全 文 ：人参子抗衰老作用述要
毛万芳1 　刘远旭1 　指导:王　富2
1.绵阳市人民医院 (四川 绵阳 621000)　2.四川中医药高等专科学校 (四川 绵阳 621000)
　　摘要:衰老 、 抗衰老 、 逆转衰老历来为医学界不懈探究的主题。人参子抗衰老的药用价值独树一帜;总皂苷含量
和 Re含量大幅度超过参根是令人欣慰的;在改善老年人内分泌失调 、 提高智能 、 延缓衰老 , 防治甲低 、 再障 、 高脂
血症 、 高血压均起到积极作用。
　　关键词:人参子　衰老　抗衰老　强心补肾　补脾健胃
　　中图分类号:R285.6　　文献标识码:B　　文章编号:1000-3649 (2007)02-0052-02
　　衰老和抗衰老历来是医学界探究的永恒主题。
然而 21世纪逆转衰老更使人们看到了长寿健康的希
望并坚信这是老年医学中的一场革命而倍感欣慰。
生老病死无疑是不可抗拒的自然规律 , 但医学科学
的进步 , 人类生存质量的大幅度提高 , 人们对医学
科学的期望值越来越高。老而不衰 , 延年益寿再度
成为 21世纪医学界研究的重点和热点便成为不争之
现实[ 1] 。
　　在众多的抗衰老药物中 , 人参子的药用价值凸
现出来。人参子在我国古代草本中就列为上品 , 具
有 “益气强心补肾 , 生津止渴” 之功效。唐代 , 人
参果实被加工制成宫廷用的 “御茶果子” 奉为封建
官宦的健身佳品。从历代医家方药中不难看出 , 人
参子延缓衰老的作用不可否认;从现代医学研究的
层面上深入研究人参子 , 将对 21世纪人类抗衰老和
逆转衰老产生不可估量的作用。
　　人参子主要来源为五加科植物人参 Panax ginseng
O.A.Mey.之果实。性味甘 , 温。主要功能:益气强
心补肾 , 生津止渴 , 补脾健胃 , 调经活血。传统医
学临床主要用于:失眠头昏 , 烦躁口渴 , 不思饮食 ,
老人疲乏。
　　现代医学对人参子的研究较为深入全面。人参
子总皂甙含量约为参根的 4 倍;人参子中含有 Rb2、
Rc、 Rd 、 Re 和 Rg , 其中 Re 含量高达 6%, 为参根
的30倍。人参子中含有糖 、 氨基酸 、 有机酸 、 酚类
物质 , 内酯类化合物及挥发油等物质。研究发现:
人参子中人参三醇的相对含量 , 地上部分 (茎、 叶、
果实)高于地下部分 , 人参二醇的相对含量两者恰
好相反。现代药理和临床医学对人参子的研究成果
令世人瞩目。
1　人参子的抗衰老作用
1.1　对老年人内分泌及代谢的影响　人参皂甙可以
使老年男性血中睾酮水平提高 、 雌二醇水平下降 ,
从而使雌二醇/睾酮比值降低 , 以维持老年人的第二
性征及性能力;因睾酮水平提高 , 促进蛋白质合成
(同化作用)减少蛋白质的分解 (异化作用)造成正
氮平衡 , 从而促进肌肉增长 , 抵抗力提高;因睾酮
促进肾脏分泌促红细胞生成素 (erythropoietin)使老
年人骨髓造血机能增强 , 红细胞生长增加而改善贫
血及缺氧状态[ 2] 。研究发现:人参子提高血清 T4水
平 , 以促进老年人甲状腺激素的合成从而提高基础
代谢率;恢复神经细胞轴突和树突功能使智力增强 ,
记忆力提高;避免老年粘液性水肿的发生[ 3] 。人参
子皂甙在生理范围内提高老年人三种免疫球蛋白
(IgG 、 IgA、 IgM)水平 , 提高肝内蛋白质的更新率 ,
并促进肝脏对各种酶蛋白合成与分解 , 使肝脏的代
谢活动和解毒功能增强。
1.2　对老年智能的影响　人参子皂甙可以提高脑力
工作效率 , 增强脑组织对血氧利用率。服用后 , 老
年人的瞬时记忆 , 记忆广度均有一定程度提高 , 复
杂动作反应时间缩短;稳定小脑平衡功能而致老年
人步履稳健。
1.3　改善衰老症状与治疗老年病　人参子皂甙可以
治疗头昏 、 疲劳 、 胸闷、 失眠等衰老症状。研究资
料表明:人参子皂甙能直接扩张脑血管 , 改善脑组
织供血供氧状况;直接扩张冠状动脉 , 改善心肌供
血 , 使心绞痛患者发作时间缩短 , 发作程度减轻 ,
纠正心律不齐、 早搏 , 室上性心动过速 , 而恢复窦
性节律[ 4] ;明显降低高胆固醇血症患者的胆固醇
(TC、 LDL、 TG)使动脉粥样硬化的血管恢复其弹
性 , 达到软化血管 , 对血压起到双向调节作用。
2　人参子的强壮作用
　　动物实验证明:小鼠使用人参子皂甙后 , 持续
游泳时间延长 , 耐缺氧作用及缺氧后平均生存时间
均增加;对小鼠因低温 、 高温、 缺氧游泳及四氯化
碳引起的肝损害 , 用药后均有不同程度的对抗作用。
人参子皂甙使处于应急过程中明显下降的维生素 C
在肾上腺皮质中得以迅速回升 , 起到保护肾上腺皮
质功能的作用 , 避免在应急中发生肾上腺皮质衰竭
的作用。人参子皂甙还能促进骨髓造血机能增强并
使WBC 存活率及WBC 存活绝对数显著增高。临床
资料表明:老年再生障碍性贫血使用人参子皂甙效
果是明显的 , 用药 7～ 14天 , 患者血象WBC、 RBC 、
BPC均在用药前的基础上较大幅度地增高。
3　人参子的其它作用
　　人参子皂甙对应激性、 醋酸性和组织胺性胃溃
·52· 四　川　中　医Journal of Sichuan of Traditional Chinese Medicine 2007 年第 25卷第 2 期Vol.25 , No.2 , 2007　
谈几种中药材的炮制方法改进
郭　萍
山东省莱芜市中医医院 (山东 莱芜 271100)
　　摘要:本文根据笔者多年的工作经验 , 对几种中药材的传统炮制方法进行了改进。既避免了由传统炮制方法所带
来的一些缺点 , 又突出了各自的优点;既方便了患者 , 又提高了疗效。
　　关键词:中药材　炮制方法　改进
　　中图分类号:R283.3　　文献标识码:B　　文章编号:1000-3649 (2007)02-0053-01
　　川贝母 、 三七 、 西洋参 、 天麻 、 穿山甲 、 乳香等几种贵
重中药材 , 有的个体大而坚硬 , 有的软脆易挥发 , 致使一方
面调配时不易称量 , 另一方面患者在煎煮过程中提取不完全
而影响疗效 , 从而造成药材的浪费。近年来 , 笔者在实际工
作中不断探索研究出一套方法 , 较好地解决了上述问题。 现
报导如下。
1　粉碎单包装法
　　此法适用于川贝母 、 三七 、 穿山甲等的炮制调配。方法
是将川贝母 、 三七的个子药材及将分档砂烫合格后的穿山甲 ,
分别用小型药物粉碎机粉碎成极细粉 , 然后用聚乙烯袋密封
成2 ～ 4克几种规格小包装 , 注明品名 、 重量 、 分装日期。在
处方调配时 , 根据处方用量搭配给以冲服。 此法特点是计量
准确 , 配方迅速;减少了体积 , 保证了药效 , 便于储存;减
少了用量 , 方便了患者 , 间接保护了药源 , 深受医患欢迎。
2　筛选分档麸炒法
　　此法适用于乳香 、 没药等软脆含油脂的树脂类药材。 方
法是将乳香 、 没药等分别拣去砂石 、 树皮等杂质 , 砸碎 , 分
别用药筛筛出如黄豆大颗粒 , 再分为大 、 中 、 小三档。按档
分开炒 , 以免大小颗粒混同 , 受热不匀。炒药前 , 先将铁锅
用砂石磨光洗净 , 将锅烧热后 , 分别置入锅内拌炒 , 炒至外
表熔化 , 出现油亮光泽时 , 立即加入麦麸持续炒至乳香 、 没
药等的油脂被麦麸收尽 (但麦麸不粘乳香 、 没药), 呈棕褐色
起珠状体为度。喷洒米醋烤干 , 即可成颗粒状。取出摊开待
冷后 , 筛去麦麸 , 收贮备用。该法优点:①麦麸炒热后具有
吸油脂的作用;②颗粒分档均匀使乳香 、 没药内部的油脂容
易渗出;③用麦麸炒使乳香 、 没药受热面积均匀 , 温度不至
过高 , 避免芳香之气不致过多散失;④炮制后品质酥脆 , 颗
粒疏松 , 便于粉碎和储存保管。
3　乙醇闷润切片法
　　此法适用于西洋参的软化切片。方法将西洋参分档后 ,
用 40%药用乙醇适量以喷雾器喷淋。喷淋时不断翻动 , 待其
受湿均匀后装入聚乙烯袋中 , 扎紧密封 , 闷润数小时后 , 待
其柔软 , 以手握住 , 拇指压之能弯曲时取出 , 以刀切成极薄
片 , 于阴凉通风处晾干即可。 本法特点是:用塑料袋包装 ,
既透明易于观察 , 又防止了乙醇的挥发 , 缩短了工时;用
40%药用乙醇闷润 , 较之水润法不易发霉变色 , 饮片完整 ,
无掉边现象;较之蒸法 , 色泽没有加深 , 树脂道清晰 , 美观 ,
且易鉴别。切片后既便于调配 , 应用时也缩短了另炖时间 ,
方便了患者。
4　烘润切片法
　　本法适用于天麻 、 人参等的软化切片。方法是先将天麻 、
人参等各自分档后 , 用蒸馏水将其喷湿 , 放入较小的有盖耐
热容器内 (如不锈钢饭盒)。视药材干燥程度 、 大小 , 容器底
部可放少许蒸馏水 (约为药材重量的 5%), 将药材格架于水
面之上 , 密封袋密封后放于电热恒温箱中 , 75℃左右恒温约
30分钟 , 取出稍冷 , 启封切片即可。对残留水珠可淋入饮片
中 , 然后阴干或低温烘干 , 对个别仍较硬者 , 可重复上述操
作。本法特点是:包含了烘 、 蒸 、 闷润三法 , 软化快 , 生产
周期短;耐热容器呈密封状态 , 多余水分全部化为蒸气渗入
饮片;所切的饮片平整 , 损耗率低;既便于称量调配 , 又使
另炖时易于煎出有效成分。
(收稿日期　2006-10-15)
疡有防治作用。人参子皂甙用后可兴奋下丘脑-垂体-
肾上腺轴 , 使肾上腺皮质分泌氢化考的松的量增加 ,
利用其抗炎作用和抗免疫作用对风湿性关节炎的关
节红 、 肿 、 热、 痛起到十分明显的防治作用。
　　综上所述:人参子皂甙含量极高 , 约为人参根
的4倍 , 而单位皂甙含量 Re 的含量约为人参根的 30
倍 , 具有明显抗衰老 , 延缓衰老 , 强筋壮骨 , 强心
补肾 , 补脾健胃之功效。在调节和改善老年人内分
泌失调与代谢功能 , 提高老年人智能 , 改善衰老症
状 , 治疗甲低、 再障;预防高脂血症、 高血压、 动
脉硬化;改善亚健康状态方面起到积极作用。人参
子作为一种临床较好的抗衰老 、 延缓衰老的药物 ,
值得更深入研究和推广应用 , 以使人参子为人类的
健康做出更大贡献。
参考文献
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中西医结合杂志 , 2002 , (12):3～ 6
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　　 [ 3] 向继洲.药理学[M] .北京:人民卫生出版社 , 2005 , 7:
404～ 405
　　 [ 4] 裴印权.人参地上部分总皂甙的强心作用研究[M] .北京
医科大学学报 , 1986 , 18 (2):40
(收稿日期　2006-10-13)
·53·2007年第 25卷第 2期Vol.25 ,No.2 ,2007 四　川　中　医Journal of Sichuan of Traditional Chinese Medicine