全 文 ：秋冬指天椒加盖大拱棚反季节栽培
何勇明　陆洪元
作者简介:何勇明 , 男 , 汉族 , 助理农艺师 , 从事现代农业技术推广工作。
收稿日期:2009-11-02
(广西农垦现代农业王灵示范基地 , 宾阳　530401)
摘　要:着重介绍秋种指天椒从品种选择 、育苗 、 定植 、加盖大拱棚及病虫防治等栽培技术 , 通
过该技术达到 12月至次年上半年采收指天椒的目的。实践证明 , 在南宁周边地区 8月份种植 , 11月
份加盖大拱棚的栽培方式能使指天椒安全越冬 , 充分利用冬闲田地 , 反季节供货 , 达到优质高产 , 高
收入的目的 。
关键词:指天椒　反季节　大拱棚栽培
　　指天椒一年生茄科 , 原产南美洲热带 , 喜温蔬
菜。近年来南宁周边栽培面积不断加大 。但比较集
中在 6 ～ 11月份采收 , 此时的价格比较低 , 经济效
益不高 , 栽培反季节指天椒有较高的经济效益 , 受
菜农欢迎[ 1] 。在栽培管理上采用科学育苗 、 现代喷
灌 、 11月中旬加盖大拱棚等现代栽培管理技术。在
8月底定植 , 12月上旬到次年 4月采收红熟椒 , 4 ～
6月采收青熟椒 。红熟椒产量平均 1600 kg/667 m2 ,
产值 11200元 , 青熟椒产量约 800 kg/667 m2 , 产值
3200元 , 一造总产值达到 14400 元左右 , 总利润在
7000元以上 。
1　选择优质适宜品种
选用有较强市场竞争力 、 耐低温 、 抗病性强 、
耐储运 、产量高的品种 , 目前在本地区栽培的良种
有:黑叶 、红丽 、韩国天红等 。
2　播种及苗床管理
2.1　育苗盘的准备
用未种植过茄果类蔬菜的田土与糖厂烟囱灰加
上腐熟鸡粪 , 体积比按 6∶3.5∶0.5充分拌匀装在 100
孔的育苗盘中。用 500倍的多菌灵溶液淋透待用 。
2.2　催芽点种
7月下旬进行 , 用种 15 g/667 m2 。用 10%磷酸
三钠浸种 30分钟 , 捞出清洗干净 , 换清水浸种 8小
时后捞出用毛巾保湿 , 2 ～ 3 天露白后再点种 , 深度
0.5 cm 左右 , 并覆盖 40%的遮阳网保湿 , 保证出土
整齐。
2.3　苗期管理
出苗后揭去穴盘上的遮阳网 , 中午高温时用小
拱加盖遮阳网 , 保持穴盘内培养土湿润。出苗整齐 ,
子叶展平后用 97%的恶霜灵 3000倍液防猝倒病。苗
长出 1 ～ 2 片真叶时淋 0.2%的复合肥液 。同时喷
72.2%的普力克 800 倍液防苗期立枯病 、 疫病等病
害 。长到 5 ～ 7叶时 , 再淋 1次 97%的恶霜灵 3000
倍液 , 带药移栽 。
3　定植
到 8月下旬 , 苗出到 5 ～ 7张叶时定植。选用未
种植过茄果类蔬菜的地块种植 , 如种植过则在深耕
后用 40%的甲醛 30 kg/667 m2 兑水 3000 kg 浇洒后
覆盖地膜 , 一星期后揭去地膜放基肥待用 。定植前
深耕整地施肥 , 起 1.0 m 宽畦面 , 沟宽 0.4 m , 每 3
畦留 0.7 m 的沟宽 , 方便以后搭大拱棚 。基肥均匀
施入畦面 , 深翻整平。施入腐熟膨化鸡粪 1000 kg/
667 m2 , 三元复合肥 (N∶P∶K =15∶15∶15)40 kg/
667 m 2 。采用双行品字形定植 , 株距 45 cm , 小行距
55 cm , 种植 2000株/667 m2 左右 。种植深度以刚好
332010 年第 1 期 (总第 126 期)　　　　　　　　　　广 西 热 带 农 业
覆盖子叶为宜。定植后浇定根水。定植后 7 天 , 用
0.1%的尿素加 0.2%的复合肥浇施提苗。
4　覆盖大拱棚
于 11月下旬搭建大拱棚。用长 7.5 m 、 宽 5 cm
左右的毛竹片每 3畦做一个大拱 , 每隔 0.8 m 用一
根竹片 。竹片两头分别插在 0.7 m 宽的宽沟上 , 拱
高 1.8 m 左右 。用 7 m 宽的长寿流滴膜覆盖 , 两边
压土 , 棚两头膜可揭起通风 , 每大拱棚长度不超过
30 m 以利于通风 。到次年 3月中旬气温回暖后撤去
大拱棚 , 整理放好 , 下一造再利用。指天椒进入结
果盛期及采收初期 , 其理论的最理想温度:白天为
20 ～ 30 ℃, 晚上不低于15 ℃[ 2] 。如果棚内温度高于
30 ℃则加强棚两头通风降温。反之则视具体情况是
否密封棚头保温。实践证明温度适宜 、 通风良好有
利于发育 、授粉受精 , 减少落花落果。
5　田间管理
5.1　水肥管理
5.1.1　水的管理
指天椒虽根系发达 、 吸水力强 、 耐旱 , 但土温
过高 , 尤其 9月阳光暴晒对根系发育不利 , 易诱发
病毒病 , 进入结果期不利于果实膨大 , 产量低 。田
间湿度大病害多 , 甚至沤根死亡 。因此保持土壤
50%～ 75%的持水量尤为重要 。采用喷灌带喷淋节
水灌溉技术能解决这一难题 。即每畦面上摆一条喷
带 , 通过调节喷灌水量控制田间湿度。
5.1.2　肥的管理
因为使用大量基肥 , 因此结果盛期前除施提苗
肥外一般不需根施追肥 。在开花结果期叶面喷施
0.2%的硼砂或含硼的叶面肥 2 ～ 3次 , 以利于提高
结果率。在结果盛期及采收期视天气及苗的长势及
时追肥 。原则上在 10月上旬中耕培土结合除草 , 同
时 20 kg/667 m2 施三元复合肥 。在 12月到次年 4月
进入采收盛期时选择冷尾暖头时追水肥 , 用 2%的复
合肥淋施 , 用量 18 kg/667 m2 。
5.2　病虫害防治
指天椒的病害主要有病毒病 、 青枯病 、 枯萎病 、
炭疽病等。主要虫害有蓟马 、 白粉虱 、 烟青虫等。
农业防治 。加强水肥管理 , 避免与茄果类蔬菜
连作 , 改良土壤肥力 , 增强植株抗病能力。
物理防治 。悬挂 2.5 m2/667 m2 的黄板 , 分成
15块左右悬挂于植株顶部 10 ～ 20 cm 处 , 用于防治
飞蚜 、 白粉虱 、 蓟马 。可有效减少病毒病的传播。
生物 、化学防治。用生物农药与化学农药相结
合使用 。用 20%病毒 A 500 倍液或 1.5%的植病灵
800倍液防治病毒病;用 2%的阿维菌素 3000 倍液
加 4.5%的高效氟氯氰菊酯 2500倍液防治侧多食附
线螨及烟青虫;用 72%农用链霉素 4000倍液灌根防
治青枯病;用 70%甲基硫菌灵 800倍液防治枯萎病;
用 10%的吡虫啉 2000 倍液防治白粉虱 、 蓟马;用
25%的咪酰胺 1500倍液防治炭疽病 。
6　适时采收
果实转红后及时采收 , 有利于植株继续开花结
果 。4月 、 5月 、 6月份的指天椒到青熟即果皮深绿
果实转硬后及时采收 , 确保有较高经济效益。
参考文献
[ 1] 商鸿生 ,王凤葵.新编辣椒病虫害防治[ M] .北
京:金盾出版社 ,2004:1-3.
[ 2] 王宇欣 ,段红平.设施园艺工程与栽培技术[ M].
北京:化学工业出版社 ,2008:166-168.
34 GUANGXI TROPICAL AGRICULTURE　　 　　　(General Serial No.126)No.1 Jan.2010