作 者 ：王书军
期 刊 ：天津大学 2006年 05期 页码：172
关键词：贝母；山药；淀粉；鉴别；颗粒结构；实验性高脂血症；
摘 要 ：随着食品工业和制药工业的不断发展,寻找和探索具有新的特殊功能的淀粉资源已经受到越来越多的关注。药用植物是一种特殊的植物群体,具有非常好的治疗疾病的作用,然而,人们关注的往往是其中的小分子活性成分。许多中药的鳞茎或根茎中都含有大量的淀粉,这些淀粉在有效成分分离提取之后,剩余的残渣都作为废物被扔掉了。为了能够更加全面的了解这些药用植物,我们开展了本文的研究工作,主要包括以下几个方面的内容: (1)首次对9种贝母鳞茎中的淀粉进行了分离提取,确定了这些中药材中淀粉的分离方法,并对分离得到的淀粉进行了系统的表征(包括基本的理化性质,微观形态,颗粒尺寸分布,热...