全 文 ：!#$%&’ ( )*+%,!-&%, ./,/0+1’/2长江蔬菜
大棚辣椒!苦瓜!花菜无公害高效栽培模式
王保明 全海晏
近年来!潼南县桂林菜农普遍利用早春气温回升
快的特点!采用大棚辣椒套种苦瓜苦瓜收获后种植
花菜的#一年三熟$无公害高效种植模式!每 !! #$年
产值 % 万元左右%其中辣椒 & ’(( 元!苦瓜 ) ((( 元!
花菜 $ ’((元&’ 现将其栽培技术总结如下’
% 茬口安排
!早春辣椒 * 月下旬播种!%% 月定植! 翌年 )
月 %(日开始采收! 比当地露地提前 %个月采收!!月
上旬采收完毕’
苦瓜 立春前后播种!& 月上中旬定植!’ 月中
旬开始采收!比当地露地提前 %个月采收!+月上中旬
采收完毕’
#花菜 月中下旬播种!+ 月中下旬定植!%(下
旬至 %%月上旬采收完毕’
$ 栽培技术
$,% 辣椒
!品种选择 选择耐弱光低温极早熟高产
%尤其前期产量高& 适销对路 抗病性强的品种!如
(博士王$苏椒五号*+%*%种都四号等’
苗床地的选择和处理 选择疏松肥沃土层深
厚保水保肥力强的前茬非茄果类蔬菜的土壤!提前 $
周每 !! #$施入有机肥 % ’((-$ ((( ./过磷酸钙 $’
./!深翻炕土’
#播种及管理 *月下旬开始播种’ 播时先用腐
熟清粪水浇湿苗床!整细耙平!作成瓦背形)同时用绿
亨三号%或多菌灵!苗菌敌&等杀菌剂配成药土!$0& 的
药土先撒于苗床!然后在药土上撒播种子!最后用剩
余的 %1& 药土撒于种子上%即覆盖种子&!同时覆盖地
膜和小拱棚即可’ 待 (2左右种子弓背时!去掉地膜’
然后视苗情长势!酌情追肥)及时匀苗间苗除草和防
治苗期病虫’
$整地施基肥和定植 * 月下旬至 %( 月上中旬
搭建大棚!深翻炕土!%3$ # 开厢!每厢中间开沟施入
基肥! 基肥每 !! #$用量* 腐熟有机肥 & (((-) (((
./!磷酸二铵 !( ./+钾肥 &( ./尿素 $( ./)最后将厢
面作成瓦背形!覆地膜’%%月上旬开始定植!用打孔器
在每厢上按株行距 )& 4#!( 4# 打孔! 带土定植!定
植后浇定根水!返苗后通风排湿’
%管理 定植至立春返苗后!轻追一次肥!促进
幼苗生长和根系发育’ 此段管理以增温和控湿为主’
若温度过低!应在地膜上加小拱棚’ 立春后!以促为
主!及时追施肥水!促进幼苗旺盛生长)适时降温排
湿!若遇干旱!及时浇水’
&病虫害防治 辣椒主要病害有病毒病 疫病
灰霉病 猝倒病等’ 可选用 $(2病毒 5 可湿性粉剂
!((倍液’2菌毒水剂 $((倍液$(2病毒克星可湿性
粉剂 +(( 倍液$2克露可湿性粉剂 !((-(( 倍液
!)2杀霉矾可湿性粉剂 ’(( 倍液’(2扑海因可湿性
粉剂% ’(( 倍液’(2速克宁可湿性粉剂 % ((( 倍液
’2百菌清可湿性粉剂 ’(( 倍液(2代森锰锌可湿
性粉剂 )((倍液等药剂!喷雾防治!交替使用’
主要虫害有蚜虫红蜘蛛棉铃虫烟青虫等’ 可
选用 %6+7阿维菌素可湿性粉剂 $ (((倍液(,&2印楝
素乳油 % ((( 倍液$(2灭扫利乳油 $ ((( 倍液*(2
晶体敌百虫 % ’(( 倍液’(2辛硫磷乳油% ’(( 倍液
%(2吡虫啉可湿性粉剂 % ((( 倍液$(2哒螨灵可湿
性粉剂 & (((倍液等药剂!喷雾防治!交替使用’
’采收 )月 %(日即可开始采收’
$,$ 苦瓜
!品种选择 选耐热喜湿耐肥抗病力强早
熟的蓝山大白苦瓜!高优好 $!&!’号等品种’
催芽及播种 于立春至惊蛰时!开始催芽’ 采
用温汤浸种! 水量为种子量的 ’-! 倍! 浸种 %’-$(
#89!并不断搅拌使水温保持 ’(-’’’处理完后!将种
子取出用手搓洗 $次!再用冷水浸泡 )(-)+ :’ 然后将
浸泡好的种子用干净的湿纱布或白布包好!放入催芽
仪中催芽!同时用干净的干布 &-’ 层盖在种子上’ 催
芽过程中!每天早晨用干净的冷水淘洗 %次!&天即可
王保明!重庆潼南县蔬菜办!)($!!(!电话($&;))’(()*
全海晏!潼南县蔬菜办
收稿日期$((’;();%$
#$$’%(+ 栽培与植保
!# #
!#$%&’ ( )*+%,!-&%, ./,/0+1’/2 长江蔬菜
发芽! 发芽后每天在清洗时将已发芽的种子选出播
于准备好的营养杯内每杯一粒#同时前期加强温度
管理促进迅速出苗后期加强苗期病虫$肥水管理!
!定植 !月上中旬在大棚辣椒的两边各栽一行
苦瓜窝距 #$%# &’栽后浇定根水成活后保持土壤
湿润即可!
肥水管理 月中旬大棚揭后 及时轻追一次
速效氮肥提苗 全生育期追肥 (#$)* 次++, ’*用复
合肥 -$%# ./!
#整枝绑蔓 当蔓长到 !- &’ 时引蔓上架同时
绑第一道蔓 以后每隔 $%节绑一道蔓# 及时将 ) ’
以下的侧枝全部打掉! 中后期摘除下部衰老叶片及部
分侧枝以利通风透光!
$疏花 进入盛果期叶面喷施%植物营养宝&以
利提高座果率同时摘除畸形花控制单株挂果量!
%采收 %月中旬即可开始采收!结果初期每隔
%$+天采收 )次#盛期 *$!天采收 )次!
*0! 花菜
&品种选择 选早熟$耐湿$抗病$高产$花型好
的白玉$日本雪山$一代神良$金佛洁玉等品种!
’苗期管理 , 月中下旬采用遮阳网播种育苗
加强病虫防治和肥水管理!
!大田管理 1 月中下旬定植行株距 % &’!%
&’定植前施足基肥定植后轻施一次肥水以促进幼
苗缓苗缓苗后视长势酌情施肥当花菜临近结球时
重施 )$*次氮$磷$钾$硼等速效肥促进花球生长同
时花球露出时束叶以提高花球的外观品质!
采收 )#月即可开始采收!
1 月是蔬菜秋播生产的好时节必须抓好秋菜的播种$育苗$定植和田间管理等各项工作! 由于气温由热变凉如
深受消费者欢迎的莴笋’即茎用莴苣(可从 1 月中下旬开始进行排开播种供应期可从 )# 月上旬延至翌年 + 月上
旬它是武汉地区主要蔬菜之一对增加节日’元旦$春节(的花色品种和初夏市场供应以及增加菜农的收入很有意
义! 但必须根据不同季节选用适当的品种掌握播种时期并采取相应的栽培技术措施才能达到延长供应期的目
的! 根据武汉地区的气候条件结合菜农们的生产实践分别介绍如下!
) 品种
&秋莴笋 选用耐高温$抗病$不易抽薹的正兴三号’大尖叶$肉浅绿($夏尖’皮薄肉绿色($二白皮等!
(冬春莴笋 选用耐寒$抗病的笋王四号$竹青王’青皮青肉($竹竿青’青皮绿肉(等!
!夏莴笋 选用抗热$耐湿$抗病的夏翠’大尖叶$肉青色($全科兴’尖叶肉绿(等!
* 播种期!定植期!收获期
秋莴笋一般在 1 月中下旬播种2月上中旬定植’苗龄 *-天()-月上旬至 ))月上旬收获!冬莴笋一般在 2月中
旬至 )- 月中旬播种)- 月上旬至 ))月上旬定植从当年 )* 月至翌年 月上旬收获’保护地栽培(!春莴笋一般在 )-
月下旬播种)))* 月均可定植翌年 月中下旬收获’露地栽培(!夏莴笋一般在 ) 月播种’保护地育苗(*月下旬至
! 月上旬定植%月下旬至 + 月上旬采收’这季节种植面积较少(!
! 主要栽培技术
秋莴笋播种前要进行低温催芽先将种子用凉水浸泡 !$ 3滤起后用纱布包好置入冰箱’%#左右亦可进行
变温处理(约经 !天种子露白即可播种!保持一定苗距’!$ &’(培育壮苗定植时多带宿土及时供应充足水肥
防止缺肥缺水引起抽薹! 冬笋在定植前要铺地膜肉质茎形成时还要用棚膜覆盖防止冻害! 春莴笋一般在露地栽
培立冬后抓紧追肥使其发棵以利安全越冬开春后及时中耕追肥! 夏莴笋要在 !月上旬’惊蛰前(定植定植过
晚影响产量!
由于莴笋的食用部分是肥大的茎必须重施底肥每 ++, ’*施 * ---$! --- ./ 充分腐熟的厩肥加 ,% ./ 复合
肥追肥不可太猛防止裂口! 后期用 -0*4磷酸二氢钾液作叶面追肥! 注意做好霜霉病的防治工作! 收获时一般是在
主茎顶端与最高叶片叶尖相平时采收采收过晚茎部抽长空心$纤维多$品质差! ’肖德文(
三言两语话农事 ’ 1 月 (
栽培与植保 $%%%
!# #