全 文 ：北京农业 2008年2月下旬刊
栽培·育种
随着农业产业结构的调整,为全面提高单位土地面
积的经济效益,辽宁省喀左县大力发展酒葡萄产业,为
酿酒工业提供了丰富的原料,同时也使农民取得了显著
的经济效益。目前,本地栽培的酒葡萄品种主要是赤霞
珠,该品种属欧亚种,原产法国,是目前生产特优干红葡
萄酒的主要原料品种。喀左县2004年引进,通过栽培,此
品种生长势强、结实能力强、好管理、耐干旱、耐瘠薄及熟
期一致,结果率为70%以上,出汁率在78%以上,需生
长积温3150～3300℃之间。在喀左地区 4月下旬萌
芽,6月中旬开花,9月下旬-10月上旬成熟。
1 选地整地,适时定植
1.1 选择地块 葡萄是深根性作物,虽然对土壤的适
应性较强,但是最适宜的土壤是土质疏松的沙壤土、壤
土、轻黏壤土和含有大量沙砾的壤土[1],同时要求有良好
的光照条件和较高的气温,因此要选择无遮光、具有以
上理化性质的平地或阳坡地栽培。
1.2 改良土壤 地块选好后,在上一年的秋季改良土壤,
按行距3m进行规划,然后再按宽100cm,深80cm挖
定植沟,挖沟时要把表土(40cm以上)放在沟的一侧,
40cm以下生土放在另一侧,如坡地可将表土放在上坡
面。沟挖好后,沟底填入20cm厚的植物落叶或其他有
机物,边填边踩实,然后667m2用5000kg的腐熟或半
腐熟的农家肥、150kg过磷酸钙,与表土混合均匀后回
填到沟内,填平后灌透水,沟沉实后,再用表土填平。
1.3 适时栽植 对贮藏的硬枝苗,喀左地区定植时间
是在4月10-25日,而绿枝苗定植时间是在5月10-25
日,选用壮苗栽培,栽前要对苗木进行分级,剪去苗的劈
裂根、伤根和较长的根,并将苗木用含有生根粉的溶液
浸泡24h,在栽植沟内按0.3~0.4m的株距挖定植穴,
每穴放腐熟的有机肥 5kg,磷酸二铵和硫酸钾各 100
g,与穴内土拌匀后栽植,栽时嫁接苗的砧木要高于地
面,栽好后浇透水,再覆地膜,并把地膜压严,苗顶端套
塑料袋,待芽萌发后,再将塑料袋除掉。
2 科学施肥灌水
2.1 灌水 酒葡萄一般全生长期灌水4～6次,灌水既
要做到节水,还要满足葡萄本身发育所需的水分。灌水
量以达到土壤田间最大持水量的 60%～70%为宜,当
土壤田间最大持水量低于60%时应及时灌水。具体灌
水时间为上架后至芽萌动前,此时灌水又叫催芽水。新
栽植的葡萄苗在栽时一定要灌足水,这次灌水可促植株
萌芽整齐,有利于新梢早期的迅速生长,保证正常开花
和坐果。如果早春低温年份要适当晚灌,以免影响地温
增高,影响生长。花序出现至开花前10d,此时灌水又
称催穗水,这次灌水可促新梢、叶片迅速生长和花序的
进一步分化与增大,在开花前10d内停止灌水,防止导
致落花落果。开花后到浆果着色前,虽然这段时间已进
入雨季,但是由于气温高、蒸发量大,要及时灌水。开花
后到果实长至 3～4mm时,如果肥水不足,就会产生落
果现象,此时施肥灌水能提高坐果率。在浆果着色前,有
一个迅速膨大生长的时期,适时灌水可以增产,并保证
良好着色,在浆果成熟初期以后,灌水可以逐渐减少,浆
酒葡萄赤霞珠优质丰产栽培技术
孙彩芬 1 邹积田 2
(1辽宁省朝阳喀左县果树总站, 辽宁喀左 122300; 2辽宁省朝阳喀左县农业技术推广中心, 辽宁喀左 122300)
摘 要: 本文通过酒葡萄赤霞珠的生产栽培经验,详细介绍了酒葡萄赤霞珠在辽西半干旱地区优质丰产栽培技术,为其他
同类地区栽培该品种提供了技术依据。
关键词: 酒葡萄; 赤霞珠; 优质丰产栽培
中图分类号: S663.1 文献标识码: B
作者简介: 孙彩芬(1963-),高级农艺师,从事果树技术应用与推广工
作。
收稿日期: 2008-01-08
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北京农业 2008年2月下旬刊
栽培·育种
果成熟前15d左右,停止灌水,有利于提高浆果的品
质。采收到防寒之前 在秋季新梢停止生长后,若过于
干旱,可酌情灌水。埋土防寒前,灌封冻水,此时灌水,有
利于有机肥分解及根系吸收利用,推迟土壤解冻期,增
强树体抗寒越冬能力。
2.2 施肥 第一次对2年生以上的,出土后每667m2
施尿素25kg,磷酸二铵7.5kg,对好后,每株挖环形小
沟施入,一定要结合灌水进行;第二次在6月,当年生的
幼树,每667m2追尿素15kg,也采用环形小沟施入,施
后灌水;第三次在7月,当年生幼树和2年生以上的树,
每667m2施磷酸二铵10kg,硝酸钾20kg,施后灌水;
第四次在秋季9月,在距苗木20～30cm时,挖15～20cm
深的环状沟,每株施优质农家肥10kg和复合肥 50g,
没有农家肥的,成树可施复合肥 100g,幼树施复合肥
50g。
3 合理整形修剪
3.1 夏季修剪
3.1.1 当年栽植成苗 当嫩梢长到5～10cm时,选择2
个生长势基本一致的新梢作主蔓,新梢长到50～60cm
时摘心,顶端 1副梢留 1～2叶,反复摘心,下部副梢全
部抹除。绿枝苗,即苗木定植后,长至20cm时进行摘
心,7～10d后长出2～3个副梢,选留2个新梢。当新梢
长到 50～60cm时摘心或者在 7月中旬留 50～60cm
后摘心,不足50～60cm高的,于7月下旬全部摘心,顶
端2个副梢留1～2叶反复摘心,下部副梢全部抹除,对
长出的卷须及时去掉。立柱绑蔓,即当新梢长到20cm
时,应立柱绑蔓,以后每生长10～20cm时,绑1次。
3.1.2 2年生以上的植株 在芽萌发到玉米粒大小时
进行抹芽,抹芽一定要选饱满的芽留下,随着新梢的生
长选好延长蔓,延长蔓一定尽量选择生长健壮的新梢,
并随时摘除延长蔓的花序,在 8月中旬前后,对延长蔓
生长点摘心[2]。强壮枝果穗以上留4～5片时摘心,中庸
枝留5～7片叶摘心,发育枝留12片叶摘心[3],果穗以下
的副梢全部清除,果穗以上留4～5片叶反复摘心。一般
2年生的树留 5～7穗果,3年生以上的树留 10～12穗
果,生长的新梢一般在花前开始引绑,以后随时进行多
次引绑,一般新梢长到40cm左右时进行,引绑后梢间
距离为 20cm左右,保证新梢有一定的生长空间,每个
母枝留2个新稍,其中一个为结果枝。立架面新梢间距为
15～20cm,同时对出现的卷须应及早去除。在果实成熟
前,果穗附近的老叶要及时摘除,这样有利于果实着色和
提高果实的品质,对强旺的营养枝要及时修剪、压缩,改善
通风透光条件。在9月初,对未停止生长的细弱枝要清除。
3.2 冬季修剪 葡萄落叶后要进行冬季修剪,对于当
年生幼树,要求剪口枝蔓粗度不小于0.9mm,成熟度好
的,剪留长度 50～80cm,对枝蔓粗度不足0.9mm的,高
度不足50cm的,要留 3～4个芽修剪;对 2年生以上的
葡萄树,每个结果母枝留2个1年生枝,对结果枝组留
3～5个芽进行中梢修剪,树的高度要控制在1.5m以下。
4 中耕除草,防治病虫害
杂草不但生长快,而且与葡萄树争水、争肥、争光。
因此,要及时中耕,铲除杂草,清理行间,保证葡萄枝蔓
的旺盛生长。
葡萄虫害主要有十星叶甲(俗称放牛小)、透羽蛾、
虎夜蛾、天蛾(绿豆虫)。葡萄病害主要有霜霉病、黑痘
病、白粉病、白腐病、褐斑病、炭疽病及毛毯病。对这些葡
萄病虫害防治,一定要采取综合防治措施。
在 4月份葡萄出土上架后及萌芽前,要在全株枝
条、石柱、铁丝及地面,喷1次波美3～5度的石硫合剂,
展叶期喷1次1∶0.5240倍波尔多液。此期发现有十星
叶甲或金龟子危害,可及时喷2.5%功夫菊酯EC3000
倍液或 4.5%的高效氯氰菊酯乳油 1000～1500倍液
防治。进入6月以后,要注意防治黑痘病、白粉病和毛毯
病,在开花前或落花后,喷洒 1次的 200倍石灰半量式
波尔多液防治黑痘病;喷12.5%晴菌唑乳油5000～6
000倍液或50%翠贝干悬浮剂4000～5000倍液防治
白粉病;发现葡萄毛毯病,要及时喷螨干净杀死害螨。花
后结果期喷 50%的多菌灵或 1∶0.7200倍波尔多液。
进入 7月份以后的果实膨大期,主要防霜霉病,每 7d
喷1次波尔多液;发现葡萄霜霉病,可喷50%的瑞毒霉
锰锌 600倍液或 64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液防
治;发现白腐病,可喷 600倍液福美双防治,转色成熟
期,如白腐病、炭疽病、霜霉病、炭疽病有发病征兆,再及
时应用以上药剂防治;葡萄采后至落叶前,也以防霜霉
病为主。休眠期要及时清理田园,把修剪的枯枝、病枝、
落叶、杂草、老皮全部清出田间,焚烧或深埋。
5 下架防寒
在下霜之前,将枝蔓全部下架,每天傍晚用秸秆或
塑料薄膜进行覆盖,霜冻过后,再揭开覆盖物,使枝叶再
接受光照和低温锻炼,经10d左右能使新梢的木质化
程度大大提高。葡萄植株修剪后,要及时捆绑和培土防
寒。下架时将植株顺着行向朝一个方向下架,一株压一
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北京农业 2008年2月下旬刊
根结线虫(Meloidogynespp.)是危害蔬菜的重要病
原生物之一,它广泛分布于世界各地。自1855年英国科
学家Berkeley最先在黄瓜根际发现根结线虫以来[1],现
已报道世界上有80多种根结线虫。目前我国报道的根
结线虫有44种[2],其寄主除黄瓜、番茄、芹菜外,还可危
害莴笋、菜豆等多种蔬菜。根结线虫每年造成的危害轻
者可减产10%~20%,重者 60%以上甚至绝产,严重
影响了蔬菜的产量和质量[3]。在田间实验和综合调查的
基础上,就根结线虫在分类学上的地位、病原特点、流行
规律、综合防治详述如下。
1 根结线虫的种类
根结线虫为线状动物门,根结线虫属,学名
Meloidogynearenaria,其幼虫为线形。其中危害蔬菜的
主要有南方根结线虫(Meloidogyneincognita)、花生根结
线虫(Meloidogynearenaria)、北方根结线虫(Meloidogyne
hapla)、爪哇根结线虫(Meloidogynejavanica)4种[3~4]。
2 危害症状
根结线虫主要危害蔬菜的侧根和须根。寄主受侵染
后,侧根根尖形成绿豆或小米大小串球状瘤状物及小根
结根瘤。根结线虫能够破坏根组织的正常分化和生理活
动,使根的输导组织结构严重破坏或畸形,水分、养分不
能正常运输,使地上部分生长受阻,植株矮小,叶色较
淡。近底部叶片极易脱落,上部叶片黄化,果荚开花延
迟、结实不良[5]。同时,线虫侵染后留下的伤口利于土传
病害的侵入,常与蔬菜枯萎病、黄萎病、立枯病等土传病
害共同发生,形成复合病害加重损失[6]。
3 发生规律
根结线虫以卵或2龄幼虫在土壤和粪肥中越冬,翌
年条件适宜时,2龄幼虫从根尖或近根尖处侵入根部取
食为害。线虫活动范围在 0~20cm土层内,表土层3~
15cm分布数量最多,且呈聚集分布。土壤温度和土壤
蔬菜根结线虫病的发生危害规律及其防治措施
杨景娟 卜凡平 尹承华 李 鹏 郭光喜
(山东省东平县农业局, 山东东平 271500)
作者简介: 杨景娟(1980-),助理农艺师,硕士研究生,主要从事病虫草
鼠害测报、蝗虫监测及指导农作物病虫草鼠害大田防治工作。
收稿日期: 2008-12-25
摘 要: 近几年来,随着我国农业产业结构的调整,蔬菜播种面积和复种指数不断提高,但由于种植品种单一,耕地面积有
限,造成轮作和倒茬困难,根结线虫病危害日趋严重。同时,它能使真菌和细菌易于侵染植物,引发其他病害的发生,严重影响
了蔬菜的产量和质量。在田间实验和综合调查的基础上,对蔬菜根结线虫的分类学地位、发生规律、病原特点、为害症状及综
合防治措施进行了总结归纳,并针对蔬菜根结线虫的危害特点,提出切实可行的综合防治措施。
关键词: 蔬菜; 根结线虫; 发生规律; 防治措施
中图分类号: S436.3 文献标识码: B
植保·土肥
株把主蔓理直,然后一段一段用绳绑好,浇透水。本地
10月下旬-11月上旬埋土防寒。首先在枝蔓上盖一层
40cm玉米秸,上再盖一层塑料膜或丙纶袋,再埋土。取
土部位距葡萄植株1m远以上,防寒土底宽1.5～1.6m,
土厚40cm,要培细土,拍实,严防透风。同时,要及时进
行检查,发现未盖实、冻裂缝、鼠害挖洞的要及时覆细土
盖严,并在防寒取土沟灌 1次大水,特殊严寒或干旱年
份,在12月份再灌1次水。
参考文献
1 李世真.果树栽培.沈阳:辽宁科学技术出版社,1986.432
2 张志学.辽西半干旱区农业新技术.北京:中国农业科学技术出版
社,2004.171～173
3 单洪友,等.葡萄病虫害综合防治好.北京农业,2001(11)
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