作 者 ：蒋爱国;
期 刊 ：农村新技术 2010年 02期 页码：42-43
关键词：营养价值；消化吸收率；全价饲料；粗饲料降解剂；米曲霉菌；生物催肥精；发酵技术；家禽营养；饲料配方；营养成分；
摘 要 ：<正>酱油渣是黄豆经米曲霉菌发酵后,浸提出其中的可溶性氨基酸、低肽和呈味物质后的渣粕。其中含有较多的消化吸收率较高的粗蛋白质,营养价值较高。酱油渣折干物质的营养成分如下:
全 文 ：