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作 者 ：乔元虹

期 刊 ：山西农业大学 2013年 03期 页码：62

关键词：酸浆绿茶；降糖；降脂；窨香；

摘 要 ：酸浆[Physalis alkekengi L.var. franchetii(Mast.) Makino]又名锦灯笼,为茄科植物带宿萼的果实,是一种药食同源的植物,有很高的经济和食用价值。本文以酸浆叶为试验材料,经绿茶传统工艺炒制成酸浆绿茶,对酸浆绿茶对四氧嘧啶糖尿病小鼠的降糖作用及对高血脂症大鼠的降脂作用以及酸浆绿茶的窨香工艺做了初步的探究。主要试验结果如下： 1.用不同剂量酸浆绿茶对四氧嘧啶糖尿病小鼠进行连续14天灌胃,探讨酸浆绿茶对糖尿病小鼠血糖的影响及是否有损伤修复的作用。结果表明：酸浆绿茶可降低(P<0.01或P<0.05)糖尿病小鼠的FBG,肝、肾组织的MDA含量,提高(P...

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