全 文 ：大果黑籽甜石榴的发展潜力及丰产栽培技术
巢　强 ,刘　芳
(河北政法职业学院 ,河北石家庄 050061)
1　大果黑籽甜石榴的发展潜力
果实外观美观:果皮鲜红 ,果面光泽;果大:平均单果
重 550 ～ 700g ,最大单果重 1530g;皮薄:可用手掰开 ,出籽
率 85%,出汁率 89%,籽粒可溶性固形物含量 32%,含糖
量 16%～ 22%,含酸量 7%,品质特优 ,具有极高的食用价
值和药用价值;籽大:百粒重 68g ,仁中软 ,可嚼碎咽下 ,籽
粒黑玛瑙色宝石状 ,颜色漂亮诱人 ,汁多味甜;耐储藏:9
月下旬成熟 ,在常温下可放到翌年 3 ～ 4月;市价:目前种
植较少 ,国内市场罕见 ,售价很高 ,单果超市价格为 35 元
左右;品性:综合品质和性状均超过目前市场上的蒙阳红
石榴和陕西临潼石榴 ,而且适应性更强 ,抗寒性更强。因
此 ,专家预测将成为石榴主产区更新换代的一个新品种 ,
极具发展潜力。
2　丰产栽培技术
大果黑籽甜石榴适宜温暖气候 ,喜光照 ,抗旱耐瘠薄 ,
在不超过-19℃低温下可正常生长 ,全年≥10℃的年积温
超过 3000℃的地区均可种植 。在广东 、云南 、江苏 、安徽 、
陕西 、甘肃 、山东 、山西 、北京 、河北等地区均可以正常生
长 。为促进优质丰产 ,在建园及种植管理时应注意以下几
点:
2.1　果园建立
大果黑籽甜石榴根系发达 ,须根多 ,对土壤要求不严。
但建园时仍以土层深厚 、排水良好 、pH4.5 ～ 8.2之间的砂
壤土或壤土为宜 。定植时间以秋季(10 ～ 11月)或早春(2
～ 3月)最为适宜 。南方秋栽较好 ,北方以春栽为宜。栽
植前对土壤进行深翻熟化 ,深翻深度 50cm 左右。栽植前
按定植点挖好栽植坑 ,坑深 40 ～ 60cm ,长宽 0.6 ～ 0.8m ,
株施有机肥 25 ～ 50kg ,与表土混合后回填 ,灌透水沉实 。
严格挑选根系完整 、干径较粗 、苗茎光滑 、芽眼饱满的优质
苗 ,剪平断根伤口 ,栽植深度以沉实后根颈部原土印与地
表相平为宜。栽植密度以株行距 2m ×3m(亩栽 110株)
较为适宜 ,如果密植以 2m ×1.5m(亩栽 222株)。栽植时
要使根系与土壤紧密接触 ,并浇足水以提高成活率 ,水渗
后树盘覆盖地膜 ,为了促进优质丰产 ,要配有 2 个授粉品
种 ,作为互相授粉以提高产量和增强品质 。
2.2　整形修剪
2.2.1　整形:大果黑籽甜石榴整形以自然开心形为佳 。
定植当年春留 50 ～ 60cm定干(短剪),当年夏季选择 3 ～ 4
个方位合理的壮枝作为主枝(主枝水平投影夹角 90°～
120°,主枝与主干夹角 45°～ 60°),留 2 ～ 3个枝作辅养枝 ,
并对辅养枝于 7月摘心扭梢 ,以促其花芽分化 。其余枝在
6月初全部抹除。第三年对主枝短剪促发侧枝 ,并选留延
长枝扩大树冠。密植园一般两年即可基本成形。
2.2.2　修剪:大果黑籽甜石榴枝梢长势差别很大 ,一次枝
3.2　栽培方法
漆树适应较强 ,但只有在背风向阳 、土质深厚肥沃 、排
水良好的微酸性沙壤土上才能获得速生高产 。造林时间
以晚秋或早春为宜 ,栽培方法与栽果树一样。栽好后要浇
足定根水 ,施好定根肥 ,并用秸秆覆盖树盘 ,以利保墒 ,提
高成活率。一般每 667m 2 栽 60 ～ 100株。一年四季均可
移栽 ,但以春栽 、秋栽的效果最好。
3.3　培育技术
幼林阶段每年做好中耕除草 ,为提高生漆产量和质
量 ,一般多采用林粮间作 、林菜间作 、林药间作等栽培方
式 ,最忌草荒 ,要及时除草 ,开割后则须松土施肥。漆树开
始采割的树龄不宜过早 ,否则会影响漆树的生长发育和寿
命 ,一般在 10～ 12年开割 ,但主要根据树干直径来决定 ,
一般胸径达 17cm 以上开割比较好 。
3.4　虫害防治
为害漆树的害虫最主要有三类:一类是食叶害虫 ,主
要有漆树大黄叶甲 、银杏大蚕蛾 、缀叶丛螟等;一类为天牛
类蛀干害虫。第三类是为害幼苗根部的黑蚱蝉 、黑翅红蝉
和漆白粉蚧 。食叶害虫的幼虫一般在每年 5 ～ 7月对漆树
进行为害 ,大发生年份可将叶片食光 ,影响漆树生长或造
成枝条甚至整株枯死 。一类是天牛类蛀干害虫 ,主要为害
衰弱树和成过熟漆树。发生特点是:为害隐蔽 ,发生周期
长 ,初期不易发现 ,一旦发现则树木已濒临死亡。可采取下
列措施防治:一是人工捕杀 ,对有群集为害习性的害虫可摘
除虫叶集中杀灭 ,对天牛类蛀干害虫 ,多在早晚静伏于树下 ,
可人工捕杀 ,其产卵时在树干上有明显的凹槽 ,且幼虫卵孵
出取食后常有漆液流出 ,护林员可用刀背捶打凹槽消灭卵及
幼虫;也可用夹子将蛀孔内的木屑掏出 ,并用钢丝钩杀幼虫 ,
然后塞入药棉并用湿泥封口;二化学防治 ,用 90%敌敌畏 、
90%敌百虫 、50%杀螟松等农药稀释 1000 ～ 1500倍液喷杀食
叶害虫。化学防治应该重点在初孵幼虫时使用;对于根部害
虫可结合中耕除草把药剂施于根际 ,杀虫效果良好。
参 考 文 献
1　中国科学院植物研究所.中国植物高等图鉴(第二册).北京:
科学出版社 , 1980.634.
2　《四川植物志》编辑委员会.四川植物志(第四卷).成都:四川
科学技术出版社 , 1988.139～ 140.
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第5期(总第 78期) 中 国 林 副 特 产 N o.5(GSNO.78)
2005年 10月 Fo rest By-Product and Speciali ty in China Oct.2005
DOI :10.13268/j.cnki.fbsic.2005.05.014
有的长达 1m 以上 ,有的则成为叶丛枝。一次枝的长枝上
常发生二 、三次枝 ,使树体枝叶茂密 ,内堂光照条件恶化 。
因此每年都需要进行修剪。
幼树的修剪:要缓势修剪。注意去除萌蘖 ,拉枝开角 ,
冬剪时主侧枝延长不短截 ,根据石榴树对回缩修剪反应敏
感的特点 ,进行适度回缩 ,以促进主侧枝的扩展 ,并注意利
用不同方向的二次枝调整主枝角度 。
结果树的修剪:以疏为主 ,缓和树势 。冬剪时首先要
疏除细弱枝 、密生枝 、枯死枝 、徒长枝 、病虫枝 ,对空缺处的
徒长枝拉枝或短剪 。对过分下垂的下垂枝适当回缩 ,叶丛
枝应去弱留强 ,中庸枝疏密留稀 。对结果母枝过弱的应短
截复壮 ,伸向行间过长的枝适当回缩 ,便于行间通风透光 。
夏剪在 6 ～ 8月进行 ,主要对长枝摘心 、扭梢 ,控制生长 ,疏
除过密的枝 。
老年树及衰弱树的修剪:以冬剪为主 ,实行修剪调节 。
利用萌生的壮枝采用回缩 、短剪逐渐培养成新的主侧枝和
强结果母枝 ,恢复树势 ,继续丰产。
2.3　土壤及水分管理
未全园深翻的果园果实采收后 ,应立即扩穴深翻压
绿 。果园行间可种植豆科作物或绿肥 ,于 6 ～ 8月高温干
旱季节割下盖于树盘内 ,于采果后扩穴时翻入土中。在石
榴生长前期 ,尤其是早春干旱季节必须进行灌溉 ,以减少
落果 ,并促发新梢 ,入夏后的多雨季节要注意排水 ,防止涝
害 。至果实成熟期需适当控水 ,以利于提高果实品质 ,促
进花芽分化 。
2.4　施肥管理
2.4.1 　幼年树施肥(密植园 1 ～ 2a):采用薄肥勤施的原
则 。以氮肥为主 ,配合磷钾 ,目的是扩大树冠 ,提前挂果 。
定植第一年春季发芽 3周后施第一次肥。株施尿素 5 ～
10g ,人畜粪水 3 ～ 5kg ,过磷酸钙 50 ～ 100g ,此后每月施肥
1次 ,随树冠的扩大增加施肥量 ,至 8 月停肥 。10月初施
基肥 1次 ,以有机肥和磷肥为主。第二年于 3 月 、5 月 、7
月各追肥 1次 , 10月施基肥 1次即可。
2.4.2　丰产园施肥(密植园第三年):此期要加强肥水管
理 。以氮 、磷 、钾配合使用 ,促进连年生产。每年施肥 3
次 。每亩年施肥量(按亩产 3000kg 为标准):(1)催芽肥
(施肥量占全年 25%左右):于发芽前施用 。以速效氮肥为
主 ,适当配以磷肥 ,以促进营养生长 ,增强光合作用 ,促使
萌芽开花 ,减少落花落果 ,提高结果率 。亩施尿素 15kg ,
人畜粪水 1500kg ,过磷酸钙 20kg。(2)壮果肥(施肥量占
全年 50%左右):于 6月谢花后施用。此次施肥可显著减
少幼果脱落 ,促进果实膨大 ,提高当年产量 ,同时可促进枝
梢充实积蓄养分 ,促进花芽生理分化 ,为来年丰产作准备 。
(3)采果肥(施肥量占全年 25%左右):早熟品种采后施 ,中
晚熟品种可采前施 ,此次用肥主要为恢复树势 。为来年丰
产积累营养 。以氮磷配合施用为宜 。尤其应重施磷肥(因
磷肥肥效缓慢 ,有利于次年吸收),可亩施尿素 15kg ,人畜
粪水 1500kg ,过磷酸钙 50kg 。
2.4.3　叶面施肥:可作为土壤施肥的补充 ,常结合喷施农
药一并进行 。可于花期喷 0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾
+0.2%尿素 ,能明显提高坐果率 , 6～ 8月多次喷施 0.3%
磷酸二氢钾+0.2%尿素 ,可使果实膨大 ,果形整齐 ,色泽
艳丽 ,增进籽粒品质 ,提高 1级果率 ,并能促进花芽形成 ,
为翌年丰产奠定基础。
2.5　花果管理
2.5.1　保花保果:石榴退化花比例高 ,自花结实率低 。为
提高坐果率 ,获得丰产 ,常用的保花保果技术有:搭配相应
授粉树;人工授粉;花期放蜂;在盛花期花后 15 天各喷一
次 0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素;盛花期喷
50mg/L赤霉素(九二 0)+0.2%尿素。
2.5.2　疏花疏果:疏除退化花和过多 、过密花及幼果 ,有
利于提高坐果率和果实品质 。疏花在刚现蕾时 ,能够分清
筒状花和钟状花时进行最好 ,每 10天 1次 ,主要疏除钟状
花及所有三次花。疏果在 6月中下旬果实开始膨大时进
行。疏除畸形果 、病虫果 、密生果;多留头花果 、选留二花
果 、疏除三花果;树冠内膛和中下层要少疏 ,外围和上层多
疏少留;多留中短枝果 ,不留或少留长枝果 。
2.6　裂果的预防
裂果在石榴果实整个发育期都有发生 ,严重时期一般
始于果实采收前 1 个月左右 ,其中以采收前 10 ～ 15天最
甚 ,直至采收期 ,是石榴丰产栽培不容忽视的问题 。预防
措施:采用树盘地膜覆盖 、园地覆草 、增施肥料 、改良土壤
等技术 ,提高旱薄土壤地力 ,增强土壤持水能力;掌握科学
灌水技术 ,不因灌水不当造成不应有裂果损失 。适时分批
采收果实。早(坐)果早采 ,晚(坐)果晚采;如成熟期久旱
遇雨 ,雨后果实表面水分散失后要及时采收。果实套袋 。
可减少机械损伤和降水直淋 ,能有效减少裂果现象 ,同时
起到防病 、防虫作用。应用生长调节剂 。在中后期喷洒
25mg/L的赤霉素 ,可使裂果减少 30%以上 。
2.7　病虫害防治
大果黑籽甜石榴抗病力特强 ,病虫害极少 ,防治以预
防和人工防治为主 。常见病虫害有以下几种:
2.7.1　石榴干腐病:防治措施:果实套袋 ,防效可达 88.7%,
并可兼治疮痂病和桃蛀螟 ,且果实外观极佳。冬季清园时
喷 40%福美砷 600倍液或波美 3 ～ 5度石硫合剂 , 5 ～ 8月
喷 1∶1∶160 的波尔多液或 40%多菌灵 800 倍液 。并注
意冬季结合修剪将病枝 、烂果清理出园或烧毁 。夏季随时
摘除病果并深埋 。同时注意保护树体 ,避免各种机械创
伤 ,对伤口用药剂保护 ,以防病菌侵入。
2.7.2　石榴褐斑病:防治措施:增加树势提高抗病能力 ,
仅此可减少病叶 50%。落叶后将果园中所有叶片及落果
集中烧毁或深埋。发病初期用 140倍等量式波尔多液(1
∶1∶400)或 50%多菌灵 600倍液连喷数次(10天 1次)。
2.7.3　桃蛀螟:防治措施:早春刮树皮 ,堵树洞 ,以消灭越冬
幼虫。成虫发生期和产卵盛期喷洒 50%杀螟松乳剂 1000倍
液或 50%辛硫磷 1000倍液 ,或用除虫菊酯类农药防治。
2.7.4　桃小食心虫:防治措施:采取树上与树下相结合 、
农药与人工治理相结合的防治办法 。在幼虫出土期(6 ～ 7
月)树冠下地面喷洒 300倍 50%辛硫磷 ,喷后浅锄树盘 ,摘
除虫果并及时处理 。
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2005年 巢强等:大果黑籽甜石榴的发展潜力及丰产栽培技术 第 5期