．６２ ４５．５６ ２２．１ １．７３
—９２—
《河北渔业》２０１５年第１２期（总第２６４期） ○增殖与养殖
表４ 示范区海湾扇贝生长测量表
编号
毛重
／ｇ
壳长
／ｍｍ
壳高
／ｍｍ
壳宽
／ｍｍ
贝柱重
／ｇ
１ ２５．７ ６０．７２ ５４．８６ ２３．９６ ３．４
２ ２５．０ ５５．０３ ５３．８４ ２１．２５ ２．５
３ ２４．７ ５１．３１ ４８．４８ ２４．９２ ２．４
４ ２４．６ ５６．５８ ５０．８７ ２２．７９ ２．２
５ １８．９ ４８．７６ ４７．４２ ２３．８４ ２．２
６ ２５．８ ５８．０４ ５４．２７ ２２．５３ ２．１
７ ２６．１ ５７．０１ ５４．４７ ２３．８１ ２．３
８ ２７．２ ５３．１５ ５０．８２ ２４．８２ ２．２
９ ２２．２ ５１．８１ ４８．４０ ２３．４０ ２．５
１０ ２７．９ ５５．６７ ５０．８１ ２３．２３ ２．６
１１ １９．３ ４８．５３ ４６．３２ ２１．０４ １．５
１２ ２３．３ ５１．９４ ４７．２４ ２２．１５ １．９
１３ ２１．０ ５１．５８ ４６．７４ ２２．０８ ２．１
１４ ２２．５ ４９．３９ ４６．３７ ２４．３９ ２．０
１５ ３２．７ ５６．７２ ５２．７０ ２７．１１ ２．８
１６ ２２．３ ５１．８３ ４９．３１ ２３．６４ ２．２
１７ ２４．０ ５２．８７ ５２．４５ ２１．４８ ２．６
１８ ２７．５ ５５．００ ５２．７７ ２１．４７ ２．７
１９ ２７．２ ５３．１５ ５０．８２ ２４．８２ ２．３
２０ ２５．９ ５４．７９ ５２．８１ ２４．４８ ２．２
２１ ２０．０ ５１．３２ ４４．３４ ２１．６８ ２．０
２２ １９．６ ４９．１９ ４６．０２ ２３．７４ １．７
２３ ２９．２ ５４．３０ ５０．６７ ２６．０３ ２．７
２４ ２９．２ ５４．３０ ５０．６７ ２６．０３ ２．７
２５ １７．０ ４７．０５ ４５．１１ １９．０１ １．５
２６ １８．７ ４７．０５ ４５．１８ ２１．５６ １．７
２７ ２０．６ ５０．６３ ４７．６１ ２１．５４ １．７
２８ １９．５ ４６．９３ ４４．３７ ２２．６４ １．８
２９ ２４．７ ５４．７６ ５１．７４ ２１．９４ ２．５
３０ １７．８ ４７．３６ ４５．２７ ２１．５９ １．６
平均值 ２３．６７ ５２．５６ ４９．４３ ２３．１ ２．２２
测量结果为，平均每绳龙须菜产量５．０ｋｇ，
每ｈｍ２ 养殖龙须菜１ ８００绳，单产龙须菜湿重
９ ０００ｋｇ／ｈｍ２。示范区海湾扇贝每笼毛重１１．５
ｋｇ，单产６ ９００ｋｇ／ｈｍ２；对照区海湾扇贝每笼毛
重９．８ｋｇ，单产５ ８８０ｋｇ／ｈｍ２。示范区比对照区
海湾 扇 贝 单 产 增 加 １ ０２０ｋｇ／ｈｍ２，增 加 了
１７．３５％，加上增产龙须菜９ ０００ｋｇ／ｈｍ２，海湾扇
贝与龙须菜综合养殖的经济效益、生态效益及社
会效益十分显著。
表５ 龙须菜生长情况测量表
序号 龙须菜最大长度／ｃｍ 每绳龙须菜湿重／ｋｇ
１ ４５ ５．１
２ ４７ ４．８
３ ５２ ４．７
４ ６８ ５．２
５ ５９ ５．１
６ ４８ ４．９
７ ６２ ５．３
８ ６１ ５．１
９ ７６ ５．２
１０ ６３ ４．８
１１ ６９ ４．７
１２ ７３ ５．１
１３ ６５ ５．２
１４ ７８ ５．２
１５ ４９ ４．８
１６ ５２ ４．９
１７ ６２ ５．１
１８ ６０ ５．１
１９ ５４ ４．９
２０ ４５ ４．８
平均值 ５９．４ ５．０
３ 结论
海湾扇贝与龙须菜综合养殖模式下，扇贝适
宜养殖密度为２２．５～２５个／ｍ２，养殖笼内密度为
４５～５０个／层。试验模式比对照模式海湾扇贝单
产增加１ ０２０ｋｇ／ｈｍ２，增加了１７．３５％，平均增产
龙须菜９ ０００ｋｇ／ｈｍ２，其经济效益、生态效益及
社会效益显著。
发展多营养层次综合养殖不仅可以达到高
效、持续生产的目的，还可有效控制近海海域富营
养化，改善海域环境。是由掠夺性开发海洋资源
的传统渔业向资源节约型、环境友好型及可持续
发展的现代渔业转变的重要途径，也是今后我国
乃至世界的发展方向。
（收稿日期：２０１５－０９－０９）
—０３—
《河北渔业》２０１５年第１２期（总第２６４期） ○增殖与养殖