全 文 ：文章编号:1006-6993(2009)02-0042-02
龙须菜林地人工栽培技术
于震 1 ,王艳杰 2 ,王芳英3
(1.辽宁省建平县热水畜牧农场 , 建平　122412;2.辽宁省实验林场 ,沈阳　113311;
3.辽宁省林业职业技术学院实验林场 ,沈阳　113317)
摘　要:龙须菜早春萌生的茎杆粗壮柔嫩 , 作为山珍野味 , 风味独特且具医疗功能 , 人工栽培有一定前景。通过
果实采集 、种子处理 、播种繁育出幼苗 , 在适合林地下栽植 ,经细心管理 , 得到较高质量的龙须菜。
关键词:龙须菜;林地;播种;移植;采收
中图分类号:S725.7　　　文献标识码:B
　　龙须菜 Asparagusschoberioides,茎直立 ,基部粗
0.2 ～ 0.6cm,高 40 ～ 100cm,圆柱形 ,上部和分枝具
纵较高 。叶状枝通常 3 ～ 5枚一簇 ,狭线形 ,长 1 ～
4cm,宽 0.5 ～ 1.0mm。花 2 ～ 4朵腋生 ,单性 ,雄雌
异株 ,黄绿色 。浆果球形 ,直径约 6mm,成熟时红
色 ,后转为黑色。花期 5 ～ 6月 ,果期 8 ～ 9月。生于
林下或草地上 ,东北三省均有自然分布 ,辽宁抚顺 、
丹东 、本溪等地分布较多。从地表发出的苗 ,茎杆柔
嫩粗壮 ,做拌菜 、凉菜 、蘸酱菜 ,口感清香 ,风味独特 ,
还有抗癌功能 ,被列为世界十大名菜之一 ,实属上等
山珍野蔬 。虽分布较广 ,但生长零散 ,总产量并不
多 ,现市场上很少见到 ,还不能满足人们的需求 ,因
此大面积栽培 ,实现集中管理 ,集约经营 ,将会取得
良好的经济效益 。
1　播种繁苗
1.1　整地施肥作床
选平坦腐殖质较多 、壤质土地块做苗田 。地表
匀撒充分腐熟的畜粪 ,施量 2000kg/667㎡。翻地表
15 ～ 20cm深 ,使粪土充分混合 。按宽 1.2 ～ 1.4m,
高 0.10 ～ 0.15m,长 20 ～ 30m作床 ,打碎土块搂平
床面 ,床向不限。整地时间在秋末冬初土壤结冻前
进行或在早春播种前 3d完成。
1.2　种子处理
9月下旬 ,将成熟浆果采下 ,装袋入室内 ,在避
光条件下存放 5 ～ 10d,果实脱皮 ,种子显露 ,清除杂
物 ,收集种子于通风干燥处阴干或立即湿沙埋藏。
1.2.1　鲜种沙藏处理
将刚取出来经干燥晾晒的新鲜种子 ,混兑 3倍
的含水量为 30%的河沙 ,装入编织袋内 ,存放于 0 ～
7℃低温场所 ,直到下年的 4月下旬至 5月初备播
种。沙藏期间经常翻动调整温湿度。
1.2.2　干种热水处理
将已经干燥种子 ,于播前 20d,装入盘内 ,向内
倒 90℃水 ,边倒水边搅拌 ,最后冷至室温 。热水重
量应是干种重量的 8 ～ 10倍。第二天倒出水 ,种表
盖麻袋或粗布 ,室内温度应达到 25 ～ 30℃。每隔 1
～ 2d早晨用 40℃水投种一次 ,再倒出水后覆盖。如
此 10 ～ 20d,即可见种子裂口。
1.2.3　赤霉素处理
将干种子浸于浓度为 0.005%的赤霉素溶液中
6h,再混 3 ～ 4倍河沙 ,存于 25℃左右环境中 ,等待
种子裂口发芽 。
1.3　播种与当年管理
播种时间:以 4月中旬至 5月初为适宜时期 ,播
种时种子需裂口。
播种方法:顺或横床向 ,按 20cm远开 2.0cm深
沟 ,将种子连同沙子撒入开沟内。播种量 50g/
10m2 ,覆土厚度 1.5cm左右 。也可撒播 ,但撒后不
便于除草 。
播后管理:向床表覆盖细碎松针或稻壳 ,厚度 1
～ 2cm。每 2 ～ 3d向床上喷水一次 ,保持床面土粒
湿润 。
出苗后至 7月上旬 , 最好在床上罩透光度为
60%的遮阳网 。生长季节 ,随时拔掉杂草 。 6 ～ 7月
如果苗较瘦弱 ,应向床表面撒二铵或尿素 ,每公顷施
量 150kg,施肥后应喷水 。遇有害虫食害茎叶 ,应喷
洒敌杀死等杀虫剂灭杀 。冬初若床表干硬应向床面
收稿日期:2008-12-04
作者简介:于震(1976-), 男 ,辽宁省建平县人 , 助理工程师.
第 32卷第 2期　　　　　　　　　　　　　　　内蒙古林业调查设计 　　　　　　　　　　　　　　　　vol.32.NO.2
2009年 4月　　　　　　　　　　　　InnerMongoliaForestryInvestigationandDesign　　　　　　　　　　　April.2009
喷透水 。
2　移栽
2.1　播种苗移栽
2.1.1　园地选择与耕地
坡地的坡向以东 、南及北坡为好 ,南坡次之 。坡
度不超过 30°。土壤质地以轻壤为宜 ,有机物含量
尽可能多 ,土层厚度应大于 25cm。树木种类阔叶 、
针叶或针阔混交 ,以幼龄树为好 ,郁闭度不超过 0.
6。清除地表杂草及枯枝落叶 ,地表施农家肥料 ,公
顷施量为 15000 ～ 30000kg。翻土 10 ～ 15cm深 ,大
体按 1 ～ 1.5m宽 , 0.1m高 , 10 ～ 30m长作床 ,坡度
大顺坡筑床 ,坡度小可横坡或顺坡筑床。
2.1.2　栽植
栽植时期以 10月底土壤结冻前或 4月上旬土
壤解冻后立即进行 。掘出上年播种苗 ,剪掉过长根
系 ,一般剪留长度 10 ～ 15cm。
顺或横床向 ,开 6 ～ 8cm深沟 ,沟距 15cm,按 10
～ 15cm株距摆苗 ,将根系平展于沟内 ,栽植深度 6
～ 8cm,踩实土 。
2.2　野生苗移栽
从异地挖取的野生植株 ,因大多是多年生苗 ,根
系发达且芽多 ,栽植时株距应加大到 10 ～ 15cm。
3　移栽后的管理及采收
3.1　浇水
冬前或早春植苗后 ,应向床上浇足水 ,确保成
活。以后的生长季 ,如遇特殊干旱 ,也应浇水 。采收
前 3 ～ 5d,如土壤干旱 ,初发幼茎表现细瘦 ,应浇一
次水 ,以促茎杆粗壮柔嫩 。
3.2　除草
植苗后当年及以后几年 ,苗床内的杂草应随时
拔掉 ,以免影响龙须菜正常生长。
3.3　施肥
为确保茎杆粗壮产量高 ,有条件应在 6 ～ 8月向
床表施农家肥 ,施量为每公顷 15000kg,施肥深度 5
～ 6cm。
3.4　灭杀茎叶害虫
生长季茎 、叶如遇有毛虫类等害虫咬食茎杆 ,可
喷洒 2.5%敌杀死 3000倍液灭杀 。
3.5　林木郁闭度及调整
生长在林下的龙须菜 ,若过于郁闭则长势差 ,茎
细瘦 ,产量低 ,应调整到 0.4 ～ 0.6为适宜 ,可在 3月
或 6 ～ 8月修剪锯掉部分主干 、主枝的分枝 ,即不影
响林木生长 ,又不影响龙须菜产量 。
3.6　采收
早春 4月下旬至 5月上旬 ,当幼茎长到 25cm左
右高度时 ,贴地表剪掉茎杆 ,作为商品销售 。 6 ～ 7
月长出的幼茎一般不再采收 ,而是让其自然恢复生
长 ,促生根系 ,以利下年的高产及采收 。 3a生以上
的龙须菜园 ,每年可产鲜菜 500 ～ 600kg。
参考文献:
[ 1]朱立新.中国野菜开发利用 [ M] .北京:金盾出版社 , 1996年.
[ 2]杨振.辽宁植物志 [ M] .沈阳:辽宁科技出版社 , 1995年.
(上接第 41页)
4.3　松土除草
每次灌水或雨后 ,都应松土除草 ,做到除早 、除
小 、除了 ,以达到保墒提高地温 ,防止杂草危害 。一
般以人工拔草为主 ,拔草时要细心 ,不要损伤幼苗 ,
特别在插穗生根阶段 ,尤其做好这项工作 。
4.4　施肥
应在苗木加速生长盛期追肥 ,每 667m2施 75kg
尿素 ,稀释成 0.2% ～ 0.5%浓度 ,也可干施 ,施后立
即松土 。速生期 7 ～ 8月 , 再追施尿素每 667m2 、
75kg, 8月中旬后不在追肥 ,以利苗木木质化 ,增强
苗木抗寒能力 ,安全越冬。
4.5　修枝打叉
银白杨苗木侧枝多 ,应及时修枝 ,注意修枝时
间 ,过早影响苗木生长 ,过晚降低苗木质量 ,适时修
枝摘芽 ,可提高苗木质量 。同时使被压苗木获得光
照 ,减少病害 ,加速弱苗生长 。
5　病虫害防治
以预防为主加强营林措施 ,银白杨抗病能力较
强 ,一般不易造成大的危害 ,一旦发生立枯病 ,喷洒
敌克松 800倍或 1% ～ 3%的硫酸亚铁液 ,以淋湿苗
床土壤表层为度 ,每隔 10d左右喷施一次 ,共 2 ～ 3
次。锈病:可喷洒 65%可施性代森锌 500倍液或
50%的退菌特 500倍液 ,敌锈钠 200倍液 。黑斑病:
喷洒 1∶1∶200波尔多液或 65%的代森锌 250倍
液 , 4%代森锌粉剂 , 10 ～ 15d喷一次 。主要虫害有:
白杨透翅蛾 、青杨天牛。防治办法有:成虫羽化前后
用毒泥堵塞虫孔 ,成虫产卵前后避免修枝和机械损
伤 ,以免成虫在创伤处产卵 ,对青杨天牛还可以放毒
眼蜂 ,姬蜂进行生物防治 。
·43·　第 2期　　　　　　　　　　　　　　　　于震等:龙须菜林地人工栽培技术