全 文 ：文章编号：1007－2624（2011）01－0036－03
不同钾肥处理对甜叶菊生长发育及叶产量的影响
李国清，马 磊，石 岩
（青岛农业大学旱作技术山东省重点实验室，青岛 266109）
摘 要：研究了不同钾肥处理对甜叶菊生长发育和叶产量的影响，结果表明：随施钾量的增加，菊株株高、茎粗、出叶
速度、叶面积及叶产量均有一定的增加，其中以 120kg/hm2施用效果最佳，因此适量的钾肥可促进甜叶菊生长发育
和叶产量的增加。
关键词：甜叶菊；钾肥；生长发育；叶产量
中图分类号：S566.9 文献标识码：A
甜叶菊（Stevia rebaudiana Bertoni）别名甜菊、糖草，为菊科（Compositae）宿根多年生草本植物，斯台维亚
属，原产地在南美亚热带地区，1977年我国引进栽培获得成功。 甜叶菊含有 14种微量元素、32种营养成分，
因此它既是极好的糖源，又是良好的营养来源。 甜叶菊的根、茎、叶中含有甜菊糖甙，甜菊糖甙具有高甜度
（为蔗糖的 200～300 倍） 、低热量（仅为蔗糖的 1/300）的特性，并有一定的药理作用，有提高血糖、降低血压、
促进新陈代谢的作用，亦有治疗糖尿病，肥胖症、调节胃酸、恢复神经疲劳之功效 [1]，因而日益引起人们的关
注和重视，被誉为最有发展前途的新糖源[2]。
近年来，随着甜叶菊化学成分及其药理作用的研究不断深入，甜叶菊的需求量进一步增加，各地纷纷引
种栽培，甜叶菊的栽培面积不断扩大，有关其栽培技术方面的研究报道增多，但主要集中在甜菊糖甙提取方
法[3-6]、甜叶菊繁殖方法[8－12]、种子收集方法[13]等方面。 与甜叶菊规范化生产相关的研究报道亦有所增加，包括
甜叶菊规范化种植技术、栽培环境、甜叶菊病虫害防治技术、品种选育等，但是，有关甜叶菊需肥规律、土壤
养分与其生长发育及叶产量的关系等研究则较为少见。 本研究就是以甜叶菊为材料进行不同施肥处理，初
步探讨施肥对甜叶菊生长发育及叶产量的影响，以期通过合理施肥，增加甜叶菊产量，提高农民经济收入。
1 材料与方法
1.1 试验设计
试验于 2007 年 3 月至 2008 年 11 月在青岛农业大学实验基地（N36.32°E120.39°）进行。 试验品种为青
甜 1号，由青岛农业大学选育。 试验地为中性壤土，土壤基本理化性状为：有机质 1.65%；pH 6.65；全氮 1.12
g/kg；水解氮 87.12mg/kg；速效磷 23.45mg/kg；速效钾 98.35mg/kg。
施肥处理采用单因素随机区组设计， 设 5 个处理， 每个处理 3 次重复， 共 15 个小区。 大田小区面积
20m2。 各肥料为基施，具体施肥量见表 1。
1.2 测定项目及方法
1.2.1 甜叶菊植株生长发育特征的测定 分别在植株移栽后 15d、
30d、45d 和 60d、75d 测量菊株的株高、茎粗、叶面积、出叶速度和叶
产量等指标。 株高：测量地上茎基部到生长点的距离。 茎粗：测量近
基部最粗处茎的纵横二向直径的平均值。 叶面积：使用叶面积仪对
叶面积进行测量。 出叶速度的测定：测量植株的所有有效叶片的数
量。 菊株叶产量的测定：以青岛农业大学实验基地植株为材料，分别在菊苗移栽后 30d、45d、60d、75d 时，对
每个处理选取有代表性的植株 2 株进行整株收获， 然后将植株叶片分离， 在 105℃下杀青 30min， 然后在
60℃下烘干称重。
1.2.2 数据处理 试验数据使用 Excel及 DPS 数据处理软件进行统计分析与图表制作。
2 结果与分析
2.1 不同钾肥处理对甜叶菊株高的影响
由图 1 可以看出株高随着菊株的生长发育明显增加，甜叶菊株高的增加主要在 30～60d，这时株高迅速
收稿日期：2010－07－21
作者简介：李国清（1985-），男，山东省潍坊市人，主要从事作物高产生理生态研究工作。
通讯作者：石 岩，E-mail: yanshi@qau.edu.cn
1
N P
O K O
T
T
T
T
CK
kg/hm
中 国 糖 料
Sugar Crops of China
2011 年
第 1 期36
李国清，等：不同钾肥处理对甜叶菊生长发育及叶产量的影响
图 5 不同钾肥处理对菊株叶产量的影响
增长。 结果表明，在移栽后 15～30d，钾肥对株高生长影响不明
显，各处理间无显著差别。 在 30~45d，随着植株的快速增长，施
钾量对株高的影响逐渐变大，T2、T3、T4 的增长速度高于 CK 和
T1，最终，T3、T4 株高高于 CK、T1、T2。 从图可以看出，T4 处理
钾水平属过量，在移栽后 45d 前对菊株株高增长的促进作用不
明显，但是 60d 以后得以缓解，在 60d 以后，T4 株高的增加明
显高于其他处理。
2.2 不同钾肥处理对甜叶菊茎粗的影响
由图 2 可以看出，T3 处理的茎粗最大，且最后达到的茎粗
值最大；处理 T4 最后的茎粗值与 T3 相同，但是从整个生育时
期来看，处理 T4达到最大值的时间短。
施钾量在甜叶菊整个生育期对茎粗的影响明显： 移栽 30d
后，T2、T3茎粗大于其他处理， 在 45d 后，T3、T4 明显大于其他
处理。可见 T4处理开始由于钾肥过量，对甜叶菊茎粗的增加产
生了抑制作用，但是随着后期钾肥的释放，浓度的降低，转而促
进茎粗的增加。
2.3 不同钾肥处理对甜叶菊叶面积的影响
图 3 表明，在甜叶菊生育中前期，施钾量在 60～120kg/hm2
时，钾肥的施入量与叶面积的增长呈明显正相关，随钾肥施入
量的增加，叶面积呈显著增加趋势，但是不是施用钾肥越多越
好，在中前期，施用钾肥 T3 水平时，叶面积增长速度最快；而处
理 T4，叶面积增长速度与对照 CK 无明显差别。 后期各处理叶
面积均无明显变化，但是处理 T3达到的叶面积值最大。移栽后
30～45d，CK、T1、T2、T3叶面积变化幅度减小，但是 T4在这一时
期仍有较大幅度的增加，直至最后其叶面积仅次于 T3。 移栽后
45d，T3、T4大于其他处理。 这说明 T4早期施钾过量，影响叶面
积的增加，后期钾肥含量降低至甜叶菊合适的范围内，转而促
进甜叶菊叶的生长。
图 3 表明适量的钾可以促进甜叶菊叶提前生长，并最终影
响到植株的叶面积，使用适量的钾可以使叶面积增大，进而促
进干物质的积累。 从田间生长情况来看，在移栽 60d 后，CK 与
T1 出现轻微的缺钾症状，这都影响了叶的发育，也是造成叶面
积较小的原因。
2.4 不同钾肥处理对甜叶菊出叶速度的影响
从图 4 可以看出，不同的施钾处理对甜叶菊出叶速度也有
影响， 在移栽后的 15d， 处理 T3 的有效叶片数就高于其他处
理。 随着甜叶菊的生长，不同处理的有效叶片数差异逐渐增大。
在整个生育时期，施钾量对有效叶片数具有影响。 在移栽后前
期，T4 因为钾肥过量，对甜叶菊的出叶速度有所抑制，但是从
45d后，抑制作用逐渐消除，到 75d 是已经超过 T3，该处理的有
效叶片数最终最多。
2.5 不同钾肥处理对甜叶菊叶产量的影响
从图 5 中可以看出不同处理之间的叶产量有明显差异，甜
叶菊叶产量随施钾量的增加而得到提高，但是提高到一定程度
时不再升高，而是降低。 即 T3>T4>T2>T1>CK。
图 1 不同钾肥处理对甜叶菊株高的影响
图 2 不同钾肥处理对甜叶菊茎粗的影响
图 3 不同钾肥处理对甜叶菊叶面积的影响
图 4 不同钾肥处理对菊株出叶速度的影响
第 1 期 37
料糖国中 年1102
3 讨论
钾素是所有生物的必需营养元素，也是植物生长发育过程中不可缺少的重要养分，能直接影响植物光
合作用、呼吸作用、氮代谢、抗性等，最终影响到植物的产量和品质[14]。甜叶菊属喜钾作物，土壤中 K素供应状
况不仅决定着甜叶菊生长发育对 K 素的满足程度，同时也决定着施用的效果、用量、方法。 杨宗飞等[15]认为，
在土壤有效钾含量为 125.1mg/kg 及其它条件不变的情况下， 甘蔗作物施用钾肥 600～1200kg/hm2 具有显著
的增产增值的效果。董素钦[16]的研究表明，当氮、磷肥用量固定在一定量时，蔗茎产量是随着氯化钾施用量的
增加而提高的，同时，氯化钾对甘蔗品质具有一定的促进作用，但施用量过多对甘蔗品质会造成不良的影
响。 本试验是在土壤有效钾含量较低的条件下进行的，通过施用不同水平的钾肥，收获期甜叶菊产量随着施
钾量的增加而增加，但是当钾肥用量超过 120kg/hm2时，已经不再增加，因而降低了甜叶菊种植的经济效益，
这与董素钦[16]的研究结果一致，其原因可能是随着施钾量的增加，土壤中氮、磷、钾比例失调，反而降低了甜
叶菊对养分的吸收，因此降低甜叶菊叶片产量。
综合上述分析表明，施用钾肥会明显提高甜叶菊的产量，提高甜叶菊的生长速率，增加经济效益。 在逐
渐增加钾肥的用量时，甜叶菊的株高、茎粗、叶面积、出叶速度都会增加，同时钾肥过量，会抑制甜叶菊的生
长特性，在甜叶菊生长后期钾肥的浓度降低对甜叶菊的生长起到促进的作用，这也证实过量的钾肥对植株
早期的生长不利。 在一定范围内随着钾肥用量的加大，甜叶菊的产量会随之增加，当钾肥的用量超过一定的
量时，甜叶菊的产量不会增加。 施用适量的钾，甜叶菊在生育中前期就能达到较大的叶面积系数。 其中施钾
量以 T3为最适施肥量。 在一定范围内，随氮肥和钾肥施用量的增加甜叶菊产量增加。 而施钾量超过此范围
时，将会产生负面影响。
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Effects of Different Potassium Fertilizer on Growth, Development
and Yield of Stevia rebaudiana
LI Guo-qing, MA Lei, SHI Yan
(Dryland Technology Key Laboratory of Shandong Province, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, China)
Abstract: The effects of different potassium fertilizers on growth, development and yield of Stevia rebaudiana
Bertoni were experimented. The results showed: with the increasing of potassium fertilizer, the plant height, the
stem thickness, the speed of leaf growth, the leaf area and the leaf yield would be increased, and the best result
was got from 120 kg/ha potassium fertilizer. So the application of proper potassium fertilizer would be useful for
the growth, development and leaf yield of Stevia rebaudiana.
Key words: Stevia rebaudiana Bertoni; potassium fertilizer; growth and development; leaf yield
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