全 文 ：《中国农技推广》2007年第5期
ChinaAgriculturalTechnologyExtension2007,Vol.23.No.5 ·种业天地·
为加快昆明市农业产业结构调整,增加农民收
入,给消费者提供可口的绿色食品,昆明市农技中心
于 2004年主持引进新品种——雪莲果,并在昆明
11个水源保护县(市)种植,到2006年已经种植近1
万亩,总产量达2万t,产值达5400万元,成为当地
农民增收致富的好品种。
1 雪莲果简介
雪莲果原产于南美洲安第斯山脉,是当地印第
安人传统的根茎食品,当地人称它为YACON音译
亚贡(神果之意)。之所以称其为神果,一是雪莲果生
性娇贵,对外界刺激极为敏感,在整个生长过程不能
施化肥、农药和生长激素。二是其含大量水溶性植物
纤维的果寡糖、18种人体必需的氨基酸以及钙、铁
等矿物质。雪莲果中果寡糖含量是已知的所有植物
中最高的,其含量为干物质的60%～70%。三是雪莲
果具有多种保健功能:所含的水溶性植物纤维,基本
上不产生热量,是降低血脂的好食品;不会使血糖升
高,尤其适合糖尿病人食用,并能增加 B类维生素
的合成量,提高人体免疫功能;减少肝脏毒素,特别
是氨基毒素,能在肠中生成抗癌的有机酸,有显著的
防癌功能;促进钙、铁等元素吸收,防止骨质疏松;改
善肠道内的微生物种群,排毒通便;天然甜味品,可
作为咽喉糖、口香糖、牙膏的甜味剂。
2 引种试验情况
2003年,昆明市农技中心从台湾省引种雪莲果
并进行试验,结果如下:
2.1 生态适应性强 雪莲果从台湾省引进,2004年
在昆明市嵩明县试种一举成功。雪莲果是热带山地
植物,喜强光、温暖环境,最适宜的生长温度是 18～
25℃。昆明市到1500～2100m海拔地区,低纬度、
高海拔、强光照、日夜温差大,符合雪莲果的生长条
件。
2.2 水土保持效果好 雪莲果生育期250天左右,
如果在水源保护区种植,整个雨季雪莲果高大植株
达 2～3m,对地表形
成全覆盖,郁闭度可
达90%以上,减少地
表径流和水土流失。
2.3 有机栽培的最
佳作物 雪莲果忌
施化肥和化学农药,
具有特殊生态适应
性,是水源保护区不可多得的最佳经济作物,可有效
地减轻保护区面源污染。
2.4 经济效益显著 雪莲果具有特殊的药用保健
功效,作为绿色功能性果品面市,市场潜力大,经济
效益显著。按最保守的估算,每亩产量2t,每公斤按
1.5元计,每亩产值 3000元,扣除种苗、有机肥、劳
动力成本500元,每亩纯收入2500元,是水源保护
区农民增收致富的新品种。
3 种植技术要点
3.1 土壤条件 为保证雪莲果良好的商品性,应选
择海拔1500～2100m,土壤肥沃疏松,土层厚50
cm以上的砂壤土,要有浇水条件,但又不会积水的
台地、梯田、缓坡地。
3.2 排苗移栽 3月上旬待根芽萌发后,将根芽切
割开,每块有 1～2个芽,用草木灰裹伤口后装袋育
苗,浇透水后覆膜,待长根出苗后揭膜。苗期不能多
浇水,只要保持土壤湿润即可。4月下旬至5月初,
袋内苗长到12～14cm高即可移栽,移栽时要浇足
定根水。
3.3 定植 每亩种植650～800株,行距 0.8～0.9m、
株距1～1.1m,行与行之间对空种植。首先要翻耕起
垄,按50cm×50cm规格挖穴,穴深40cm。起厢或
挖坑时对土壤进行处理,坑底洒熟石灰驱虫,土壤用
生物农药杀虫,覆土30cm,每穴扣施腐熟农家肥
3～5kg、专用有机肥 0.5kg,与上层土壤拌匀后,将
袋苗定植于肥土中。
3.4 中期管理 为提高成活率,移栽后不能缺水。
进入雨季后,要挖好排水沟,不要淹水。做好中耕除
草,边除草、边培土起垄。全生育期不能施化肥、不能
喷洒农药,弱苗可浇清粪水、沼肥。七八月进入旺长
期,枝条疯长分枝过多的,要结合培土进行修枝打
枝,将过粗的枝条打枝,早期深打,后期打顶,控制地
上部分旺长,保证结果枝10～12枝。
3.5 后期管理 9月份进入花期,每个枝条开黄色
雪 莲 果的引种及管理
冷明初 陈继顺 张 力
(云南省昆明市农技中心 云南 昆明 650034)
中图分类号:S652.9 文献标识码:B 文章编号:1002-381X(2007)05-0015-02
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葵花5朵,花败后即进入成熟期,待全部枝条花败
后,即可陆续收获。
3.6 收获 雪莲果主要食用块根,块根有后熟过
程,待果肉转成橙黄色,糖分含量才高。由于雪莲果
汗多、脆嫩,过早开挖块根易炸裂,影响商品性,最好
到10月下旬,土壤稍干,块根自然失水后,再陆续开
挖,可减少裂果率。收获时先把枝条砍割,再四周挖,
尽量不要伤及块根,挖开后连同基桩抬起再剥离块
根,保持其完整的商品性。挖出的雪莲果要放在阴凉
通风的地方,待5～7天果寡糖后熟转换安全后,食
用更甜。
收稿日期:2007-02-01
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2006年,由于高温、干旱等因素的影响,昌吉州
部分种子公司的制种玉米出现了严重的结实不良
现象,玉米结实率仅为 40%左右,承担玉米制种的
农户对此反映非常强烈。根据当地农民和种子公司
的反映,我们对 4个公司在 5个县 (市)繁育的
5640亩制种田出现的玉米结实不良的原因进行调
查,分析制种玉米结实不良的原因并提出了相应的
防治对策。
1 造成制种玉米结实不良的主要原因
1.1 严重干旱天气影响玉米雄穗的发育 2006年
6～8月,昌吉州出现了 30年不遇的干旱天气,致使
制种玉米在拔节至抽雄期不能及时灌水,造成玉米
雄穗发育不良,花粉量减少,从而影响了制种玉米的
授粉和结实。
1.2 持续高温不利于制种玉米的授粉 制种玉米
开花授粉期所需的最适宜温度为25～30℃,相对湿
度为 70%～85%,玉米花粉粒落在柱头上,经过 6～8
小时才能萌发形成花粉管,24小时完成全部受精过
程。2006年7～8月份(玉米开花授粉期),昌吉州出
现了35℃以上的持续高温天气,最高气温达到41.6
℃,空气温度高,土壤水分供应不及时,相对湿度低,
造成了雌穗苞叶过紧,花丝不能完全按时抽出,使雌
穗接受花粉的能力降低。高温也使雄穗花粉生活力
减弱,从而导致制种玉米结实不良。
1.3 品种适应性差,抗高温、干旱能力较差 昌吉
州的种子企业大部分是给内地种子企业代繁玉米种
子,这几家种子公司从内地引来自交系后没有经过
试验、示范就开始制种,品种的适应性和抗高温、干
旱天气的能力较差。据我们田间观察,这些品种的苞
叶较长,苞尖紧,花丝抽出慢,造成父母本花期不能
相遇,影响了制种玉米的授粉和结实。
1.4 玉米制种技术措施落实不到位 据调查,2006
年本州制种玉米结实不良地块,大部分都是近一二
年才刚开始制种的新基地,农民对玉米制种技术掌
握的不全面,各项措施落实不到位,特别是父母本玉
米分期播种的时间和父母本比例掌握得不好,造成
花期不遇或父本玉米植株过少,花粉量不够,影响玉
米的授粉结实。
1.5 病虫为害严重,影响玉米授粉 2006年,昌吉
州制种玉米在抽雄授粉期受玉米螟、三点斑叶蝉、红
蜘蛛等害虫的为害,玉米螟主要为害茎秆和雌穗,造
成玉米折秆和为害花丝,导致收获株数减少,雌穗无
法授粉,三点斑叶蝉、红蜘蛛主要为害玉米叶片,使
叶片失绿,光合作用受阻,玉米结实率下降。
2 提高制种玉米结实率的主要措施
2.1 坚持试验、示范、推广的原则 各种子企业凡
从内地新引进的玉米品种组合,都必须先进行试验、
示范,通过试验、示范掌握第一手资料后,特别是要
掌握该玉米组合的生育期、花期、父本花粉量等,来
确定父母本错期播种的时间和父母本的配比比例,
制种玉米结实不良的原因及防治措施
马德清
(新疆昌吉州农产品检验检测中心 新疆 昌吉 831100)
中图分类号:S513.038 文献标识码:B 文章编号:1002-381X(2007)05-0016-02
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