作 者 ：赵高婷
期 刊 ：昆明理工大学 2015年 12期 页码：105
关键词：苦瓜；葫芦烷型三萜；假酸浆；醉茄内酯类；细胞毒活性；脂肪沉积活性；
摘 要 ：建立在长期临床经验上的传统中医药理论更强调“治未病”,以“药食同源”进行食疗养生、预防疾病,更适合于亚健康保健和慢性病治疗。随着人们生活质量的提高,养生保健越来越受到重视,绿色、保健的天然药食同源植物备受青睐。基于此,本硕士学位论文对苦瓜和假酸浆两种药食同源植物的化学成分及生物活性进行了研究。苦瓜(Momordica charantia)系葫芦科(Cucurbitaceae)苦瓜属植物,常作蔬菜食用,在民间长期被用于治疗肠道疾病、减肥和降血糖。现代药物化学和药理学研究发现苦瓜中的葫芦烷型三萜类化合物具有良好的降血糖作用。然而,苦瓜减肥活性的物质基础和作用机制尚不明确,苦瓜不同部位的化学成分也有...