全 文 ：大孔树脂在三七叶皂苷脱色中的应用研究
程 莉 , 龚耀刚 , 安 凯 , 王兴文
(云南中医学院中药学院 , 云南昆明 650200)
摘 要:目的:解决三七叶总皂苷提取中的脱色工艺技术。方法:组合大孔树脂法。 结果:应用组合大孔
吸附树脂 , 在碱性条件下多级脱色 , 较好地解决了三七叶总皂苷脱色困难 , 并实施了大规模产业化。
关键词:三七叶皂苷;大孔树脂;脱色;产业化
中图分类号:R284 文献标识码:A 文章编号:1000—2723(2005)03—0013—02
近几年来 , 以三七叶皂苷为主要原料开发的新
药有胶囊剂 、片剂 、 滴丸等 , 经药理 、 毒性及临床
试验等证明有镇静 、 镇痛 、清热 、 消肿等作用 , 且
毒性较小 , 无药物的耐受性和成瘾性 , 是治疗神经
衰弱 、偏头痛和风湿性关节炎等疾病安全有效的新
药。
三七叶皂苷 (Total Saponins in Panax Notoginsent
Leave简称 SPNL)为五加科植物三七 [ Panax noto-
ginseng (Burk)F.H.Chen] 的地上茎叶部分或果
梗提取得到的有效部位。薄层层析鉴定三七叶皂苷
含14种以上化学成分 , 3年生三七茎叶中含皂苷
为4%～ 6%[ 1] 。目前采用的提取工艺有乙醇提取
法 、 乙醇提取—大孔树脂法或水提醇沉 —大孔树脂
法。其结果是有机溶剂用量大 , 生产成本高 , 周期
长 , 易造成环境污染 , 所得浸膏 (或提取物)产品
纯度不高 , 特别是颜色呈暗黑或棕褐色 , 易吸湿 。
三七叶皂苷中含大量糖类 、果胶 , 用传统的有机溶
剂 、 活性碳 、氧化铝等方法脱色均不理想 , 我们应
用水提取工艺 , 组合大孔吸附树脂较好地解决了脱
色问题 , 在云南文山马关建成了年提取1 000T 三七
茎叶提取工程中心 , 实现大规模生产。
1 实验部分
1.1 设备与材料
HT-1000T/N中药提取生产线 (云南文山马关
三七提取工程中心), 三七茎叶 (云南文山马关 ,
三年生), D型系列大孔树脂 (天津树脂厂), 絮凝
剂 (天津南开大学)。
1.2 工艺流程 (见图 1)
图 1 水提三七叶皂苷工艺流程图
2 实验方法
应用组合 D系列大孔树脂在碱性条件下 , 极
化色素 , 取得较好的脱色效果 , 可以有效去除酸性
色素 、 碱性色素及盐类色素 (见表 1)。
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收稿日期:2005—05—20 修回日期:2005—07—08
作者简介:程莉 (1977～ ), 女 , 新疆人 , 本院硕士研究生。研究方向:中药资源开发与利用。
第 28 卷第 3期
2005年 9月
云南中医学院学报
Journal of Yunnan College of Traditional Chinese Medicine
Vol.28 No.3
9.2005
表 1 D 系列大孔吸附树脂脱色效果表
一次
脱色液
二次
脱色液
三次
脱色液 产品形态 产品色泽
非极性—
弱极性树脂 褐色 橙色 橙绿色 粉状结晶 橙黄色
极性树脂
(酸性) 褐黄色 橙色 灰绿色 粉末状 灰绿色
极性树脂
(碱性) 褐黄色 橙黄色 金黄色 块状结晶 浅黄色
表 2 脱色液 pH变化对产品的影响
第一次脱色液 第二次脱色液 第三次脱色液
pH 值
变化 8～ 9 9～ 10 10～ 11
产率的
影响 损失 2%～ 3% 损失 3%～ 5% 损失 5%～ 8%
产品总
甙含量 ≤92% ≤95% ≤98%
3 结果与讨论
实验结果 (表 1)表明:以极性 (碱性)大孔
吸附树脂脱色效果最好 , 其评价指标是:产品结晶
好 , 含量高 , 色泽为浅黄色 , 提取率适中。随着脱
色次数增加 , pH 值升高 , 脱色效果也越好 , 但是
对产率有显著影响。因此选择脱色次数要以脱色效
果与产率来综合考虑 。
三七茎叶中的化学成分非常复杂 , 除含有人参
皂苷 Rb1 、 Rb3、 Rc;三七叶皂苷 XIII 、 IX 、 XVI;
三七皂苷Fa 、 Fc 、 Fe等 14种化学成分外 , 还含有
糖类 、黄酮 、 黄酮类化合物 、 果胶 、色素 、 脂质 、
蛋白质等化学成分[ 2] , 用传统的乙醇提取分离法和
水提乙醇沉淀法提取所得产品纯度不高 , 均为浸膏
产品 , 颜色暗淡或棕褐色 , 提取液不易过滤 , 脱色
困难。三七叶皂苷水提取技术是在中医药理论指导
下 , 不同于欧美国家开发天然药物植物化学的思
想 , 以水为溶剂整体性提取三七茎叶的有效部位
(有效物质群)为基本思路 , 立足于产业实际应用 ,
将发酵技术 、生物酶工程技术 、 絮凝技术 、大网格
组合树脂吸附技术优势互补 , 系统集成 , 保持中医
药的优势与特色。发酵过程中降低分子间氢键作用
(非目标物), 除解糖类 、果胶 , 部分脱色 , 除杂效
率高 , 且不破坏有效成分。用絮凝剂沉淀除去鞣
质 、胶体 、 蛋白质等杂质 , 发酵液过滤后的滤液易
上柱 , 不发生堵塞且能更充分的分离出有效成分 ,
脱色完全 , 经浓缩干燥所得产品颜色好 , 有效成分
含量高[ 3～ 4] 。
[参考文献]
[ 1] 王兴文.水提三七总甙的开发与应用 [ J] .云南中医
学院学报 , 2001 , 24 (3):7—8.
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中医学院学报 , 2001 , 24 (3):7—8.
[ 3] 郑建仙.功能性食品生物技术 [ M] .北京:中国轻工
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[ J] .云南中医学院学报 , 2001 , 24 (1):1.
Studyies on Macroporous in Decolor in Panax Notoginseng Leaves
CHENG Li , GONG Yao-gang , AN Kai , WANG Xing-wen
(Yunnan College of TCM , Kunming 650200 , China)
ABSTRACT:Objective:To solve the decolor problem of extracting from Panax Notoginseng Leaves.Method:Combina-
tion macroporous resin.Result:Apply combination macroporous resin alkalescently and multistagely for decolor and put
in practice industrialization cosmically.
KEYWORDS:Total Saponins in Panax Notoginseng Leave;Macroporous Resin;Decolor;Industrialization
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2005年 云南中医学院学报 第 28 卷