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土人参别名玉参 、 飞来参 , 马齿觉科土人参属多
年生观赏 、 药 、菜用草本植物 。 根作药用 ,性味甘平 ,具
有健脾润肺 、 止咳 、 调经的功效 ;叶性味微甘 、 平 , 具有
通乳汁 、 消肿毒的功效 。 叶 、根均可作菜用 , 每亩产量
在 30 0 0 至 目0 0 0 公斤 ,产值 8 0 0 0 至 10 0 0 0 元 。 土人参
芽粗生易长 , 一经播种 , 每年自然萌发 , 并可四季播
种 。
_形态特征
土人参为 多年生直立肉质草本植物 。 根为直根
系 , 主根粗壮 , 圆柱形 ,稍弯曲 , 肉质 ,上端常留有木质
圆形态残茎 , 分枝如人参 , 表面木栓皮棕褐色 , 内皮棕
红色 , 具有不规则皱缩和横向开裂的皮孔 , 横断面近
白色 ,无环纹 。 茎圆柱形 , 直立 ,下部多分枝 , 肉质 , 绿
色 , 仅基部木质化 , 无毛 , 高 30 至 70 厘米 , 常中下部
有叶而中上部为花序 。 叶互生或近对生 , 扁平 , 肉质 ,
倒卵形 、倒卵状披针形或椭圆形 , 长 4 至 12 厘米 , 宽 2
至 4 厘米 , 顶端短尖或有时稍钝 , 基部楔形或狭窄成
短柄 , 全缘 , 两面绿色 , 光滑无毛 , 在叶的上下两面均
不明显 ,无托叶 。 花为顶生 圆锥花序 ,总花柄紫绿色或
暗绿色 ;花小 ,具花梗 ,花瓣红色或玫瑰红 。 葫果球形 ,
灰褐色 ,细小 。 花果期 : 夏秋 。
栽培技术
1
. 选地 、 整地 。 土人参喜温暖 , 向阳 。 对土壤要求
不严格 , 以肥沃 、疏松和排水良好的砂壤土较好 。 将土
翻耕 , 敲碎 , 耙平 , 开好围沟使其不积水 , 做成畦宽 1
米 ,长度不限 。
2
. 栽培时间 。 结合当地气候特点 ,温度在 巧℃ 以
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至秋季均可种植 。 若有塑料 、大棚等保温的设施 ,则一
年四季均可播种 。
3
. 播种育苗 。土人参在播种前先将种子放在太阳
下晒 3 至 4 个小时 ; 然后用 40 ℃左右 的温水浸 3 至 4
个小时 , 捞起与极细的泥土或细沙拦拌均匀 , 直接撒
播在育苗床上 , 然后在种子上盖一层 0 . 5 至 1厘米厚
的细沙即可 。
4
. 移植 。 当土人参长出 5 至 6 片叶子时 , 即可移
植到 已垫好并施足基肥的土哇上定植 , 株行距 10 厘
米 x 巧 厘米 ,定植后注意保湿 。
5
. 田间管理 。 幼苗定植成活后 ,立即施一次腐熟
的 5% 人粪尿 , 保持土壤湿润 , 以后每隔 7 至 10 天追
施肥水一次 。 当植株长至 12 至 18 厘米时 , 即可在离
地 2 至 3 片叶处整株采下供食用 。 采摘过后的植株施
足肥水 , 土人参又会不断分生嫩苔被 , 可不断采收 , 直
至秋季 , 随后药根越冬 。 第二年春天温度在 巧℃以上
时又开始萌发 ,此时即可移植栽培 。
联系人 :廖文锋
单位 : 江西龙南县农业科研所
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