作 者 ：陈晓晓
期 刊 ：浙江工业大学 2014年 03期 页码：91
关键词：铜藻多糖；酶解；活性研究；应用研究；
摘 要 ：随着海洋资源的不断开发,海藻中的多种天然活性物质逐渐成为国内外的研究热点。其中,多糖因其显著的抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等功能,受到诸多研究学者的青睐。铜藻,属马尾藻属海洋植物,在我国浅海区域广泛分布,资源丰富,目前被广泛应用于医药、食品、饲料加工等行业。同时有研究表明铜藻多糖具有显著的生物活性及药理作用。采用响应面法对铜藻多糖的葡聚糖酶酶解工艺进行优化,确定生物酶法降解的最佳工艺参数为：反应温度48℃,反应pH 4.8,酶液浓度3.6%。在此条件下经验证实验得还原糖含量平均为0.550 mg/mL。同时,根据方差分析,得出因素的主效应关系为：酶液浓度>水解温度>水解pH。采用DEAE-Seph...