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作 者 ：张帅

期 刊 ：河北农业大学 2013年 03期 页码：54

关键词：无花果；ACC合成酶基因；基因克隆；RNA干扰；植物表达载体；

摘 要 ：无花果（Ficus carica L.）属桑科（Moraceae）榕属（Ficus），果实味美，且具有抗癌防衰老等保健价值，应用前景广阔。但无花果采后迅速软化，适宜条件下冷藏也仅可保证7～10d的货架期，严重阻碍了无花果产业的发展。 培育抗软化、耐贮运无花果的品种具有重要的实际意义：传统保鲜技术在生产中成本高、管理困难且收效甚微，所以培育耐贮运的高品质无花果品种，成为无花果育种的重要目标之一。 乙烯是导致跃变型果实衰老软化的关键因素，抑制果实成熟期间乙烯的生物合成，可有效延缓果实的衰老软化过程。因此通过转基因技术调控乙烯生物合成过程中两个关键酶——ACC合成酶（ACS）和ACC氧化...

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