作 者 ：魏军香
期 刊 ：西北农林科技大学 2012年 12期 页码：61
关键词：雪莲果；低聚果糖；采收期；储藏条件；低糖果脯；
摘 要 ：本论文以陕南略阳县雪莲果基地2010年和2011年大田栽培的雪莲果为试验材料来源，从每年8月初开始每隔15天赴基地采挖一次雪莲果块根，直到11月中下旬进入冬季，雪莲果植株地上部分开始枯萎，雪莲果大收获为止。不同采收时间带回的块根在实验室经过去皮灭酶处理，烘干粉碎供做采收样品粉末；同时，选取2010年大收获时的块根作为储藏试验材料，将其随即装箱分为2组，一组储藏于常温实验室下，令一组储藏在4℃冷库中，对每组储存箱内雪莲果标记称重。从采收之日作为储藏0天，以后每隔20天按顺序分别取常温和冷藏块根样品，共进行7次即从储藏开始到储藏145天，采用同采收一样的处理方法，获得储藏样品粉末。 测定采收...