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作 者 ：吴群中

期 刊 ：福建农林大学 2010年 03期 页码：46

关键词：青梅；核仁油；溶剂提取；超临界；CO_2流体萃取；理化特性；气相色谱质谱联用仪；

摘 要 ：本项目研究了青梅核仁油的最佳提取工艺,分析了青梅核仁油的油脂特性值,通过气相色谱质谱联用仪(GC-MS)分析其脂肪酸组成。研究结果为进一步开发利用核仁油提供理论依据。 1.以青梅核仁为原料,研究有机溶剂提取青梅核仁油的最佳工艺。分别考虑不同因素对提取效果的影响,如不同提取溶剂、水浴温度、提取时间和料液比等，并在单因素实验的基础上进行正交实验,对提取工艺进行优化。试验结果表明,在以石油醚为提取溶剂的基础上,将料液比为1：7的混合物质在60℃的水浴中提取1.5h,青梅核仁油的提取率为40.12%。 2.采用超临界CO2流体萃取技术,研究超临界萃取青梅核仁油的最佳工艺。对影响超临界CO2...

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