全 文 ：62 《中国水产》2003年第8期
责任编辑 刘学迅海水养殖
南移栽培技术
严志洪
福建省莆田市秀屿区水产技术推广站 351146
龙须菜
龙须菜（G.sjoestedtii Kylin）
是一种温带性红藻，其含胶量是目
前已知可养江属海藻中最高的一
种。1988年，福建省连江县和霞浦
县海区试养野生龙须菜获得初步成
功，但没有进一步推广，2000年，
福建省莆田市秀屿区引进人工选育
的龙须菜在湄洲湾海区试养成功，
其生长期长，经济效益理想，目前
已发展到1万多亩，同时也存在着
群众盲目生产引起病虫害严重等问
题。现对龙须菜南移栽培技术及生
产存在问题进行探讨，供同行参考。
一、栽 培 模 式
1.筏式单养龙须菜 这是主
要的栽培形式，其中大多数是在秋、
冬、春三季连续栽培龙须菜3茬，
少数是全年筏架不上岸，连续栽培
4 茬。
2.龙须菜与海带筏式轮养 9
月~12月栽培龙须菜，12月~翌年
4月栽培海带，4月~7月栽培龙须
菜；少数是7月~9月也栽培龙须菜。
3.龙须菜与牡蛎筏式轮养
在夏、秋、冬三季吊养褶牡蛎，在
冬、春季牡蛎收获后栽培龙须菜1茬
~2 茬。
二、龙须菜栽培技术
1.海区选择 ①底质：除
了凹凸不平的岩礁底质外均可。②
水深：冬季大干潮线下2.0m以上水
深。③风浪与水流：目前，由于养
殖器材坚固，抗风浪能力强，可以
到潮流较急的海区养殖，风浪较小
的海区要求潮流畅通。④水质：南
方海区水质一般较肥沃，只要养殖
季节海区海水比重在1.018以上、
没有工业废水严重污染均可。
2.海区布局 要求呈“品”
字形排列。
3.筏架设置
（1）定位打桩 由于龙须
菜在南方生产要避开高温季节的台
风期，因此，考虑筏向的主要因素
是潮流，筏向要尽可能做到顺流。筏
子的位置方向确定后，要确定筏长
和 桩 间 距 离 。 筏 身 长 度 为
50m~65m，锚缆绳的纯长度为满潮
时水深的 2倍 ~3倍。一台筏子的
两个桩间的水平距离为筏身长度加
上锚缆绳与水深构成的直角三角形
的另一边长度的2倍。两筏之间的
距离就是相邻桩间的桩距，不同的
养殖模式则不一样，有的2.5m~3.
0m，有的4.5m~5.5m，这样即可确
定桩位。
桩基材料视海区底质不同而
异。沙泥质底的海区应选用大约直
径13cm、长2m的松木为桩；泥沙
底的海区选用大约直径16cm、长
3m以上毛竹为桩；软泥质底的海
区应抛50kg~100kg的铁锚。注意毛
竹末端要打通竹节，长度约占全长
的1/3。除铁锚外，各桩均要在顶
端钻孔以便系桩绳。
（2）下筏 下筏前，锚缆
绳要与桩绳连接好，浮绠绳上还需
每隔50cm~60cm处绑好吊绳和相应
的浮子后下海，每小区台架的两侧
还需加固横绳，浮绠绳、横绳与锚
缆绳连接好，再将松紧不齐的筏子
整理好，使间距一致，即构成单式
筏架。筏架的松紧度要以最高潮也
保持松驰为最适宜。
（3）每小区（约 3 亩）的
用料 除了桩基外，还有2160
丝 ~2800丝的聚乙烯浮绠绳、横
绳、180丝的聚乙烯吊绳和2800丝
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~3600丝的聚乙烯桩绳、锚缆绳以
及浮子等。
4.取苗、夹苗、挂苗
（1）时间 在水温下降至
27℃时，约在每年的9月下旬至10
月上旬。
（2）苗绳 180丝 ~360丝
聚乙烯绳，有 3股 3花、3股 6花
两种形式，苗绳的捻度必须适宜，太
松易掉苗，太紧易伤苗。分苗前几
天要把苗绳处理一下，即新苗绳用
水浸泡 1天，旧苗绳用200ppm漂
白粉消毒、洗净。
（3）取苗 由于龙须菜基
部生长速度慢于顶端，因此，除了
要选择生长良好、颜色紫红、杂藻
较少的龙须菜外，还要尽可能不用
基部藻体为种苗。运苗期间要防止
藻体干燥和温度超过30℃。
（4）夹苗 应采用簇夹法。
夹苗量以每米苗绳用50g龙须菜，
把剔除杂藻（浒苔等）后当种苗的
龙须菜按5g左右为一小簇穿过苗
绳，每隔5cm~10cm左右夹一簇苗，
应 夹 在 苗 中 部 ， 两 端 露 出
5cm~6cm。夹苗时，防止阳光曝晒
和藻体干燥，以防藻体脱水和超过
温度上限。
（5）挂苗 把夹好的苗绳
两端和浮埂上的吊绳连结好。
5.栽培管理
（1）水层调节 栽培水层
的调节，实际上是调节龙须菜的受
光。龙须菜是好光性海藻，过弱的
光照生长慢，但过强的光照对生长
有抑制作用，甚至色素被阳光分解
而褪色变黄，如不及时调整会变白
脱落。
（2）调整筏架 除适当增
减浮力外，应及时补上被弄断的绳
子；要经常注意检查筏架的牢固程
度，每台筏子的松紧要一致，要求
齐正划一，以保证生产安全，龙须
菜受光均匀。
（3）施肥 南方海区水质
肥沃，一般不施肥；但在个别季节，
局部海区营养盐不足时应考虑挂袋
施肥。
6.收获晒干
经过2个月~3个月的生长，龙
须菜增重高达100多倍，这时藻体
较粗，颜色紫黑，当每米苗绳达到
3kg时即可收获。除非病虫害严重
而抢收，否则不宜过早收获，因为
过早收获的龙须菜含胶量较低。收
获应连苗绳一起上岸，不宜采取割
收法而留住基部。要选择晴天早晨
进行，以确保龙须菜能及时曝晒而
不变质。如果第一天没晒干，翌日
一定要晒干，以便装袋保存。
三、存在问题及建议
1.虫害严重。2000年 ~2001
年，龙须菜小规模生产时几乎无虫
害引起藻体严重脱落的现象，自
2002年春季起，从内湾里区虫害先
发作，并逐步向其它里区发展，甚
至连外海区也时有虫害危胁。虫害
发作时，藻体有虫害切口，造成严
重脱落，甚至绝收。害虫主要是浪
飘水蚤，其繁殖速度快，数量惊人，
2002年冬季甚至危胁海带的正常生
产。发生虫害的原因是龙须菜的栽
培给害虫提供了一个良好的栖息环
境，特别是在夏季，海上还保留着
龙须菜养殖筏架甚至龙须菜，造成
浪飘水蚤全年均有适宜的栖息环境
和适口的饵料生物。因此，为了大
量减少浪飘水蚤等害虫对龙须菜生
长的影响，必须考虑在高温期（又
是台风期）进行海区禁养海藻的休
耕方法（目前南方高温期的海区栽
培海藻仅有龙须菜一种）。
2.局部病烂。2002年春季，
局部地区开始发现龙须菜病烂现象，
发生病烂的藻体基部及分枝处多是
白点、中空或浅黄色圆点，部分藻
体呈黄绿色，病藻色泽不鲜艳，脱
落的藻体较易腐烂。发生病烂的原
因是多方面因素引起，但主要因素
有：①种质退化。龙须莱是一种
无性繁殖的海藻，在南方海区经过
多茬养殖（特别是夏季高温），影
响其生理代谢，抗逆能力下降，一
旦环境不适宜就容易造成病烂。②
光照变化。冬季向春季过渡期间，
光照强度经常突变，如果没有及时
调节水层，就会引起其生理性病
变。③密度过大。由于前几茬龙
须菜生长效益良好，导致海区养殖
密度过量，水流不畅，局部营养
盐不足等不利条件，影响了龙须菜
正常生长，降低了抗病能力。④
夹苗不科学。目前，大多数养殖
户认为增加苗量可以增加单位产
量，每米苗绳用苗量是技术规程的
几倍，致使苗种夹得成团过密，甚
至有的养殖户不是单簇夹苗而是连
簇夹苗，造成每簇龙须菜里外受光
差别过大，容易病烂。
要减少龙须菜病烂发生，必
须做到：①改良种质。每年从北方
引进龙须菜，建立扩种基地，于第
二茬生产时全面改用不经南方渡夏
的龙须菜，以保持龙须菜原有的种
质，同时，每隔几年应再人工选育
龙须菜原种1次。②合理布局。养
殖布局较合理的兴化湾内，其病烂
状况轻，虫害也少。③科学管理。不
但夹苗要规范，而且要经常调节水
层，特别是天气突变时，龙须菜宁
可距离水面多些而长得慢些，不宜
被强光长时间照射。同时，局部海
区营养盐不足时，可施用铵肥，铵
肥对害虫有一定的驱除作用。