全 文 ：科学种养2013.12
45 3115 7 38.57
45 3200 4 67.50
cm
/
12.5 26 26.2 16.8
14.1 31 27.3 17.2
12.6 26 25.9 16.5
12.0 25 25.5 15.9
11.5 25 24.9 14.1 孔
繁
霞
落葵别名木耳菜、藤菜、胭脂菜，是一
年生藤本蔬菜，以幼苗或嫩叶、嫩梢为食
用器官。落葵是绿叶菜中喜热的蔬菜，喜
好温暖，种子在l5℃以上可发芽，最适发
芽温度28℃，生长适温25～28℃，低于
20℃生长缓慢，l5℃以下生长不良，日光
温室内只能作冬春茬和秋冬茬栽培。以
下将冀南地区日光温室冬春茬落葵栽培
技术进行介绍：
1. 品种选择目前生产中常见的栽
培品种有红花落葵和白花落葵两种。红
花落葵茎、叶和花均呈浅紫红色，叶片较
小；白花落葵茎叶为浅绿色，花呈白色。
白花落葵较红花落葵抗病，产量高，受消
费者欢迎，所以生产中多选用大叶白花
落葵栽培。
2. 播种
①播前准备。以采收嫩芽为主时，多
采用直播、条播，每亩用种量6～7千克；撒
播每亩用种量9～10千克。播前浸种，用
25～30℃的温水浸泡1～2天，之后放在
30℃温度下催芽，待种子露白后播种。每亩
施入有机肥1000～1500千克、过磷酸钙30千克，耕翻使肥
料与土壤混匀后将地整平，做成l.0～1.2米宽的平畦。
②播种方法。常用播种方法有两种。一是育苗移栽，
一般在12月中旬至翌年l月中旬于温室播种育苗，苗龄
30天，可以使用电热温床育苗。采食嫩梢的，定植行距
20～25厘米，株距15～20厘米；以采收叶片为主的，定植
行距50～60厘米，株距30厘米。二是直播，按行距20～
25厘米开浅沟条播，播后覆土1.0～1.5厘米厚。采取间株
收获，幼苗4～5片叶时，按l5～20厘米株距定苗，以后采
用掐收的办法。
3. 播种后管理
①温度管理。播种后，扣小拱棚保温，
确保棚温在 28～30℃之间，4～5天即可
出苗。出苗后，白天揭开小拱棚，晚上盖
上。温度白天保持25～26℃，夜间16～
17℃。子叶展平后，白天温度保持28～
30℃，夜间18～20℃。采收前5～7天降
低温度，白天保持24～25℃，夜间14～
15℃。降温的目的是使植株生长健壮，增
加叶片厚度，使叶色浓绿。
②肥水管理。干旱时要及时浇水，保
持土壤湿润。每次采收后要追l次肥，每
亩施尿素10千克和少量复合肥，及时摘
除花茎，以利叶片肥大，提高产量。为了使
叶片浓绿、厚度增加，在采收前20天喷l
次矮壮素，可增加产量。一般用15％多效
唑2克加10千克水喷雾，喷雾时喷嘴朝
下，对准叶的正面顺序喷过，不要重复喷，
也不要喷叶背面。
③植株调整。以采收嫩叶为主的要搭
架，苗高30厘米时就可搭“人”字形架或
篱笆架。留主蔓，在基部留2条健壮侧蔓，
组成骨干蔓，当骨干蔓长到架顶时打顶。再从骨干蔓基部
留1条强壮的侧蔓，当原骨干蔓采收完毕后，从基部剪
除，由此侧蔓代替生长。及时去掉花蕾，促进叶片肥大。
4. 采收采收叶片的，前期一般l5～20天采收1次，
中期10～15天采收1次，后期7～10天采收1次；采收幼
苗的，出苗后有4～5片叶时就可以间苗采收；采收嫩梢
的，主蔓有5～6片叶时，基部留2片叶剪断，待主蔓上萌
发的侧枝长出5～6片叶后继续按照前面的方法采收。
（作者联系地址：河北省武安市综合职业技术教育中心
邮编：056300）
冀
南
地
区
日
光
温
室
冬
春
茬
落
葵
栽
培
技
术
蔬菜栽培本栏编辑：黄华宁 E-mail:kxzyhhn@126.com 电话:010-68152422
较弱，蒸发量小，适当减少供液次数，并缩短供液时间，
每天上午供液1次，每次15～20分钟。屋顶管道栽培实
行营养液栽培模式（即水培），采用定时循环供液，每天
供液5次，每次各30分钟，此种供液方式既能保证氧气
供应充足、为作物生长提供适宜的温度，又可缓解夏季
水温过高对根系生长造成的不良影响，满足作物营养生
长供应需要。
四、讨论
通过技术研发，解决了该项目中的以下关键问题：一
是广泛引进国内外新品种，筛选出了适宜夏秋季节、冬春
季节温室竖式栽培的最佳品种，通过开展选种试验、示
范，研究掌握了相关配套技术。二是研究探索出了泡沫立
柱、盆钵立柱等6种竖式栽培模式，丰富了高科技栽培内
容，提高了土地利用率。三是探索出了竖式栽培的最适宜
栽培密度，即柱式栽培每平方米1柱和墙面栽培每平方
米33株，此种栽培密度条件下作物各项生长指标最优；
开展节水灌溉技术研究，实现了水资源的循环利用。四是
寻求探索出了一套竖式栽培的最优营养液配方，调试出
pH值和EC值最适宜范围，采用循环供液，节约肥料用
量，大大提高肥料利用率。
（作者联系地址：山东省兖州市济宁市农业高新技术示范
园 邮编：272100）
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
27
DOI:10.13270/j.cnki.kxzh.2013.12.034