作 者 ：孙金旭;郝利民;邓桂芳;孙艳芳;李政;朱会霞;李长文;贾仕儒
期 刊 ：食品工业科技 2004年 09期 页码：71-73
关键词：裂褶菌；生长因子；胞外多糖；菌丝体；
摘 要 ：研究了α-萘乙酸、VB1、油酸等几种生长因子在发酵过程中对裂褶菌Schizophyllumcommume菌丝体及多糖产量的影响,在摇瓶转速为150r/min,温度26℃,培养时间为144h条件下,几种因子都能使裂褶菌菌体及胞外多糖有不同程度的提高熏并初步确定出各种生长因子的最佳作用浓度,其中影响最显著的生长因子为油酸,当添加量为1%时熏菌丝体产量提高56.89%熏胞外多糖产量提高58.33%。