全 文 ：夭
细满江红综合利用研究
— 细满江红养猪和养鱼的效果
奋
段炳源 张壮塔 凌德全 陈琼贤
(广东省农科院上肥所 )
我省向来有利用番薯藤 、 水葫芦 、 水浮莲养猪和用青草等青饲料喂鱼的习惯 。 但这些青
饲料不适宜在冬季生长 , 因此 , 冬季青饲料缺乏是养猪和养鱼的一个十分突出的问题。
细满江红是一种蛋白质含量丰富的优 良的青饲料 , 它在我省冬春季繁殖快 、 产量高 , 鲜
萍产量每亩可达 4 00 0一一 8 0 00斤 。 以往生产上 主要用做稻田的肥料 , 作为青饲料喂猪和
喂鱼尚少 ; 对其营养特性与饲料效果未进行系统的研究 。 1 98 2年以来我们进行 了细满江
红养猪和养鱼效果的对比试验 , 为细满江红的综合开发利用提供科学依据。
材料与方法
细满江红养猪效果试验 : 选用品种血缘相同 , 体重 体型相近的健康猪为试验猪 , 随机分
成三组 , 每组 4 头 (公母各半 ) , 分饲于三个栏内。 第一组是喂混合精料和细满江红 ; 第二
组是喂混合精料和水葫芦; 第三组是单喂混合精料作为对照 。
我们根据猪的体重变化和不同生长发育时期对营养的需求 , 把试验猪分为三个阶段 : 40
一 70 斤为第一个阶段 (即小猪阶段 ) , 70 一 120 斤为第二个阶段 (即中猪阶段 ) , 120 一 180
击 争加本研究的还有清远县农科所李卓光 、 黄树森 、 罗家明等同志以及顺 . 县找窖衣科站伍九 、 何妹 、 粱焕贞等同志。
仇
`
步提高作物产量。
三 、 ` 结 语
(一 ) 各有机物料的分解速率及分解量受季节温度的影响较明显 , 但与 10 厘米土城积温
的关系更为密切 。 物料组成不同 , 分解率亦异 ; 绿肥 > 作物桔秆 > 新鲜猪热 秸秆和猪粪又
大于其半腐熟物 。
(二 ) 同一物料因腐解的季节不同 , 分解进程表现出一定差异 , 但年分解残留量均接近 。
同时 , 不同物料混施后 , 在分解初期 , 豆科绿肥对禾本科桔秆具有促进分解作用 , 但最终并
不影响物料本身的腐殖化系数 , 而腐殖化系数大小又因组成不同存在着较大的差异 , 一般豆
科绿肥 < 禾本科桔秆 < 新鲜猪粪。 而新鲜猪粪和秸秆又 < 其半腐熟物 。
(三 ) 碳氮比小的豆科绿肥 , 可分解释放多的氮 ; C / N 大的禾本科秸秆分解初期对土城氮常产生净固定 , 库配施氮肥或豆科绿爬 , 方有利当季增产 。 猪粪在分解过程中 , 能释放较
多的氮 , 又可残留较多的碳妥 既利氮素供应 , 又利培肥土坡 。 因此 , 实行秸秆过腹述田 , 对
调节和改善养分循环 , 促进养分平衡 , 具有一定意义 。
一 1 1一
斤为第三个阶段 ( 即大猪阶段 )。 三个阶段的日粮种类及其配比如表
裹 l 试挂摘的日粗组成
阶段体重 日 核 组 成 ( % )
(斤 ) 玉 米 稻 谷 麦 扶 统 橄 生 轶 鱼 粉 钙 粉 合 计
40 一 70 l 4 22 30 . 1 5 13 5l 10 0
70 一 120 l 2 22 3 1 20 l 0 l 4 10 0
120 一 0 18 24 24 220 0 2 4 5 1 10
夕
注: 40 一 70斤的小绪每天投放日粮 2一 2. 5斤 ;0 7一 10 2斤的中猪每天投放日粮 2. 5一 3. 5斤 ; 10 2一 10 8斤的大猪每天投放 日
粗 3. 5一 4斤 。
(续衰 1) 每 公 斤 日 粗 所 含 物 质
干物质 消化能 消化蛋白 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 能脉比 钙 磷 换氨酸 蛋氨酸 脱氨酸
( 克 ) ( 大卡 ) ( 克 ) ( % ) ( % ) ( % ) ( %飞 ( % ) ( % , (% ) (% )
8 9 3
。
0 39 3 3
.
7 1 15
.
3 4 14 6 2
.
0 14
.
7 34 1
: l 0
.
3 3 0 9 4 5
.
0 6 1
.
1 微
毛
试验猪分组后经 20 天预试期 , 预试期结束用方差分析检查各组 日增重差异不显著 , 则进
入主试期 。
试验猪于饲养后 30 天开始第一次称重 , 以后每隔 15 天称重 1 次。 称重均于早晨空腹时进
行 。 试验所用的青饲料及混合精料均取样分析营养成分 、 能量及氨基酸 。
细满江红养鱼效果试验 : 供试的鱼类有鱿 、 蜻、 编和峻鱼 。饲养院鱼试验共设四个处理 :
( 1 ) 混合精料 + 细满江红 ; ( 2 ) 混合精料 + 青料 ; 〔 3 ) 混合精料 ; ( 4 ) 细满江红 。 以上
处理设在一 口面积约 2 亩的池扩 , 用鱼网和鱼竺围成长 3 米宽 2 米的小区进行饲养鱿鱼 , 重
复三次 。 每区放皖鱼 6 尾 , 重 3 . 1斤 . 。 试验期间定时 、 定位 、 定量 、 定质投放饲料 。
细满江红饲养鱿鱼及对墉 、 编和酸鱼生长的影响试验设混合精料 + 细满江红和混合精料
十青料两个处理 , 在两 口条件相等的小池扩进行 。
结果与.分析
一 , 细满江红的曹养成分评价 只
对细满江红 、 水葫芦 、 水浮莲 、 番薯藤 、 喇云英 、 三叶草 、 象草和青草等 8 种养猪
和养鱼的青饲料进行营养成分 、 能 量和 氨基酸含量测定 , 结果表明 , 细满江红含有粗蛋
白 、 粗脂肪 、 钙和 磷等多种营养成分 (表 2 ) 。 在 8 种青饭眯4中 , 细满江红的粗蛋 白含量为
最高 , 达 25 % , 比 目前养猪的常用青料水葫芦高 4 . 7% . 比水浮莲高 5 . 6% , 比番薯藤高7 . 3% ;
比养鱼的常用青料青草高10 . 9% , 比象草高15 . 3% 。
细满江红的消化能和氨基酸含量亦高于水葫芦 (表 3 、 表 4 ) 。 细满江红的消化能每公斤、
达 275 4 . “ 大卡 , 比水葫芦增加 6吹 . 21 大卡 . 比水浮莲增加 483 . 63 大卡 。 细满江红和水葫芦 、
水浮莲等青饲料一样 , 其赖氨酸含量较高 , 达 5 . 48 % , 而 由稻谷 、 玉米和麦皮等组成的精饲
料的赖氨酸含量为 5 . 06 % 。 细满江红青饲料的蛋 白质优于谷类籽实蛋白质。 而其粗纤维 含量
却较低 , 仅 11 . 5% , . 它比青饲料中的番薯藤、 紫云英 、 三叶草、 象草和青草的粗纤维含量均
低。 可见 , 细满江红的饲料价值较高 , 是一种优 良的 青饲料 。
漪
每
一 12一
裹 2 各种 * 饲料曹养成分比较 (干物 ) ( % )
喊
奋
青饲料 =1 物质 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 灰 分 钙 磷
名 称
细满江红 6 . 9 3 25 . 0 3 . 1 1 1 . 5 3 4 . 9 17 . 3 1 . 5 2 ( ) 、 9 6
水 葫 芦 5 . 0 4 2 0 :3 1 . 8 13 . 8 32 . 8 22 . 6 1 . 19 2 . 川 )
水 浮 莲 5 . 89 19 . 4 3 . 0 4 . 8 29 . 4 35 . 6 0 . 69 0 . 7 9
番 挤 膝 12 . 2 7 17 . 7 3 . 1 13 . 9 4 1 . 5 9 . 8 1 . 8 1 0 . 4 :玉
紫 云 英 1 1 . 盛3 2 0 8 5 . 7 2 3 . 2 3共. 9 7 . 5 0 . 7 9 ( ) . 6 2
三 叶 草 1 1 . 5 7 16 . 6 4 . 0 2 6 . 1 3 4 . 4 11 . 3 1 . 2 4 0 . 8 2
青 草 2 3 . 6 0 14 . 1 1 . 4 2 0 . 3 44 . 1 14 . 9 0 . 7 2 () , 2 9
象 草 16 . 10 9 . 7 1 . 3 2 9 . 3 3 7 . 8 1 4 . 5 0 . 4 8 0 . 5 2
衰 3 几种青饲料能 , 比较 (干物 )
青饲料 总 能 消化能 能 量
名 称 (大卡 /公斤 ) (大卡 /公斤 ) 消化率 (% )
细满江 红 4 0 18 . 15 2 7 54 . 4 4 6 8 . 5 5
水 葫 芦 33 5 4 . 5 0 2 15 0 . 2 3 6 4 . 10
水 浮 莲 2 7 9 8 . 9 8 2 2 7 0 . 8 1 8 1. 13
番 薯 藤 3 7 02 . 2 0 23 0 6 . 1 0 6 2 . 2 9
紫 云 英 4 2 8 3 . 90 2 0 0 3 . 5 8 4 6 . 7 7
三 叶 草 40 0 2 . 9 0 16 62 . 4 0 4 1 . 5 3
衰 4 几种 , 饲料权甚吸含 , (干物 )
(氮墓酸克 / 10 0克蛋白质 ,
有
二 、 细满江红养猪的效果
据 1982一 19 83年两年的细满江红养猪
试验结果 , 用细满江红养猪 , 无论是小猪还
是中猪 , 均有明显的增重效果 (表 5 ) 。 在同
时进行的三组养猪试验中 , 其增重居首位 , 与
单喂精饲料的对照组比较 , 两期对比增重 29
斤 , 增重率达 8 . 6% 。 试验表明 , 在精饲料相
同的条件下 , 中猪喂细满江红 , 日增重可达
50 0克 , 而对照组仅 473 . 8克 , 对比增重 5 . 2% ;
小猪日增重为 32 9 . 8克 , 对照组为 301 . 4克 , 对
比增重 9 . 4% 。
氮墓曲 细满 水翻 水邃 番笋 紫云 三叶
名 称 江红 芦 莲 膝 英 草
接氮酸 5 . 4 8 5 . 75 7 . 9 9 0 . 2 8 6 . 5 9 6 . 2 7
组氮酸 2 . 28 2 . 3 6 2 . 68 1 . 3 7 3 . 1 3 2 . 6 5
氮 酸 7 . 4 4 1 l q〕 7 . 5 3 8 . 55 8 . 7 5 8 . 19
精氮酸 6 . 8 4 6 . s f 2 . 0 6 . 5 4 5 . 6 0
天门冬氮酸 9 . 7 2队.引1 0 . 7 7 1 1 . 9 4 8 . 7 5 10 . 2 4
苏氮酸 5 . 0 7 . 09 5 . 0 4 2 . 37 3 . 8 5 4 . 3 9
丝氮酸 4 . 92 3 . 84 4 . 9 3 1 . 9 7 4 . 18 4 . 4 6
谷氮酸 12 . 4 4 3 . 89 1 4 . 6 9 8 . 5 6 12 . 4 0 1 1 . 0 8
肺氮酸 4 . 0 4 1 0 . , 3 4 . 4 3 / 2 6 4 3 . 3 1
甘氮酸 5 . 88 4 . 4 3 5 . 77 0 . 4 8 飞 5 . 14 5 . 0
丙氮徽 6 . 08 4 . 98 6 . 5 9 2 . 0 8 5 . 38 5 . 3 0
绷氮酸 4 . 8 4 . 78 5 .即 1 . 8 8 5 . 91 5 . 4 8
蛋氮酸 1 . 40 4 . 04 1 . 56 0 . 7 2 1 . 29 1 . 33
异亮氮酸 4 . 56 1 . 87 3 . 8 7 1 . 3 6 4 . 62 4 . 2 8
亮氮酸 8 . 64 13
· ’ 9 8 . 4 5 4 . 0 4 8 . 32 7 . 6 5
酷氮酸 3 . 8哆 }6 · 8 9 3 . 9 7 1 . 5 5 4 . 47 4 . 16
笨丙氮酸 4 .阳 3 . 84 4 . 89 2 . 3 6 5 . 0 气 . 1 2
4
.
5 8
细满江红养猪的效果与饲养时间长短有关。 一般 3 0天内并不显示明显的增重效果 、 对比
增重率不超过 4 . 6% ; 饲养 60天后效果渐趋明显 , 对比增重率可达 9 . 4% 。
以养猪所需的洞料和成本看 , 细满江红养猪具有省精料 , 成本较低的优越性 。
奋 斤毛猪 , 用细满江红饲喂 , 需消耗混合精料 4 斤 , 消化能 79 52 . 63 大卡 ,
每增重 1
饲料成本为0 . 6 0元 ;
而 单喂精饲料的对照组需俏耗混合精料 4 . 尽斤 , 消化能 85 09 . 90 大卡 , 饲料成本0 . 64 元 。 可见
用细满江红养猪有一定的经济价值 。
一 13一
细满江红养猪还能增加大量优质的肥料。
据试脸 , 100斤左右的猪 , 用细满江红饲喂 ,
每头每天产典 t 可达6 . 5一 8 . 4斤 , 比单喂精
饲料的增加 3 . , 一 5 . 9斤。
采用细满江红鲜物养猪 , 应不断增加细
满江红的数 t , 由少到多 , 提高猪对细满江
红的适口性 。 猪每天对细满江红的需要量 ,
小猪为 2 一 4 斤 , 中猪 6 一 8 斤 , 大猪 10 一
19 r’
试验证明 , 采用细满江红饲养院鱼不但对墉、
编和嫂鱼生长没有形响 , 而且还有促进生长
的作用。 从表 7 可以看出 , 用细满江红饲养
四大家鱼 , 亩产为 62 . 7斤 , 而用象草饲养的
只有 59 . 5斤 , 对比增产 5 . 4% 。
细满江红养鱼对鱼的质量并不会产生影
响 , 经氮基酸分析 , 用细满江红饲养的鱼的
赖氮酸 、 肤氮酸 、 甲硫氨酸和谷氮酸等氨基
酸含里与用精饲料或象草饲养的鱼的氨基酸
含量无甚差异。
` 5 绷润江红并绪增 , 比较
期数 组别 始 , 末 , 一 , 日增 , 增重对比
(斤 ) (斤 ) 斤` ) (斤 /头 ) (% )
1 182
.
5 4 20
。
0 237
.
5 0
.
66 1 09
.
4
2 182
.
5 421
.
0 23 8
.
5 0
.
6 6 109
.
9
3 18 1
。
0 39 8
.
0 21 7
.
0 0
.
6 0 1 0 0
.
0
1 15 9
.
5 289
.
0 129
.
5 0
.
5 4 1 07
.
0
2 14 9
.
5 272
.
5 12 3
.
0 0
.
5 1 1 0 1
.
6
3 146
.
0 267
.
0 12 1
.
0 0
.
5 0 10 0
两期 l 34 2 . 0 70 9 . 0 3 67 . 0 0 , 60 10 8 , 6
总什 2 332 . 0 69 3 . 5 36 1 . 5 0 . 58 10 6 . 9
必 32 7 . 0 6 5
.
0 338
.
0 0
.
55 10
.
0
衰 6 细消江红饲养映鱼增 , 比较
处 理 放养 , 收获 t 增 重 增重对比
(斤 ) (斤 ) ( (斤 ) (% )
精饲料 + 3 . 1 3 . 8 0 0 . 70 1 22 . 8
细满江 红 3 . 1 4 . 12 1 . 02 17 8 . 9
情饲料十 3 . 1 3 . 60 0 . 50 8 8 . 7
象 草 3 . 1 3 . 6 7 0 . 5 7 10 0 . 0
细满江红
精 饲 料
`
注 : 第一翔试脸时间为 90天 , 第二期 6 0天。 注 : 试脸 为三次重复 , 表中数字是三次重复的平均重量。
试验中由 于供试的象草比常用的幼嫩 〔韭菜型 、 下同 、 , 故
试牲结果偏高
三 、 细满江红养鱼的效 .
细满江红含有鱼所需要的粗蛋白 , 粗脂
肪、 钙和礴等多种营养成分 , 而粗纤维含量
又少 , 饲养鱿鱼效果明显。 从表 6可知 , 细
满江红饲养皖鱼 , 比单用精饲料增重 2 . 8% 。
即使在没有精饲料的条件下 , 细满江红饲养
统鱼仍显示出效果。 说明细满江红可以代替
其他青饲料饲养皖鱼。
以所投放的饲料来看 , 平均 31 . 5斤细满
江红可以饲养 1 斤鱿鱼 , 达到了一般青饲料
娜养皖鱼的饲料系数 。 相当于 3 . 35 斤精饲料的饲养效果 。
皖 、 姗 、 编和鱿鱼是人工饲养的四大家
鱼。 用细满江红饲养鱿鱼 , 是否会对编 、 编
扣麟鱼生长产生影响 , 这是值得注意的问题 。
衰 7 细满江红饲养峨鱼及对其他家鱼生长的影晌
1 鱼类 ’ 放寻字t 收获 t 增 t处理
尾数 重 t 尾数 重 , 重 , 亩产
(尾 ) (斤 ) (尾 ) (斤 ) (斤 ) (斤 )
情饲 院鱼 2 4 16 . 0 24 2 2 . 6 6 . 6 3 . 0
料 十 绷鱼 7 7 . 6 J 9、 0 1 . 4 7 . 0
细满 编鱼 6 5 . 8 6 7 . 8 2 . 0 1 0 . 0
江红 较鱼 19 0 14 . 2 18 8 16 . 7 2 . 5 12 . 7
合计 2 2 7 4 3 . 6· 2 2 5 56 . 1 1 2 . 5 62 .之
情饲 毓鱼 2 4 16 . 0 2 4 2 4 . 5 8 . 5 42 5
料+ 绷鱼 7 7 . 2 7 8 . 8 1 . 6 8 0
象草 编鱼 6 5 . 0 6 6 . 0 1 . 0 5 O
东· 鱿鱼 , 19 0 1 4 . 2 1 8 4 15 . 0 0 . 8 4 . 0
合计 · 2 2 7 42 . 4 2 2 1 5 4 . 3 J 1 . 9 5 9 . 5
旁
奋
一 14一