全 文 ：红夜叶慕菜采种技木
霍学荣 冯宝军 孟昭萍
红梗叶恭菜与绿叶恭菜同属黎科甜菜属甜菜种
中的一个变种 ( 刀e t a : u lga ris L . v a r . e icla K o e h . ) ,
原产于地中海沿岸 ,经多年种植演变而来 , 它们在外
部形态和感观上差异较大 。 红梗叶恭菜株型小 , 直
立紧凑 , 株高 26 c m , 叶片卵圆形 , 紫色或紫红色 , 叶
柄粉红色 , 叶脉少 , 叶肉肥厚 , 叶表光亮 , 生长整齐 ,
既有食用性又具观赏性 , 可凉拌 、做汤 、测食 ,还可用
于花坛组字造型等 , 是一个有发展前景的品种 。 在
采种方面应掌握以下技术要点 。
1 满足春化条件
红梗叶恭菜为二年生 、 长 日照 、半耐寒 、 幼苗春
化型植物 。 幼苗在 5 一 6 片叶以后感应低温 ,苗龄越
大对低温感应越强 , 翌年春季长 日照下 〔12 h (小
时 )以上 日照 〕抽蔓 、 结实率越高 。 反之单株结种
少 ,产量低 。 幼苗感应低温范围 5 一 10 ℃ , or 一 20 d
(天 )即可通过春化 ,在长 日照下开花结实 。 始终生
长在高温条件下的植株抽蔓率低或不抽墓 。
2 保证隔离条件
红梗叶慕菜为异花授粉植物 , 花粉借风传播 。
变种和其他品种之间易发生天然杂交 , 因此无论是
原种生产 ,还是生产用种繁殖 , 采种田必须保证适当
的隔离空间 ,在开阔地隔离距离为 2 o o m ,有屏障
的地方为 1 o o m 。 选择采种地时应特别注意周围
是否栽有同生育期甜菜类作物 , 并应设法避免 , 以防
止天然混杂而影响种子纯度 。
3 种株栽培技术
3
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1 成株采种 成株采种主要用于生产原种种子 ,
生产过程中淘汰与原品种性状不符的单株 , 保证种
子的纯度和质量 。
霍学荣 ,女 ,农艺师 , 北京市特菜种苗公司 ,北三环路裕民中路乙 6 号
农业局院内 , 1(众 )2 9 , 电话 : 0 1 0石2 3 8 39 3 3
冯宝军 ,北京市密云县种植业服务中心
孟昭萍 ,北京市植物保护站
收稿日期 : 2X() 3习 3 一18 ;修回日期 : 2X() 3拱习 7
3
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1
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1 播种 播种材料实为果实 , 果小 、 外壳坚硬 、
皮厚不易吸水 ,播前宜进行温汤浸种 , 同时不断搅拌
使其充分吸水 , 6 一 s h (小时 )后捞出放置阴凉处 ,第
2 天即可播种 。 播后覆盖保湿 , 25 ℃ 条件下 3 d( 天 )
即可出苗 。 每 6 6 7 m , 采种 田用种 一5 0 9 。
①早夏播种 、阳畦假植 此法简便易掌握 ,成本
低 。 播种期 6 月下 一 7 月上旬 , 露地平畦撒播或条
播育苗 , 7 月下 一 8 月上旬定植 ,做成宽 l . Z m 的平
畦 , 每畦栽 4 行 ,株距 25 c m , 行距 30 Cm , 栽植密度
8 0 0 0 一 9 0X() 株 · ( 6 6 7 m 2 ) 一 ’ 。 假植期 10 月 中下
旬 ,将植株带土蛇假植于阳畦 ,株行距 20 c m 见方 ,
立冬后覆盖薄膜 ,初霜冻时夜间加盖草苫保温 , 白天
打开 。 翌年春天再定植于露地进行采种 。
②秋季播种 、温室栽植 此法成本高 , 但能使原
品种的典型性状得以充分表现 ,选择效果好 ,采种质
量高 。 一般 8 月中 一 9 月上旬露地播种 , 9 月中下旬
一 1 0 月底定植于普通温室 , 栽植密度 8 0 0 一 9 0 0
株 · ( 667 m Z ) 一 ` 。 翌年春天再定植于露地进行采
种 。
3
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1
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2 田间管理 定植前一次性施足底肥 ,一般可
施农家有机肥 3 00 k g ,磷酸二氨 20 k g 。 开花结果
期追 施 1 次 氮磷钾 三 元 复合 肥 巧 一 20 纯 ·
( 6 7 m
,
)
一 ’ ,叶面喷施磷酸二氢钾 1 一 2 次 , 每次每
6 6 7 m , 10 9 加水 5 0 一 6 0 k g 喷雾 。
采种 田应勤中耕松土 ,增加土壤透气性 , 以利于
调节根冠比 ,并促使植株健壮生长 。 浇水根据苗情
需要而定 , 以保持土壤湿润为宜 。
整个生长期需去杂 3 一 4 次 ,关键在定植和假植
前及抽蔓期 。 一般种株在越冬前去杂 1 一 2 次 ,第 1
次于露地或温室定植前 , 第 2 次于假植在阳畦或改
良阳畦前 。 定植在温室里的苗 ,在植株性状充分表
现的旺盛时期去杂 。 第 3 次在越冬后翌年春天露地
定植前 ,严格淘汰小老苗 、特大苗 、弱苗和不符合品
种特征的如长卵叶苗 、 外叶变绿或红绿叶苗等 。 第
一 5 1 一
水件无公 害高致截咯技术
胡 奇 刘伯芹 王宝海
水芹 〔Oe n a n t h e s t o lo n诉ra ( R o x b . ) D . C . 〕为江
苏省里下河及环太湖等水网地区种植的传统水生蔬
菜之一 ,一般每 667 扩 产值 3 00 元左右 , 高者达万
元 , 在种植业结构调整中发展较快 。 全省种植面积
由 19 9 7 年的 0 . 2 万 hm Z 增加到 20 2 年的 0 . 5 万
hm Z
,其中通州市水芹面积达 65 0 h耐 ,平均产值达
8 00 元 · ( 667 m Z ) 一 ’ , 成为通州市农业结构调 整
的成功典型 。 经多年实践 ,形成了以围堰提水两季
栽培为重点 ,种养结合 、水旱轮作相结合的水芹高效
立体栽培技术 , 产品已通过无公害农产品认证 。
1 种植田块选择与围堰提水
根据无公害农产品生产基地 的环境标准要求 ,
选择大气 、 土壤和水质无污染的区域 ,再选择地势适
中 ,土壤肥沃 、保水力强 、靠近水源的田块 ,建造或加
固田埂 ,兴建防渗渠道和车 口 、 闸门等灌溉设施 , 实
行围堰提水 , 每 14 一 20 h扩 为 1 个基地 , 2 70 -
3 30 0 衬 为 1 个生产单元 , 形成独立 的排灌体系 。
围堰高度 l m ,纵切面为梯形 ,上底宽 l m , 下底宽 3
m
, 围堰边形成底宽 1 . 5 m , 口宽 2 . 5 m , 深 l m 的围
胡 奇 , 农艺师 ,南京市蔬菜研究所 , 21 以 )4 2 , 电话 : 0 25 一 8 54 3 21 91
刘伯芹 , 通州市蔬菜站
王宝海 , 江苏省蔬菜办公室
收稿日期 : 20 3习 8刁 ;l 修回 日期 : 2 0 3切 一19
沟 , 既方便进排水 ,又可作为鱼虾的养殖沟 。 另外 ,
通过提水种植 ,人为地抬高了田块 ,更有利于控制水
层 ,进排水更加方便 。
在早水芹定植前 7 一 or d( 天 ) ,每 667 扩 施腐
熟有机肥 1 5 0 0 k g 或河泥 10 o o o k云或饼肥 一o -
巧 0 k g 作基肥 ,深耕 25 e m ,灌水 , 并整平田块 ,将土
耙细整平 ,利于以后灌水软化 ,保证水芹的质量 。
2 茬 口安排与品种选择
2
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1 双季栽培 早水芹 8 月 or 日定植 , 国庆节前
后上市 ,如管理得当 ,产量在 2 5 0 k g · ( 667 m , ) 一 ’
以上 。 迟水芹 9 月底 一 or 月上旬小苗移栽 ,最迟不
超过 10 月 2 0 日 , 产量可达 4 50 k g · ( 6 6 7 m Z ) 一 ’
以上 , 双季水芹产量 比单季水芹增加 2 。以〕 k g ·
( 6 7 m
,
)
一 ’ 。
20 01 年通州市金沙镇示范户产值达
10 3 80 元 · ( 6 6 7 m Z ) 一 ’ 。
早水芹宜选择耐热 、 高产 、 优质的圆叶类型品
种 , 如宜兴白芹祥下 1 号 、 无锡圆叶芹等 ;迟水芹宜
选择耐寒 、优质的尖叶类型品种 ,如扬州长白芹等 。
2
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2 水旱轮作 水芹生长期为 8 月中下旬 一 翌年
3 月 ,准备围堰提水种植水芹的田块 , 可于 4 月上中
旬播种玉米 、毛豆 。 玉米选用苏玉糯 1号 ,毛豆选用
早 生 白鸟 、大粒王等菜用 品种 ,一般能增收 8 0 0 -
4 次去杂在抽蔓期 ,及时去掉扭曲不正常的畸形蔓 、
过早和过晚抽蔓的不 良种株 , 以保证品种纯度 ,提高
原种质量 。
3
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1
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3 收获 一般在盛花期后 60 d( 天 )左右 ,植
株下部叶片变黄 ,果实变色且加深时收获种子 ,北京
地区为 7 月下旬 。 种株收割后 , 摊放于田内晾晒或
4 一 5 株捆成 1捆放于晒台后熟 , 晾晒期间经常翻动
以防发霉变质 ,干燥后用滚石压碾 、 车轧或置于脱粒
机内脱粒或人工打落 , 然后将杂质筛出扬净 。 当种
一 5 2 一
子净度达 9 % , 含水量降至 8 % 时人库 。
3
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2 小株采种 小株采种主要作为生产用种使用 ,
成本低 ,生产程序简便 , 但缺少种株的选择机会 , 要
求原种纯度高 、质量好 。 小株采种一般在 8 月中 一 9
月上旬播 种 , 露地平 畦条播 , 畦 宽 1 . 4 m , 行距
2 0 。 m 。 出苗后间苗 2 次 , 同时剔除杂草 、 小苗 、 劣
苗 ,株距 or 一 巧 。 m 。 or 月中下旬假植于阳畦 ,立冬
后扣膜 ,初霜冻时夜间加盖草苫 。 其它管理 、收获同
` 成株采种 。