全 文 ：海带与龙须菜轮养模式
刘瑞义
(福建省福安市水产技术推广站 , 福建福安 355000)
近年来 ,闽浙沿海县市海带与龙须菜轮养发展
迅速 ,养殖面积不断扩大 ,获得了较好的养殖效果
和经济效益。海带与龙须菜轮养即在海带养殖结
束后 ,利用海带养殖设施开展龙须菜养殖。海带与
龙须菜的合理轮养对充分利用养殖设施 ,降低成
本 ,提高单位水体的效益 ,促进沿海群众的增产增
收具有积极的作用。
1 养殖时间及海区选择
一般12月至翌年5月养殖海带 ,海带收成后 6
月至11月养殖龙须菜 ,12月又开始海带养殖。选
择潮水退潮至最低时 ,水深在 4.0m 以上 ,水流畅
通而不太急 ,透明度稳定 ,底质为泥质或泥沙质 ,海
水盐度在 20‰以上 ,没有工业污染的海区。
2 养殖筏架设置
按照海带养殖的要求来架设筏架 ,筏向顺流。
由一条长约 70.0m 、 3.5cm 聚乙烯浮绠为主体 ,两
端用 4.5cm的聚乙烯锚绳(长度约为高潮水深的
2倍)与海底的桩脚连接固定 ,桩脚用 15.0cm 、长
3.0 ～ 3.5m 的松木打入海底。每隔 2.0m绑上一个
重为 0.8kg 的塑料浮子。两条浮绠绳间距 10.0m ,
6条浮绠绳间的 5个间隔的总面积计为 667m2 。
3 海带养殖
3.1 夹苗
采用单夹法 ,挑选经暂养达 10.0cm以上的海带
苗 ,每5.0cm苗绳夹一棵。夹苗时力求做到苗距均
匀 ,夹得深浅适中;夹好苗的苗绳不能积压太多 ,尽
早下海挂养 ,当天夹的苗当天挂完;使用 1.5cm 的
棕绳为海带夹苗绳 ,无论新旧苗绳在使用前须经海
水浸泡洗净 ,每667m2挂养10.0m长的苗绳 200条。
3.2 挂苗
每次出海挂苗所取的苗绳不可过多 ,以在1.0
～ 1.5h内能挂完为准;在运输过程中 ,用草席将苗
盖好 ,以防风吹日晒;采用平挂养殖 ,即把夹好的苗
绳两端与浮绠上的吊绳连结好;两条苗绳间距约为
1.70m ,挂苗时绳扣绑扎结实 ,小心操作 ,避免磨擦
折断幼苗。
3.3 日常管理
根据海带不同生长时期要求不同的受光强度 ,
及时采取调整水层 、初期密挂暂养 、倒置 、后期调光
促成等措施 ,使海带处于适光层;同时做好补苗 、齐
整筏子 、添加浮子 、更换吊绳 、冲洗浮泥及观察测量
等管理工作 ,使海带正常生长。
3.4 常见病害防治
海带养成期间常见病害有绿烂病 、白烂病 、点
状白烂病。绿烂病是由于光照得不到满足引起的;
其病症是从藻体梢部边缘变绿 、变软 ,或出现一些
绿色斑点 ,严重时整条海带烂掉;其防治措施:提升
水层或倒置 、切尖或间收 、稀疏苗绳 、洗刷浮泥。白
烂病是由于光照过强和缺氮等营养引起的;其病症
是先从叶尖由褐色变为黄色再转为白色 ,严重时藻
体全部烂掉;在养殖过程应适时施肥 ,调节光照 ,合
理安排养殖密度 ,保持水流畅通 ,以防白烂病发生;
一旦发生白烂病 ,立即采取降低养殖水层 、追施肥
料 、削尖和洗刷等措施。点状白烂病是由于光照突
然增强引起的;其病症是先在叶片中部或梢部的叶
缘出现不规则的小白点 ,接着白烂成孔洞 ,最后整
个叶片烂掉;其防治措施:加强幼苗管理 ,经常适量
施肥 、保持水流畅通 、减少养殖密度 、改善海带受光
条件 、控制养育水层在 1.0m以下。
3.5 收获
适时收获 ,取得较高的产量 ,选择海带已经厚
成时收成。一般从 5月份开始收割海带 ,先收内
湾 、里区 、上层 、早厚成的成熟海带 ,采取整条苗绳
一绳收获的方法 ,成熟一绳收一绳。
4 龙须菜养殖
4.1 夹苗
挑选生长旺盛 、鲜嫩紫红 、杂藻少的龙须菜的
细长顶端藻体为种菜 ,茎部粗老藻体一般不宜作种
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《河北渔业》2006年第 9期(总第 153期) ★实用技术
菜。采用簇夹法 ,把种菜按 10.0g 为一小簇穿过苗
绳 ,每隔 10.0cm 左右夹一簇种菜 ,苗绳夹在种菜中
部 ,两端露出 5.0 ～ 6.0cm ,一般每 667m2 苗绳夹种
菜300 ～ 400kg 。夹苗时搭棚遮阳 ,经常用海水淋湿
种菜 ,运苗过程防止藻体干燥及温度超过 30℃。
选用紧密适中的 300丝 3股 3花的聚乙烯绳为龙
须菜夹苗绳 ,每 667m2 挂养 10.0m 长的苗绳 300
条 ,新苗绳在夹苗前用海水浸泡 1-2d ,旧苗绳用
200×10-6漂白粉消毒洗净。
4.2 挂苗
与海带养殖一样 ,采用平挂养殖 ,两条苗绳间
距约为 1.2m。夹好种菜的苗绳直接下海挂养或暂
养在鱼排网箱内第二天挂养。
4.3 清除杂藻
杂藻以浒苔为常见 ,其大量繁殖影响龙须菜生
长 ,降低龙须菜的产品质量 。把握好龙须菜种苗质
量 ,以防养殖期间浒苔旺发 ,挑选不含浒苔的优质
藻体为种菜;也可以把含有浒苔的龙须菜装进网兜
里 ,下沉至水深 4.0m以下光线弱的水层 3 ～ 5d ,使
浒苔自然腐烂脱落 ,然后选作种菜。一旦发现浒苔
在苗绳上大量生长 ,立即组织抢收 ,彻底曝晒消毒
苗绳 ,重新夹苗 。
4.4 日常管理
根据季节变化 ,通过浮球增减改变龙须菜所处
水层来调节其受光强度。夏季光照强烈时 ,降低水
层;春冬季光照弱时 ,提高水层 ,使龙须菜离水面约
20.0 ～ 30.0cm 。定期检查筏架松紧及牢固程度 ,确
保安全生产 。
4.5 收获
经过两个月的养殖 ,龙须菜藻体较粗 ,颜色紫
黑 ,平均增重达30多倍;每 1.0m 长的苗绳菜重达
到3.0kg 时即可收获。若未发生病虫害 ,龙须菜生
长正常 ,适当推迟收获时间 ,可增加龙须菜的含胶
量 ,提高产品质量 。选择晴天早晨收获 ,连苗绳一
起上岸 ,不宜采取割收方法而留绳基部 ,及时晒菜
以防变质 ,如果当天无法晒干 ,次日争取晒干装袋
保存。
5 结果与讨论
5.1 近几年 ,闽浙沿海群众在海带养殖结束后 ,一
般可进行龙须菜养殖 2 ～ 3茬 ,平均 667m2 产龙须
菜干品 2 500kg ,667m2 产值 7 500元 ,扣除苗绳费 、
工资等成本 2 500元 ,平均每 667m2增加收入 5 000
元。在不影响海带养殖生产的情况下 ,利用海带养
殖设施 ,开展龙须菜轮养是一项低投入 、低风险 、见
效快 、管理方便 、效益显著的项目。
5.2 龙须菜的生长速度及菜的品质 ,随着养殖茬
数的增加而呈负面效应 ,即生长变慢 ,藻体缺乏弹
性变脆 ,抗逆能力下降。经过较长时间的人工养
殖 ,其自身的优良性状开始退化。因此 ,必须改良
种质 ,每年从北方引进优质原种菜 ,第二年生产用
的种菜不用经南方渡夏的龙须菜 ,同时要尽早开展
龙须菜的原种选育。
5.3 随着龙须菜养殖效益良好的驱动 ,使养殖密
度偏大 ,水流不畅 ,易发生病虫害 ,影响龙须菜的正
常生长。因此 ,应合理控制龙须菜的养殖密度及轮
养茬数 ,尤其高温期龙须菜生长缓慢 ,可考虑采取
统一休养的措施 ,让海水自然净化 ,使海域的害虫
数量逐渐降低 ,减少养殖海藻病虫害的发生。
(收稿日期:2006-04-30)
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2.4.2 追肥 适时适量追肥 ,防止单胞藻衰败 ,
保持稳定的单胞藻数量 ,维持水体稳定的水色和
适宜的透明度。
2.4.3 改良底质 使用底质改良剂如沸石粉 、过
氧化钙或生石灰等 ,减少水中氨氮 、亚硝酸盐 、硫
化氢的毒性 ,增加水体溶氧及为藻类补充稳定的
钙源或微量元素等 。一般每半个月使用一次 ,用
量为沸石粉 20 ～ 30kg/667m2 ,过氧化钙 2 ～ 5kg/
667m2 ,生石灰 10kg/667m2 。
2.4.4 定期使用有益微生态制剂 如 EM 、枯草
芽孢杆菌等 ,分解残饵 、粪便及动植物尸体 ,抑制
有害细菌的繁殖 ,净化水质 、底质 ,改善水环境。
2.4.5 适时开动增氧机 开动时间应根据溶解
氧的含量来掌握 ,使池水溶解氧含量始终保持在
5mg/L以上。开动增氧机不仅可以起到直接增
氧的作用 ,而且还促进养殖池上下层水体的交换 ,
把表层高溶氧水带入底层 ,消除底层水的氧债 ,促
进池底有害物质的氧化分解 ,同时又把无机盐类
含量较丰富的底层水带到表层 ,促进藻类的稳定
生长 ,起到互补的作用。
(收稿日期:2006-08-16)
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《河北渔业》2006年第 9期(总第 153期) ★实用技术