作 者 ：韩钱松
期 刊 ：江南大学 2013年 S1期 页码：48
关键词：竹黄菌；色素组成；单因素法；5L发酵罐；
摘 要 ：竹黄是我国常见的药用真菌，它的主要活性成分竹红菌素是一种优良的光敏剂，有望发展成为新兴的抗肿瘤、艾滋的光疗药物。但由于竹黄的地域局限性和生长季节短暂等限制，天然来源的竹红菌素无法满足市场的需求，因此通过生物发酵法来获得竹红菌素是当今研究的重点。 论文以竹黄菌（Shiraia sp. SUPER-H168）为材料，鉴定了菌株液态发酵所产色素的组成，研究了碳氮源对色素组成的影响，单因素法考察了碳氮比、混合氮源、无机盐、氨基酸和维生素对菌株发酵产色素的影响，并在5L发酵罐中对菌株液态发酵进行了小试。主要结论如下： 1）采用高效液相色谱（HPLC）法对Shiraia sp. SUPER...